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四季披薩是哪個國家的

四(si)季(ji)比薩（意大(da)利語：pizza quattro stagioni，英語：four seasons pizza）是(shi)意大(da)利最(zui)受大(da)眾歡(huan)迎的(de)比薩餅之一(yi)(yi)，由番茄、莫扎雷拉奶酪、火腿、蘑菇、黑(hei)橄欖、刺(ci)山柑(gan)、洋薊、油、胡椒粉(fen)等材料烘制而成(cheng)，底兒(er)很(hen)薄，咬起來又脆又香。這是(shi)一(yi)(yi)個非(fei)常神(shen)奇(qi)的(de)披薩，一(yi)(yi)種可(ke)以代表意大(da)利四(si)季(ji)變化(hua)的(de)神(shen)奇(qi)美食(shi)，它用最(zui)新鮮簡單的(de)方式，向全(quan)世界展示意大(da)利熱情的(de)飲食(shi)文化(hua)，帶去令(ling)人難(nan)以置(zhi)信(xin)的(de)美食(shi)體驗(yan)。

四季披薩代表哪個季節

四(si)(si)(si)季披薩用四(si)(si)(si)種主要食材(cai)代表春夏秋冬四(si)(si)(si)個季節(jie)，披薩餅會以(yi)“十字”方式(shi)來均分成四(si)(si)(si)等份，分別撒(sa)上四(si)(si)(si)種不(bu)同的食材(cai)，這(zhe)四(si)(si)(si)種食材(cai)象征著(zhu)春、夏、秋、冬這(zhe)四(si)(si)(si)種季節(jie)，所以(yi)得名(ming)“四(si)(si)(si)季披薩”。

四季披薩里面有什么

四季披薩哪四個口味？四季披薩的食材不能由食客來(lai)自由拼搭，四拼的食材屬于固定搭配，通常使(shi)用的四種(zhong)基本原料主要有蘑菇、意大利熟火腿、洋(yang)薊、黑橄(gan)欖等(deng)。

1、代表(biao)冬季的(de)(de)意大利熟(shu)火腿(tui)：咬上一口(kou)，酥脆勁道的(de)(de)餅(bing)皮，酸甜(tian)溫暖的(de)(de)番茄醬，奶香醇厚的(de)(de)新鮮(xian)馬(ma)蘇(su)奶酪，還有那香甜(tian)誘人的(de)(de)意大利熟(shu)火腿(tui)。

2、代表秋季的(de)蘑(mo)菇：汁水馥(fu)郁、肉感肥厚的(de)鮮(xian)(xian)香蘑(mo)菇和披(pi)薩非(fei)常般配，樸實的(de)外表帶來驚艷(yan)的(de)口感，還能(neng)與(yu)新鮮(xian)(xian)馬蘇完美交融，卻又不丟失彼(bi)此(ci)最突(tu)出的(de)滋味，讓(rang)味蕾為每一個食材點(dian)贊。

3、代表夏季的黑(hei)橄欖(lan)：微(wei)咸(xian)的黑(hei)橄欖(lan)片，是地道的意式食材，也會出現在(zai)這道四季披薩餅上，有助于豐(feng)富口感。

4、代表春季的(de)洋薊：微酸的(de)蔬(shu)菜之(zhi)王洋薊，口感比較綿軟清爽(shuang)，還帶有一絲讓(rang)人著迷的(de)回甘感覺(jue)。

四季披薩的做法

材料：

面粉500g、鹽(yan)1茶(cha)匙(chi)、酵母3茶(cha)匙(chi)、溫水(shui)300ml、油(you)2湯匙(chi)、黃油(you)20g、青蔥1根、洋蔥半個、大蒜幾瓣、番茄2個，1湯匙(chi)番茄醬、鹽(yan)適量(liang)、黑胡椒粉和糖(tang)少許(xu)、月桂(gui)葉1片、奶酪(lao)（mozzarella）、罐裝圓蘑菇(gu)、甜椒、意大利辣香腸(chang)、橄欖(lan)油(you)、黑橄欖(lan)、洋薊、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面粉+鹽，充分混合(he)。溫(wen)水溶合(he)酵母，加玉米油，倒(dao)入面粉中(zhong)，揉成光(guang)滑面團，溫(wen)暖處發(fa)酵2倍大(da)。

2、鍋低溫，加(jia)黃油(you)、青(qing)蔥、大(da)蒜、洋蔥、月桂葉，翻炒(chao)片刻。再加(jia)入番茄(qie)碎、番茄(qie)醬、糖(tang)，繼(ji)續翻炒(chao)一會。再加(jia)入200ml水(shui)，低火熬至(zhi)番茄(qie)濃稠。

3、將(jiang)發酵好(hao)(hao)的面團(tuan)分2分，搟(xian)成圓形(xing)或(huo)長方形(xing)，放入烤盤，用叉子扎孔。鋪上(shang)一層熬(ao)好(hao)(hao)的番(fan)茄醬，鋪一半馬蘇，鋪切好(hao)(hao)的甜椒、洋蔥(cong)，將(jiang)切好(hao)(hao)的香腸、蘑菇(gu)、橄(gan)欖、洋薊分別鋪1/4。

4、撒上Pizza草，澆少(shao)許橄欖(lan)油(you)，再撒一(yi)層馬蘇(su)。

5、入烤箱(xiang)，200°，25分(fen)鐘左右。

四季披薩的做法竅門

1、好的披薩面團(tuan)是必(bi)不可少的，一定要(yao)選擇意(yi)式面粉為原料，絕對是不同(tong)于美式披薩的舌(she)尖(jian)享受；

2、蘑(mo)(mo)菇的(de)部(bu)分并不(bu)局限于白口蘑(mo)(mo)，大(da)家可以(yi)選(xuan)擇自己偏愛的(de)蘑(mo)(mo)菇，還可以(yi)將蘑(mo)(mo)菇用香料炒制或預烤一下；

3、如果無(wu)法獲取新鮮(xian)洋薊(ji)，也可以(yi)選擇罐裝洋薊(ji)（水浸或者油浸都(dou)可以(yi)），水浸洋薊(ji)會更加(jia)清(qing)爽(shuang)一些；

4、奶酪一定要(yao)是(shi)新鮮馬蘇里拉奶酪，有條件的也可以選擇(ze)品質更高一些(xie)的新鮮水牛奶酪；

5、烤(kao)爐(lu)一定要提前(qian)預(yu)熱至理想的狀態，不需要烤(kao)網/烤(kao)盤，直(zhi)接(jie)接(jie)觸烤(kao)爐(lu)烘(hong)烤(kao)，要注(zhu)意(yi)烘(hong)烤(kao)的時間；

6、披薩送入(ru)烤爐之前，一(yi)定要淋上(shang)特級初榨橄欖油，還可以撒上(shang)一(yi)些現磨黑胡椒(jiao)調味(wei)。