形態特征

整體特征

“菠蘿莓(mei)”果(guo)(guo)肉為奶白(bai)色(se)，表(biao)面均勻分布著小紅點，與一般的(de)草(cao)莓(mei)紅色(se)果(guo)(guo)肉黑色(se)小點的(de)情(qing)況恰好相反。荷蘭的(de)果(guo)(guo)農(nong)開始進行商業化種植后(hou)，果(guo)(guo)實由綠(lv)變(bian)白(bai)，小籽呈(cheng)現深(shen)紅色(se)時，就成熟了，可(ke)以食用。

對比特色

一個菠蘿莓(mei)(mei)(mei)的(de)個頭小于(yu)普通紅(hong)草莓(mei)(mei)(mei)，測(ce)量15到23毫米。當(dang)其果實由青綠色漸漸變成奶白(bai)色，而(er)果實表面上的(de)籽變成深紅(hong)色的(de)時候菠蘿莓(mei)(mei)(mei)就達(da)到了成熟的(de)狀態(tai)，可以食用了。這(zhe)種(zhong)有著特殊的(de)白(bai)色外表的(de)菠蘿莓(mei)(mei)(mei)是由白(bai)色因(yin)素組(zu)成的(de)。

生長習性

生長環境

良(liang)好，溫(wen)度在-6℃時還能微長。喜光耐高溫(wen)。

生長地域

多生長(chang)在南(nan)方(fang)地區，以陜南(nan)漢中最為(wei)常見(jian)。

產地來源

智魯島（智利）生(sheng)(sheng)長的(de)(de)一種草(cao)(cao)(cao)莓與北美洲弗(fu)吉尼亞州生(sheng)(sheng)長的(de)(de)一種草(cao)(cao)(cao)莓雜交后形成的(de)(de)，它(ta)是雜交育種的(de)(de)成果(guo)，而并非人們(men)所想的(de)(de)通過基因工程得到的(de)(de)。又像(xiang)菠蘿，又像(xiang)草(cao)(cao)(cao)莓。

“菠蘿莓”是一個草莓栽培品種，在2009年4月開始，在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣傳。它(ta)是南美洲智(zhi)魯島（智(zhi)利(li)）的(de)草莓科和北美洲弗吉尼亞州的(de)草莓科的(de)雜交(jiao)——菠蘿莓含有“菠蘿朊(ruan)酶”之物，可分解蛋白質。

地理分布

世界分布

菠蘿莓(mei)源于南美(mei)洲(zhou)，原本(ben)是一種野生莓(mei)果，2003年被(bei)荷蘭的(de)果農將(jiang)其帶到歐(ou)洲(zhou)進(jin)行商業化種植并販(fan)賣，為其成(cheng)功打(da)開銷路，曾險遭滅絕。

中國分布

在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”，如廣元市青川縣等，俗稱白泡兒（念(nian)，pāo）或瓢(piao)莓兒，其實并不是(shi)“菠(bo)蘿莓”，是(shi)野(ye)生白草莓的一種，也(ye)有(you)紅(hong)色(se)的，不過與蛇(she)莓不同(tong)。紅(hong)色(se)果子(zi)當地人稱之為瓢(piao)子(zi)，都是(shi)野(ye)生的，每年5月中到6月初(chu)是(shi)成熟的季節。

中(zhong)國的野(ye)生的“白(bai)草莓”和(he)菠蘿(luo)莓不是一個品種，果實(shi)未(wei)成(cheng)熟(shu)是顏色(se)為(wei)紅色(se)，變為(wei)白(bai)色(se)后(hou)成(cheng)熟(shu)，香味濃烈，微甜(tian)，是日本(ben)白(bai)草莓“桃(tao)熏”的親本(ben)。

栽培技術

適于栽培

“菠蘿莓(mei)”需(xu)要在玻璃(li)溫室(shi)中培(pei)育(yu)，當果實由綠變白，表面的小粒(li)呈(cheng)現深紅色時(shi)，就意味(wei)著已經(jing)成熟(shu)，可(ke)以食用。在房(fang)前屋后，室(shi)內，陽臺等處均(jun)可(ke)栽(zai)(zai)培(pei)。既可(ke)鮮(xian)食果實，又可(ke)美化(hua)環境(jing)。其栽(zai)(zai)植(zhi)方法可(ke)參照露地栽(zai)(zai)培(pei)方法。

