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郝圩酥梨的歷史由來

郝(hao)圩(wei)酥(su)梨(li)因產于壽縣(xian)北(bei)山(shan)(shan)郝(hao)圩(wei)村而得(de)名，截止2009年，梨(li)園(yuan)面積2000多畝，年產15萬(wan)擔。傳說郝(hao)圩(wei)酥(su)梨(li)是200多年前由(you)幫工碭(dang)(dang)山(shan)(shan)梨(li)園(yuan)的(de)(de)壽州人帶(dai)回(hui)北(bei)山(shan)(shan)繁衍成林的(de)(de)。梨(li)質酥(su)脆細嫩，汁多無渣。這種梨(li)原來屬于碭(dang)(dang)山(shan)(shan)梨(li)品種，據說是在200多年前移植到(dao)這個地方(fang)的(de)(de)。由(you)于八公山(shan)(shan)特殊(shu)的(de)(de)土(tu)壤和良好的(de)(de)氣候(hou)，碭(dang)(dang)山(shan)(shan)梨(li)的(de)(de)品質在這里(li)得(de)到(dao)了(le)大大的(de)(de)提高。

八(ba)公山酥(su)梨在(zai)往時的(de)栽種(zhong)面(mian)積并不大(da)，僅僅只有數千株。改(gai)革(ge)開放(fang)后，在(zai)政(zheng)府的(de)號召下，經過(guo)當(dang)地果農(nong)的(de)辛勤栽培(pei)，栽種(zhong)指數逐步擴大(da)，形成(cheng)了一個一萬(wan)(wan)多畝的(de)生(sheng)氣盎然的(de)“萬(wan)(wan)畝梨園”。有品(pin)種(zhong)金蓋酥(su)、白皮(pi)酥(su)、青皮(pi)酥(su)，已(yi)經成(cheng)為公認的(de)品(pin)牌(pai)品(pin)種(zhong)。

郝圩酥梨的營養價值

1、梨的果肉含有(you)豐富(fu)的果漿，葡萄糖和蘋(pin)果酸等有(you)機(ji)酸，另外(wai)含有(you)蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)B1、維生素(su)B2、尼(ni)克(ke)酸、抗壞血(xue)酸等多種維生素(su)。

2、新鮮的梨含水(shui)量(liang)達83%，熱(re)量(liang)比蘋(pin)果稍(shao)低，其(qi)熱(re)量(liang)主要來源是碳水(shui)化合物。

郝圩酥梨怎么選

選購時，首先看皮(pi)色，皮(pi)色薄，沒有(you)蟲蛀(zhu)，破皮(pi)，疤痕和色變(bian)的，質量(liang)比較好。

其次(ci)應(ying)選擇形(xing)狀飽滿(man)，大小適中，沒沒有(you)畸形(xing)和損傷的梨(li)。

第三看肉質，肉質細嫩，脆，果核比較(jiao)小的，口感比較(jiao)好。

郝圩酥梨怎么吃

1、生食：民間對其有“生者(zhe)(zhe)清六(liu)腑(fu)之熱(re)，熟者(zhe)(zhe)滋五(wu)腑(fu)之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯(xian)解除上(shang)呼吸道感染患者(zhe)(zhe)所出現的咽喉干、癢、痛、音(yin)啞，以及便(bian)秘尿赤(chi)等癥狀(zhuang)。

2、榨汁：將(jiang)梨(li)榨成(cheng)梨(li)汁，或加胖大(da)海、冬瓜(gua)子(zi)、冰(bing)糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲(sheng)音不揚者，具有滋潤(run)喉頭、補充津(jin)液的功效(xiao)。

3、冰糖(tang)蒸梨：冰糖(tang)蒸梨是(shi)我國傳統的食(shi)療補品，可(ke)以滋(zi)陰潤肺，止咳祛痰(tan)，對嗓子具有良好的潤澤(ze)保護作(zuo)用。

4、梨的(de)飲料：“梨膏糖”更是(shi)聞名(ming)中外(wai)，它(ta)是(shi)用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱(re)久咳癥的(de)病人有明(ming)顯(xian)療效。