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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉米餅(bing)主要(yao)是由玉米面粉、糖等食(shi)(shi)材制作(zuo)而成，含有豐富的蛋白質、維(wei)生素、碳水化合物、膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)、礦物質等營養成分，適量食(shi)(shi)用可以為身體(ti)補充所需要(yao)的營養，還可以促進胃腸道蠕動，有利于身體(ti)的健(jian)康。

2、緩解饑餓

玉(yu)米餅中含有豐富(fu)的(de)碳水(shui)化(hua)合物，食用后(hou)可以(yi)為(wei)身體補充(chong)所需要的(de)能量，緩解饑餓(e)。

3、潤腸通便

玉米餅中含有(you)豐富的膳(shan)食(shi)纖維(wei)，可以促(cu)進胃腸(chang)(chang)道(dao)蠕動，有(you)利于食(shi)物(wu)的消化與吸收(shou)，具有(you)潤腸(chang)(chang)通便的功效，便秘的人群可以適量食(shi)用。

4、輔助減肥

玉米餅(bing)中的(de)膳食纖維(wei)還可以(yi)增加(jia)飽腹感(gan)，進(jin)而減(jian)少對其他(ta)食物的(de)攝入，有(you)助于控制攝入的(de)熱量(liang)，可以(yi)起到(dao)輔助減(jian)肥(fei)的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中含有(you)豐富的不飽和(he)脂肪酸、卵磷脂、維生素(su)等營養成(cheng)分，適當(dang)食用可以軟化血管(guan)(guan)，降低(di)血液中的甘(gan)油三(san)酯和(he)膽(dan)固醇(chun)，在一定程(cheng)度上還可以預防心腦血管(guan)(guan)疾(ji)病(bing)。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋(dan)、面粉(fen)、油(you)、鹽(yan)、小蘇(su)打、白糖

做法：

1、將玉米粒剝出并擦成泥狀，如果是新(xin)鮮的玉米，則需要煮熟后再擦成泥。雞(ji)蛋打入碗中攪拌(ban)均勻。

2、根(gen)據玉米泥的(de)量(liang)，逐漸加入面粉和(he)小蘇打，以(yi)及適量(liang)的(de)油、鹽和(he)白(bai)糖，以(yi)調(diao)節口感和(he)色(se)澤。

3、如果面糊過干，可以(yi)加(jia)入少量清水(shui)或牛(niu)奶，直(zhi)到達(da)到適合烙制的(de)狀態。

4、在不(bu)粘鍋中刷一層薄油，然(ran)后(hou)將面糊舀入鍋中，用勺子輕壓成圓形(xing)。

5、等待一面定型后(hou)翻面，直至兩面金黃，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一種早餐的(de)(de)常(chang)見搭配，玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)豆(dou)漿(jiang)都是富含蛋白質的(de)(de)食物(wu)，可(ke)(ke)以提供(gong)(gong)人(ren)體(ti)一天所需的(de)(de)氨基酸，玉(yu)米(mi)餅中(zhong)的(de)(de)碳水化合物(wu)和(he)(he)豆(dou)漿(jiang)中(zhong)的(de)(de)不飽和(he)(he)脂肪酸也可(ke)(ke)以提供(gong)(gong)人(ren)體(ti)所需的(de)(de)能量和(he)(he)營養，玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)豆(dou)漿(jiang)的(de)(de)口感也相(xiang)輔相(xiang)成，香酥(su)和(he)(he)順滑，既美味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種午餐的常見搭(da)配，玉米餅和雞蛋都是富含蛋白質的食物，可(ke)以促進人體的生長發育，玉米餅中的維生素E和(he)雞(ji)蛋中的(de)(de)膽(dan)堿也可(ke)以保護人體的(de)(de)神經(jing)系統，玉米餅和(he)雞(ji)蛋的(de)(de)口感(gan)也相(xiang)得益彰，酥脆(cui)和(he)嫩滑，既可(ke)口又營養。這種(zhong)食用方法適合(he)兒童和(he)老人，可(ke)以增強他們的(de)(de)免疫力(li)和(he)記憶力(li)。

3、玉米餅配蔬菜

這是一種(zhong)晚餐(can)的(de)(de)常見搭配(pei)，玉米(mi)餅(bing)和(he)(he)(he)蔬菜都是富(fu)含膳食(shi)纖(xian)維的(de)(de)食(shi)物，可(ke)以(yi)促(cu)進人(ren)體的(de)(de)消化和(he)(he)(he)排毒，玉米(mi)餅(bing)中的(de)(de)鎂和(he)(he)(he)蔬菜中的(de)(de)鉀(jia)也(ye)可(ke)以(yi)調(diao)節人(ren)體的(de)(de)酸堿平(ping)衡，玉米(mi)餅(bing)和(he)(he)(he)蔬菜的(de)(de)口感(gan)也(ye)相互襯(chen)托(tuo)，松軟(ruan)和(he)(he)(he)清(qing)爽，既清(qing)淡(dan)又健康(kang)。這種(zhong)食(shi)用方法(fa)適合肥胖和(he)(he)(he)便秘的(de)(de)人(ren)群(qun)，可(ke)以(yi)減少他們的(de)(de)體重和(he)(he)(he)壓力。