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基本介紹

面(mian)人(ren)（曹縣(xian)江(jiang)米人(ren)），流行于山(shan)東省曹縣(xian)一帶的傳統美術(shu)，國家級非物質(zhi)文化遺(yi)產之一。

曹縣(xian)江(jiang)米(mi)(mi)人它系古代祭(ji)祀(si)神(shen)祇的供品演(yan)變而來(lai)，制(zhi)作(zuo)是以(yi)江(jiang)米(mi)(mi)面(mian)、大(da)米(mi)(mi)面(mian)和小(xiao)麥粉為主(zhu)料，加防腐劑和水調合蒸成(cheng)熟面(mian)團后，摻入(ru)顏(yan)料，制(zhi)作(zuo)成(cheng)紅、黃、藍、綠、黑等(deng)各種料面(mian)，利用刀子、剪(jian)(jian)子、梳(shu)子、拔(ba)子等(deng)工具，運用揉、捏、剪(jian)(jian)、挑(tiao)、壓(ya)、粘、貼等(deng)方法(fa)塑造形象。

2008年6月7日，面人(ren)（曹縣江米(mi)人(ren)）經中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)國(guo)務院批準列入第(di)二批國(guo)家級非(fei)物質文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)，項目(mu)編(bian)號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠(yuan)古時期地(di)處(chu)黃河流域的(de)魯(lu)西(xi)南災(zai)禍(huo)頻生，人們會(hui)舉(ju)行祭天敬祖儀式(shi)，祈求風(feng)調雨(yu)順，殺豬(zhu)、牛、羊等祭天。據當地(di)制作(zuo)曹(cao)縣(xian)江米人的(de)老藝人介紹，明代洪武(wu)年間曹(cao)縣(xian)桃源(yuan)鎮、安蔡(cai)樓(lou)鎮等地(di)已有用“花(hua)供”祭祀天地(di)、火神的(de)風(feng)俗，“花(hua)供”中即包括(kuo)用江米面捏制的(de)人物、瑞獸、花(hua)鳥等供品。

后來演變成用面(mian)捏成豬、牛、羊等(deng)家畜作(zuo)供品。另外，還增加(jia)了瓜果、蔬菜等(deng)多種(zhong)樣式(shi)的蒸饃，并在(zai)(zai)上(shang)面(mian)涂上(shang)各種(zhong)顏(yan)色(se)進行(xing)修飾，曹縣江(jiang)米(mi)人即由此而(er)來。在(zai)(zai)此后漫長的歷史(shi)發(fa)展過程中(zhong)，曹縣江(jiang)米(mi)人變成一種(zhong)日常可見的民間藝術形式(shi)。

文化特征

曹縣江米(mi)(mi)人(ren)，基本形(xing)制(zhi)分“簽舉式(shi)”和“案(an)置式(shi)”兩種。前(qian)者用江米(mi)(mi)面(mian)捏(nie)制(zhi)成各種人(ren)物形(xing)象的江米(mi)(mi)人(ren)，色彩絢(xuan)麗，造型各異，體型較(jiao)小，以適宜兒童手中把玩(wan)或(huo)插桿手舉，多為(wei)娛樂兒童的食(shi)玩(wan)品；后者則是雅化(hua)的陳設藝術品，做(zuo)工(gong)考究，造型精(jing)致。

曹(cao)縣江(jiang)米(mi)人(ren)(ren)，不(bu)同的人(ren)(ren)物(wu)有不(bu)同的形(xing)象和(he)性(xing)格特征，透(tou)過江(jiang)米(mi)人(ren)(ren)的形(xing)象，了解古代文化，掌(zhang)握歷史知(zhi)識，形(xing)成正確的人(ren)(ren)生觀，也成為民眾(zhong)獲取知(zhi)識的有效途(tu)徑。

制作工序

材料準備(bei)：兌面(mian)(mian)(mian)（取適量江米面(mian)(mian)(mian)和小麥面(mian)(mian)(mian)混合(he)攪勻，兩者摻(chan)和比例(li)為 1∶2）；燙面(mian)(mian)(mian)；盤面(mian)(mian)(mian)；兌色(se)。

曹縣江米人，技(ji)(ji)藝(yi)制作(zuo)過程要掌握和(he)面、盤面的(de)火候以及捏、挑(tiao)、黏(nian)、壓、裝飾(shi)等靈(ling)活的(de)技(ji)(ji)藝(yi)。把握和(he)面、盤面的(de)火候、生熟(shu)度、彈性(xing)、黏(nian)度、軟(ruan)硬等的(de)規(gui)律。

捏(nie)制時一般從面部(bu)五官開(kai)始，綜合運用揉、捏(nie)、剪(jian)、挑(tiao)、壓(ya)、粘(zhan)、貼(tie)等方(fang)法，才能捏(nie)塑出細膩傳(chuan)神(shen)的(de)江米人。

