常見的燴銀魚的做法
1、將老(lao)母雞、老(lao)鴨、豬蹄等多種食材煲(bao)出高湯備(bei)用。
2、大閘蟹(xie)蒸好(hao)后,用(yong)牙簽把蟹(xie)黃、蟹(xie)肉剔(ti)出來,倒入熱好(hao)的(de)油鍋中翻炒備用(yong)。
3、銀魚過(guo)水后,和蟹粉放入其中,用小(xiao)火熬制。
4、湯汁變得濃(nong)稠的時候(hou),加一點鹽調味(wei)即可