酸酸雞的做法
食材:雞(ji)、姜、八角(jiao)、香葉、桂皮、大(da)蔥、雞(ji)精(jing)、味(wei)精(jing)、鹽、白糖、醋、白醋、醬油、泡椒水、小米辣、藕(ou)、仔姜。
步驟:
1、將香(xiang)料(liao),大蔥適(shi)量加入(ru)雞里面煮熟,起鍋晾(liang)冷(leng),切(qie)塊。
2、把小米辣(la),醋(cu),醬(jiang)油(you),白醋(cu),泡椒水,雞精味精鹽調好以后加(jia)雞塊均勻攪(jiao)拌。
3、最后加入(ru)切(qie)好的仔姜,藕(ou),大蔥攪拌均勻即可(ke)。