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莆田紅菇湯
#湯羹# 0 0
莆田紅菇湯是福建閩南菜系。武夷山產的紅菇干,味美可口,不論是煮湯,燉雞鴨還是燉排骨均是上等好菜。上好的紅菇加上補氣健脾的枸杞子、黃芪、淮山一起煮湯,就成了當地人愛吃的莆田紅菇湯。紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補,適量食用莆田紅菇湯有助于延綿益壽,是老少皆宜的地道湯羹。
詳細(xi)介(jie)紹(shao) PROFILE +

莆田紅菇湯的做法

1、油鍋放植(zhi)物油加熱,將紅菇放入(ru)煸炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)出香(xiang)味,炒(chao)(chao)至變(bian)色。

2、放入(ru)80度的清(qing)水或高湯。

3、放鹽(yan),撒上芹菜或蔥花(hua)即可(ke)。

莆田紅菇湯的功效與作用

1、紅菇味甘性(xing)溫,具(ju)有養(yang)血(xue)(xue)(xue)的作用(yong),兼具(ju)逐瘀之功效,可以改善血(xue)(xue)(xue)虛萎(wei)黃和產(chan)后惡露不(bu)盡(jin)等癥。紅菇中豐富的營養(yang)素,可以提高(gao)身體的造血(xue)(xue)(xue)功能、加速(su)血(xue)(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)合成,有助(zhu)于補(bu)血(xue)(xue)(xue)養(yang)血(xue)(xue)(xue)。

2、紅(hong)菇性(xing)質(zhi)溫和,具有(you)祛風(feng)散(san)寒的功(gong)效,可改善關節酸痛(tong)、手足麻木及風(feng)濕痹痛(tong)。

3、紅菇中含有(you)多種氨基酸成分,是(shi)人體必不(bu)可(ke)少的營養元素,具(ju)有(you)美容養顏的功效,也可(ke)使(shi)皮膚變得白(bai)嫩有(you)光(guang)澤。

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