題材作品

曹縣江米人(ren)，表(biao)現題材有祥禽(qin)瑞(rui)獸、仙(xian)花芝(zhi)草、戲文故事、神話(hua)傳說(shuo)、歷史人(ren)物、民俗風情及現實生(sheng)活等。

祥禽瑞獸類，包括龍鳳、麒麟、獅虎(hu)、十二(er)生肖、怪(guai)獸、雞、鴨(ya)、狗、豬、羊、象(xiang)、貓、鼠、兔等(deng)；

仙花(hua)芝草類，包括牡丹、菊花(hua)、靈(ling)芝、蔬果(guo)、瓜、梅蘭竹菊、荷花(hua)、山藥花(hua)、棗(zao)花(hua)、靈(ling)草等；

歷史故(gu)事類，包括(kuo)《水(shui)滸傳》、《三國(guo)演(yan)義》、《西游記》等古典名著系列人物形象(xiang)；

神(shen)話(hua)故事類，包(bao)括《封神(shen)榜》、《八仙過海(hai)》、《嫦娥奔月》等神(shen)話(hua)傳說系(xi)列人物形象；

儒(ru)道釋人物形(xing)象類，包括孔(kong)子、老子、莊子、佛(fo)祖、羅漢(han)、觀音等人物造像；

戲(xi)文故事類，包括《楊家將》、《岳飛抗(kang)金》、《穆桂(gui)英掛帥》等戲(xi)曲人(ren)物(wu)系列(lie)及各種動物(wu)造(zao)型作品；

現實題材類，包括童子、玩雜(za)耍的(de)、舞獅的(de)、抬(tai)花轎(jiao)的(de)等人物形象；

市(shi)井風(feng)情類，包括(kuo)賣百貨的、挑膽子的、打漁的、讀書郎、牽著牛耕地的、織布的、小孩(hai)子玩耍的等。

傳承保護

傳承價值

曹縣(xian)江米人(ren)，作(zuo)為與祭祀民(min)俗聯(lian)系的傳統技藝，它(ta)在民(min)間宗(zong)教文(wen)化的研究中具有參考價值(zhi)。

其民(min)(min)俗特(te)征(zheng)、藝(yi)術(shu)特(te)征(zheng)、工藝(yi)特(te)征(zheng)使它具備了民(min)(min)俗信仰內(nei)涵、藝(yi)術(shu)價值、歷史價值、文(wen)化(hua)價值和社會(hui)價值。對豐富城鄉民(min)(min)眾的精神文(wen)化(hua)生活，具有(you)重要(yao)意義。

寄托著廣大民(min)眾的(de)(de)審美(mei)情懷和(he)生活(huo)理想(xiang)，為中國(guo)民(min)間歷史(shi)、習俗和(he)藝術的(de)(de)研究提供(gong)了(le)重要的(de)(de)實物資料(liao)。

傳承(cheng)狀況

曹縣江米(mi)人在現代生(sheng)活方(fang)式的沖(chong)擊(ji)下，生(sheng)存(cun)空間不斷(duan)縮小，已面臨著較大(da)的傳(chuan)承危機，亟(ji)待(dai)搶救保護(hu)。

傳承人物

王錫金，男，漢族，第五批國(guo)家級非物質(zhi)文化遺產項目(mu)代表(biao)性(xing)傳承(cheng)人(ren)，項目(mu)名稱(cheng)為面(mian)人(ren)（曹縣江米人(ren)），申報地區(qu)為山東省曹縣。

保護措施

2019年11月，《國(guo)家(jia)級非物質文化遺產代表性(xing)項(xiang)目(mu)保護單位名(ming)單》公布(bu)，曹(cao)縣(xian)文化館獲得“面人(ren)（曹(cao)縣(xian)江米人(ren)）”項(xiang)目(mu)保護單位資格。

2023年10月(yue)31日，《國家級非物(wu)質文(wen)化(hua)遺(yi)產代表性(xing)項目保護單(dan)位(wei)(wei)名單(dan)》公布，面人(ren)（曹(cao)(cao)縣江(jiang)米人(ren)）項目保護單(dan)位(wei)(wei)曹(cao)(cao)縣文(wen)化(hua)館評估合格。

曹(cao)(cao)縣(xian)以鄉(xiang)村記憶博物(wu)館為基(ji)地，設(she)立(li)“曹(cao)(cao)縣(xian)江米人(ren)”非遺(yi)傳承點，面向公(gong)眾每年舉辦(ban)免費(fei)培訓班(ban)，組(zu)織(zhi)非遺(yi)項目走(zou)進(jin)學校、走(zou)進(jin)社(she)區。

社會影響

重要展覽

2011年10月(yue)，曹縣江米(mi)人項(xiang)目(mu)在(zai)廣交會上亮相，具有曹縣特色的文(wen)化產業走出(chu)了一(yi)條多元化發(fa)展道(dao)路。