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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉米(mi)餅主要是由玉米(mi)面粉、糖等食(shi)材制作而成，含有(you)豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質、維生素、碳水化合物(wu)(wu)、膳食(shi)纖維、礦物(wu)(wu)質等營(ying)養成分，適量食(shi)用(yong)可以為身(shen)體補充所需要的(de)營(ying)養，還可以促進(jin)胃腸道蠕動，有(you)利于(yu)身(shen)體的(de)健康。

2、緩解饑餓

玉(yu)米餅中含有豐富的碳水(shui)化合物，食用(yong)后可以為(wei)身體補充所需(xu)要的能量，緩解饑餓。

3、潤腸通便

玉(yu)米餅中含有(you)(you)豐(feng)富的膳食纖(xian)維，可以促進(jin)胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕動，有(you)(you)利于食物的消化(hua)與吸收，具有(you)(you)潤腸(chang)通便的功效，便秘(mi)的人群可以適量食用。

4、輔助減肥

玉米餅中的膳食纖維還(huan)可以(yi)增加飽腹感，進而減少對其他(ta)食物的攝(she)入，有助于(yu)控(kong)制(zhi)攝(she)入的熱(re)量，可以(yi)起(qi)到輔助減肥的作(zuo)用。

5、預防心腦血管疾病

玉米(mi)餅中含有(you)豐富(fu)的不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪酸、卵磷(lin)脂、維生素等(deng)營養成分，適當食用(yong)可以(yi)(yi)軟化血(xue)管，降低血(xue)液中的甘油三酯和(he)(he)膽固醇，在一定(ding)程度(du)上還可以(yi)(yi)預防心腦血(xue)管疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋、面粉、油、鹽、小蘇打、白(bai)糖

做法：

1、將玉米粒剝出并擦成(cheng)泥狀(zhuang)，如果是新鮮的玉米，則需要(yao)煮熟后再擦成(cheng)泥。雞(ji)蛋打入碗中攪拌均(jun)勻。

2、根據玉米泥(ni)的量(liang)，逐(zhu)漸加入(ru)面粉和小蘇打，以及適量(liang)的油、鹽和白糖，以調節(jie)口感和色澤。

3、如果面糊過(guo)干，可以加入少量清(qing)水或牛奶，直到達到適(shi)合烙制的狀態。

4、在不粘鍋中刷(shua)一層(ceng)薄油，然后將面糊舀(yao)入(ru)鍋中，用勺子輕壓成(cheng)圓形。

5、等(deng)待一面(mian)(mian)定型后(hou)翻(fan)面(mian)(mian)，直至(zhi)兩(liang)面(mian)(mian)金黃，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是(shi)一種(zhong)早餐的(de)常見(jian)搭(da)配，玉米(mi)餅和(he)(he)豆漿(jiang)都是(shi)富含(han)蛋白質(zhi)的(de)食物，可以提供人體一天(tian)所(suo)需(xu)的(de)氨基酸(suan)，玉米(mi)餅中(zhong)的(de)碳水化合物和(he)(he)豆漿(jiang)中(zhong)的(de)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)也可以提供人體所(suo)需(xu)的(de)能量和(he)(he)營養，玉米(mi)餅和(he)(he)豆漿(jiang)的(de)口感也相(xiang)輔相(xiang)成，香酥(su)和(he)(he)順滑，既美(mei)味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種午餐的(de)(de)常見搭配(pei)，玉(yu)米(mi)餅和雞(ji)蛋(dan)都是富含蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)食物，可以(yi)促(cu)進(jin)人(ren)體的(de)(de)生(sheng)長發育(yu)，玉(yu)米(mi)餅中(zhong)的(de)(de)維生(sheng)素E和(he)雞(ji)蛋中的膽堿也可以(yi)保護(hu)人(ren)體的神經系統，玉米(mi)餅和(he)雞(ji)蛋的口感也相得益彰，酥脆和(he)嫩(nen)滑，既可口又營養。這種食用方法(fa)適合兒童(tong)和(he)老人(ren)，可以(yi)增(zeng)強他們的免疫力和(he)記憶力。

3、玉米餅配蔬菜

這(zhe)是一(yi)種晚餐的(de)常見搭配，玉米(mi)餅和(he)蔬菜(cai)都是富含(han)膳(shan)食(shi)纖維的(de)食(shi)物，可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)人(ren)體的(de)消(xiao)化和(he)排(pai)毒，玉米(mi)餅中的(de)鎂和(he)蔬菜(cai)中的(de)鉀也可(ke)以(yi)調節人(ren)體的(de)酸堿平衡，玉米(mi)餅和(he)蔬菜(cai)的(de)口感也相互襯托，松(song)軟和(he)清爽(shuang)，既(ji)清淡又健康。這(zhe)種食(shi)用方法(fa)適(shi)合(he)肥胖和(he)便秘(mi)的(de)人(ren)群，可(ke)以(yi)減少他們的(de)體重和(he)壓力。