品質特點

金(jin)堂(tang)羊(yang)肚菌(jun)，鮮品：形(xing)態完整，大小(xiao)均(jun)勻。菌(jun)蓋(gai)長(chang)(chang)、菌(jun)肉厚，頂(ding)稍尖；菌(jun)蓋(gai)淡黃(huang)褐(he)色(se)(se)，表面凹坑縱(zong)向排(pai)列(lie)(lie)，由橫(heng)(heng)脈(mo)相(xiang)連(lian)。菌(jun)柄粗短、中空(kong)，近白(bai)色(se)(se)；干品：形(xing)態完整，大小(xiao)均(jun)勻。菌(jun)蓋(gai)長(chang)(chang)、菌(jun)香濃，頂(ding)稍尖；菌(jun)蓋(gai)褐(he)色(se)(se)，表面凹坑縱(zong)向排(pai)列(lie)(lie)，由橫(heng)(heng)脈(mo)相(xiang)連(lian)。菌(jun)柄粗短、中空(kong)，黃(huang)白(bai)色(se)(se)。

生長環境

金堂(tang)羊肚(du)菌(jun)產自四川(chuan)省(sheng)成(cheng)都市(shi)金堂(tang)縣，金堂(tang)縣縣境地(di)處四川(chuan)盆(pen)(pen)地(di)西(xi)(xi)部，跨盆(pen)(pen)中(zhong)和(he)盆(pen)(pen)西(xi)(xi)兩(liang)大(da)褶皺帶(dai)，成(cheng)都平(ping)原(yuan)東(dong)沿(yan)，川(chuan)中(zhong)丘陵(ling)西(xi)(xi)緣，龍泉(quan)山(shan)(shan)脈中(zhong)段由(you)東(dong)北轉向(xiang)(xiang)西(xi)(xi)南(nan)橫臥縣域中(zhong)部，形成(cheng)西(xi)(xi)北高逐(zhu)漸(jian)向(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)降低的(de)地(di)勢。縣域位于成(cheng)都平(ping)原(yuan)與川(chuan)中(zhong)丘陵(ling)接(jie)壤地(di)帶(dai)。地(di)域由(you)平(ping)壩、丘陵(ling)、低山(shan)(shan)組成(cheng)，西(xi)(xi)北部屬(shu)川(chuan)西(xi)(xi)平(ping)原(yuan)，沖(chong)積平(ping)壩與淺丘占幅員面(mian)積的(de)14.7%；東(dong)南(nan)部屬(shu)川(chuan)中(zhong)丘陵(ling)區，丘陵(ling)占74%；中(zhong)部低山(shan)(shan)11.3%。地(di)勢最(zui)(zui)高峰在棲賢鄉尖山(shan)(shan)村老牛坡，海拔1048.7米；最(zui)(zui)低處在云合鎮江龍橋村，海拔386米。

金堂縣(xian)屬亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣候區，氣候溫和，四(si)季(ji)分明(ming)，雨量充沛，濕度大(da)，云(yun)霧多，乏日照，平均風(feng)速小(xiao)，無霜期長(chang)(chang)，大(da)陸性(xing)季(ji)風(feng)氣候顯(xian)著，具有春來較(jiao)早、夏長(chang)(chang)、秋冬短的特點，適宜種植羊肚菌。

生產情況

截(jie)至(zhi)2017年底，四川(chuan)省成都(dou)市金堂縣金堂羊肚菌(jun)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)有12000余畝；年穩定畝產300余斤，每畝產值(zhi)2萬余元，2018年金堂縣羊肚菌(jun)預計實現產值(zhi)2.5億元。

榮譽認證

2017年11月(yue)，原國家質檢總局批準對“金堂羊肚菌”實施地理標志產品(pin)保護。

歷史起源

20世紀70年代末，金堂縣就有菌(jun)農(nong)自發試種(zhong)羊(yang)肚菌(jun)。

20世紀80年代后期，金(jin)堂(tang)縣(xian)加(jia)大對羊肚(du)菌菌種和種植(zhi)技術的(de)研(yan)究，金(jin)堂(tang)縣(xian)食用菌協(xie)會組(zu)織專(zhuan)家和種植(zhi)能手試種羊肚(du)菌并獲得成功。

2012年，金堂(tang)縣與四川農業(ye)科學院開展院縣合作，實現了羊肚(du)菌商品化栽培。