產量不高

“菠蘿莓”植物(wu)抗病,但由(you)于小農種植、小漿果尺寸、溫室種植和(he)是低產(chan)量作物(wu)，所以(yi)并不是很有利可(ke)圖。

整地技巧

1.田塊選擇

選擇(ze)多(duo)年沒有種過草莓的(de)田塊作(zuo)為大棚菠蘿莓的(de)生產本田。

2.基肥

大田施足有(you)(you)機(ji)基肥，定植前一(yi)個月(yue)左右，一(yi)般每667平方(fang)米施充分腐熟的(de)有(you)(you)機(ji)肥1500～2000千克作底(di)肥，并多次耕耙。

3.作畦

定(ding)植前10天左右選擇(ze)晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦(qi)頭。筑前增施(shi)進口三元復合肥50千(qian)克和(he)過磷酸鈣50千(qian)克作面肥，并每(mei)(mei)667平方米施(shi)辛硫磷顆粒劑10千(qian)克，用以防(fang)治蠐螬等地(di)下害蟲。畦(qi)為(wei)南(nan)北向（與大棚方間平行(xing)）每(mei)(mei)只大棚作7畦(qi)，中間5畦(qi)每(mei)(mei)畦(qi)面寬(kuan)度為(wei)40～45厘(li)(li)米，每(mei)(mei)畦(qi)定(ding)植2行(xing)，旁邊2畦(qi)面寬(kuan)度為(wei)15～20厘(li)(li)米，每(mei)(mei)畦(qi)定(ding)植1行(xing)。每(mei)(mei)壟高度為(wei)30～35厘(li)(li)米，畦(qi)壟溝深度為(wei)30～35厘(li)(li)米左右。

定植技術

1.起苗

在挖(wa)苗(miao)前一天育苗(miao)圃澆一次透水，以有利于帶好土團，盡量減少傷根，依(yi)秧苗(miao)大小進行分棚(peng)定植(zhi).若采用營養缽(bo)育苗(miao)，則(ze)種植(zhi)時(shi)隨手脫(tuo)去塑料缽(bo)，則(ze)成活率較高(gao)。

2.定植密度

大棚(peng)栽培(pei)株(zhu)(zhu)距20厘米左(zuo)右，每棚(peng)種植1800～2000株(zhu)(zhu)，每667平方米6000～7000株(zhu)(zhu)。

3.定向種植

為便于(yu)管理采用(yong)"定向種(zhong)(zhong)植(zhi)"，且能減(jian)少病害，提高(gao)果實品(pin)質。中(zhong)間5畦(qi)(qi)每畦(qi)(qi)種(zhong)(zhong)植(zhi)2行，盡(jin)量靠兩(liang)旁種(zhong)(zhong)（行間距控制(zhi)在30厘米左右），并且認清(qing)楚菠蘿莓苗的(de)苗弓背向畦(qi)(qi)外側定植(zhi)。大棚兩(liang)邊的(de)2畦(qi)(qi)則進行單行種(zhong)(zhong)植(zhi)。

4.定植深度

定植深度(du)必(bi)須(xu)適度(du)。新莖基(ji)部(bu)必(bi)需入土，以利于發生新根(gen)，但(dan)苗(miao)子心(xin)部(bu)（外葉托葉稍部(bu)分）不能埋(mai)入土中。

管理細則

定植后立(li)即(ji)澆(jiao)水(shui)穩根，約(yue)10天左(zuo)右成活，結合除草在株間進行松(song)土，且經常摘除枯、老、病葉，及時做(zuo)好(hao)補苗(miao)工作(zuo)。

1.鋪設黑地膜

鋪設(she)黑地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚(peng)內的(de)空氣(qi)溫度，隔絕(jue)草莓果實與土壤的(de)接(jie)觸減少病害，保持果實色澤鮮艷(yan)、清潔(jie)衛生。黑地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)的(de)鋪設(she)時間一般(ban)為10月中下旬(xun)，此時菠蘿莓已基本(ben)上全部(bu)活棵，且已初步(bu)完成除草松土及培根(gen)、補苗(miao)工(gong)作，鋪設(she)方(fang)法為將(jiang)黑地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)覆在壟面植(zhi)株上，摸(mo)到苗(miao)株地(di)(di)(di)方(fang)將(jiang)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)撕(si)開一小孔(kong)，然后(hou)小心地(di)(di)(di)掏出葉(xie)片(pian)，注意(yi)一定要把苗(miao)株的(de)中心葉(xie)片(pian)露(lu)出，四周(zhou)老(lao)葉(xie)在地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)上壓住地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)孔(kong)的(de)邊緣，使其緊(jin)貼地(di)(di)(di)面。

