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卓瑪折賽

#小吃# 0 0

卓瑪折賽又叫吉祥飯、酥油八寶飯，酥油八寶飯口感非常甜，所以也象征著生活甜甜蜜蜜。卓瑪折賽的做法是把米飯、人參果、酥油、白糖拌在一起，是一道新年必吃的美食，新年的第一天由全家最大的孩子捧來，敬獻給家里所有的親人。卓瑪折賽什么時候吃？卓瑪折賽一般會在藏歷年初一的午飯時享用，吃的時候會抓上幾粒向天上撒去，表示祭神；然后抓一點送進自己嘴里，同時說些祝福的話語。

詳細介紹(shao) PROFILE +

卓瑪折賽是什么

卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折賽又稱(cheng)酥油八寶(bao)飯(fan)，和漢地的八寶(bao)飯(fan)差不多。關于卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折賽起(qi)源(yuan)，據說(shuo)是文(wen)成(cheng)公主進藏(zang)時和大(da)臣(chen)們一起(qi)討論的結果。制(zhi)作卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折賽主要食材(cai)有酥油、白糖(tang)、人參果、紅棗、枸杞(qi)、葡萄干(gan)，以及最主要的熱米(mi)飯(fan)，把這幾種食材(cai)放進鍋里煮熟即可。

卓瑪折賽什么時候吃

卓(zhuo)瑪折賽是藏族人(ren)民新年(nian)必(bi)吃的(de)(de)美食(shi)。卓(zhuo)瑪折賽又叫“吉祥(xiang)飯”、“酥油八寶飯”，口(kou)感非常(chang)甜，所(suo)以也象(xiang)征著生活甜甜蜜蜜。把米飯、人(ren)參果、酥油、白糖(tang)拌在(zai)一起，是一道新年(nian)必(bi)吃的(de)(de)美食(shi)。新年(nian)的(de)(de)第一天，由全家(jia)(jia)最大的(de)(de)孩子(zi)捧來敬獻給(gei)家(jia)(jia)里所(suo)有的(de)(de)親人(ren)。

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藏歷新年十大美食

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