林西番茄在其(qi)獨特的生長環(huan)境下,果色為(wei)紅色,果實橫(heng)切面(mian)為(wei)圓形(xing),單果重約110g。
林西番茄維生素C含(han)量(liang)為25.1mg/100g、可溶性(xing)固形物含(han)量(liang)為5.6%,總酸含(han)量(liang)為0.395%。
內蒙古自治區(qu)赤峰市林西縣大(da)營(ying)子鄉和平村。
主產區地處(chu)中溫帶,屬半干(gan)旱大陸性季(ji)風(feng)氣候,冬季(ji)漫長且寒冷(leng),夏季(ji)短(duan)暫而溫熱,晝夜溫差較大,風(feng)沙(sha)干(gan)旱嚴重,雨熱同季(ji),降水少而集(ji)中,日(ri)照充足,年平均氣溫2.2℃,年日(ri)照時數(shu)2900h,年降水量360~380mm,無霜期120天(tian)。
鮮食,涼拌(ban)均可,亦可制(zhi)作成沙拉食用。
熟食可(ke)做(zuo)成多種美味菜肴,如牛(niu)肉(rou)柿子等。