2.溫度、濕度調控

菠(bo)蘿莓生(sheng)長發育(yu)各時(shi)期(qi)對氣(qi)溫(wen)(wen)有(you)不同(tong)的(de)要(yao)求，大(da)棚(peng)增溫(wen)(wen)后(hou)應盡可能予以(yi)滿足。由于大(da)棚(peng)栽培(pei)菠(bo)蘿莓開花(hua)結(jie)果連續不斷、交(jiao)叉進行，故在顯蕾后(hou)一般(ban)白天保持24℃～28℃，夜(ye)間6℃～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于菠(bo)蘿莓的(de)開花(hua)結(jie)果。大(da)棚(peng)內空氣(qi)濕度(du)甚(shen)高，特別是清晨至(zhi)上午或陰(yin)雨(yu)天氣(qi)，相(xiang)對濕度(du)可達95～100%，有(you)礙開花(hua)授(shou)粉，容易滋生(sheng)病害(hai)，灰霉病爛果嚴重除(chu)，故壟(long)畦(qi)覆蓋(gai)黑(hei)地膜外(wai)，在壟(long)溝底還應加鋪(pu)稻草(cao)，用以(yi)阻止水定植(zhi)后(hou)立(li)即澆水穩根(gen)。

3.植株整理

大棚(peng)菠蘿莓(mei)保溫(wen)后植株生長加速，萌(meng)發大量分蘗(bo)及匍匐莖，要及時摘除(chu)，可增(zeng)大主莖葉(xie)面積，促進頂花(hua)芽及時萌(meng)發、抽生健(jian)壯(zhuang)的頂花(hua)序，開花(hua)早(zao)、結果良(liang)好。一般一株草莓(mei)最多(duo)保留1～2個較健(jian)壯(zhuang)的分蘗(bo)。及時摘除(chu)老、衰、病葉(xie)。

4.赤霉素處理

一(yi)般在(zai)大棚(peng)覆蓋薄膜(mo)后7天(tian)左右(you)（天(tian)氣晴(qing)好情況下）進行(xing)。噴灑(sa)赤霉素的目(mu)的，主要是解決菠蘿(luo)莓植株生(sheng)長(chang)勢較弱(ruo)，呈匍匐狀(zhuang)、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以"豐(feng)香"品種為例(li)，濃度一(yi)般掌握在(zai)7PPM左右(you)，用(yong)藥量(liang)為每一(yi)標(biao)準棚(peng)用(yong)10～12千(qian)克溶(rong)液，噴灑(sa)時(shi)應選(xuan)擇晴(qing)好天(tian)氣進行(xing)，如果噴施后植株生(sheng)長(chang)狀(zhuang)況尚不(bu)得到(dao)明顯(xian)可改善在(zai)顯(xian)蕾期再噴施一(yi)次。

5.追肥

大棚菠蘿莓追(zhui)肥(fei)一(yi)(yi)般在(zai)定植活棵后(hou)至覆(fu)蓋黑地膜前(qian)后(hou)施(shi)2～3次。每(mei)棚（180平方米）一(yi)(yi)次用1～1.5千克尿素(su)溶于500千克左(zuo)右的水中澆施(shi)。以后(hou)追(zhui)肥(fei)大都(dou)根據苗勢進行根外追(zhui)肥(fei)，每(mei)667平方米噴(pen)施(shi)0.5%濃度的尿素(su)20千克。

6.黑花的防止

受低(di)(di)溫凍(dong)害后(hou)會(hui)(hui)形(xing)成黑花(hua)(hua)。如在開(kai)花(hua)(hua)前(qian)7～8天(tian)的花(hua)(hua)蕾遇零(ling)下20℃低(di)(di)溫雄蕊即能受害，開(kai)花(hua)(hua)前(qian)3天(tian)至花(hua)(hua)后(hou)一周(zhou)的雌蕊遇零(ling)下20℃低(di)(di)溫也會(hui)(hui)受凍(dong)形(xing)成黑花(hua)(hua)，因此在嚴寒來臨(lin)之前(qian)要準備好內層套(tao)棚，加強保溫工(gong)作(zuo)。夜間(jian)棚內最低(di)(di)氣溫保持在3℃～5℃，能有效地(di)減少(shao)黑花(hua)(hua)的形(xing)成。

營養價值

1、“菠蘿(luo)莓”含有一種叫“菠蘿(luo)朊(ruan)酶”的物質，能分解蛋白質。

2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)礦物質。

3、它含有(you)多種維(wei)生(sheng)素，尤(you)其是維(wei)生(sheng)素C含量非常豐(feng)富(fu)，每100克菠蘿草(cao)莓中就含有(you)維(wei)生(sheng)素C60毫克。

4、它含有(you)果(guo)膠和豐富的膳食纖維。

5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要(yao)物質。