基本介紹

面人（曹縣(xian)江(jiang)米人），流行于山東省(sheng)曹縣(xian)一帶的傳統美(mei)術，國家(jia)級非物質(zhi)文化遺產之一。

曹(cao)縣江(jiang)米人(ren)它系(xi)古代祭祀神祇的(de)供品演(yan)變(bian)而(er)來，制作是以江(jiang)米面(mian)、大米面(mian)和小麥粉為主料(liao)，加防腐劑和水(shui)調合蒸(zheng)成(cheng)熟面(mian)團后，摻入顏料(liao)，制作成(cheng)紅、黃、藍、綠、黑等各(ge)種(zhong)料(liao)面(mian)，利用刀子(zi)(zi)、剪子(zi)(zi)、梳(shu)子(zi)(zi)、拔子(zi)(zi)等工具，運(yun)用揉、捏、剪、挑(tiao)、壓、粘、貼等方法(fa)塑造(zao)形(xing)象。

2008年6月7日，面人(ren)（曹縣江(jiang)米人(ren)）經中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國國務院批準列入(ru)第二批國家(jia)級非物質文化遺產名錄，項目(mu)編號(hao)為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古時期地處黃河流域(yu)的魯(lu)西南災禍頻生，人(ren)(ren)們會舉(ju)行祭(ji)天敬祖儀式，祈求風調雨順，殺豬(zhu)、牛、羊(yang)等祭(ji)天。據(ju)當地制作曹縣江米(mi)人(ren)(ren)的老藝人(ren)(ren)介紹，明代(dai)洪(hong)武年間曹縣桃源鎮、安蔡樓鎮等地已有(you)用“花供(gong)(gong)”祭(ji)祀天地、火神的風俗，“花供(gong)(gong)”中即(ji)包括用江米(mi)面捏制的人(ren)(ren)物、瑞獸、花鳥等供(gong)(gong)品(pin)。

后來演變成(cheng)用面捏成(cheng)豬、牛、羊等家(jia)畜(chu)作供品。另外，還增加了(le)瓜果、蔬菜等多種(zhong)樣(yang)式的蒸饃，并在(zai)上(shang)面涂(tu)上(shang)各種(zhong)顏色進行修飾，曹縣江米人(ren)即由此而來。在(zai)此后漫長的歷史發展過程中，曹縣江米人(ren)變成(cheng)一種(zhong)日(ri)常可見(jian)的民間藝術形式。

文化特征

曹縣江米人，基(ji)本形(xing)制分“簽(qian)舉式(shi)”和“案(an)置式(shi)”兩種(zhong)(zhong)。前者用江米面捏制成各(ge)種(zhong)(zhong)人物形(xing)象的(de)江米人，色彩絢(xuan)麗，造型各(ge)異，體型較小(xiao)，以適宜兒童手中把玩(wan)或插桿手舉，多為娛樂兒童的(de)食玩(wan)品；后者則是(shi)雅化的(de)陳(chen)設藝術品，做工考(kao)究，造型精(jing)致。

曹(cao)縣江米(mi)人，不同(tong)(tong)的(de)人物有(you)不同(tong)(tong)的(de)形象和性(xing)格(ge)特征，透過江米(mi)人的(de)形象，了(le)解古代文化，掌握(wo)歷(li)史知識(shi)(shi)，形成(cheng)正確(que)的(de)人生觀，也成(cheng)為民眾獲(huo)取知識(shi)(shi)的(de)有(you)效途徑。

制作工序

材料(liao)準備：兌(dui)面（取(qu)適(shi)量江(jiang)米面和(he)小麥面混合攪(jiao)勻，兩者摻和(he)比例為 1∶2）；燙面；盤(pan)面；兌(dui)色。

曹縣(xian)江米(mi)人(ren)，技藝制作過程要掌握和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)火(huo)候以及捏、挑、黏、壓、裝飾等靈活的(de)技藝。把握和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)火(huo)候、生熟(shu)度、彈性、黏度、軟硬等的(de)規律。

捏制時一般從(cong)面(mian)部(bu)五官開(kai)始，綜(zong)合運用揉、捏、剪、挑(tiao)、壓、粘、貼等(deng)方(fang)法，才能捏塑出細膩傳神的(de)江(jiang)米人。

題材作品

曹縣江米人，表現(xian)題材有(you)祥禽瑞獸(shou)、仙花芝草、戲文故事、神話(hua)傳(chuan)說、歷(li)史人物、民(min)俗風情及(ji)現(xian)實(shi)生活等。

祥禽瑞獸類(lei)，包括龍鳳(feng)、麒麟(lin)、獅虎、十二生(sheng)肖、怪獸、雞、鴨、狗、豬、羊、象、貓、鼠、兔(tu)等；

仙花(hua)芝草類，包括(kuo)牡(mu)丹(dan)、菊花(hua)、靈芝、蔬果、瓜、梅蘭竹(zhu)菊、荷(he)花(hua)、山藥(yao)花(hua)、棗花(hua)、靈草等；

歷史故事類，包括(kuo)《水滸傳(chuan)》、《三國演義》、《西游(you)記(ji)》等(deng)古(gu)典名著系列人物形(xing)象；

神話(hua)故事類(lei)，包括《封神榜》、《八(ba)仙過海》、《嫦娥奔月(yue)》等神話(hua)傳說系列人物形象；

儒道(dao)釋人(ren)物(wu)形象(xiang)類，包括孔子(zi)、老子(zi)、莊子(zi)、佛祖(zu)、羅漢、觀音(yin)等人(ren)物(wu)造像；

戲(xi)文(wen)故(gu)事類(lei)，包括《楊家將》、《岳飛抗(kang)金》、《穆桂英掛(gua)帥(shuai)》等戲(xi)曲人(ren)物(wu)系列及各種動物(wu)造(zao)型作品；

現實題材(cai)類，包(bao)括(kuo)童子、玩雜耍的(de)(de)、舞獅的(de)(de)、抬花(hua)轎的(de)(de)等人(ren)物形象；

市井風(feng)情(qing)類，包括賣百貨的、挑膽子(zi)(zi)的、打漁(yu)的、讀書郎、牽著牛耕地的、織布的、小孩子(zi)(zi)玩耍的等。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米人(ren)，作為與祭祀民俗聯系的傳(chuan)統技藝(yi)，它在(zai)民間宗教文(wen)化的研究中具有參考價(jia)值(zhi)。

其民俗特征(zheng)(zheng)、藝(yi)術(shu)特征(zheng)(zheng)、工藝(yi)特征(zheng)(zheng)使它具備了民俗信仰內涵(han)、藝(yi)術(shu)價值(zhi)、歷史(shi)價值(zhi)、文化(hua)價值(zhi)和社會(hui)價值(zhi)。對豐富(fu)城(cheng)鄉民眾的精神文化(hua)生活(huo)，具有(you)重要(yao)意義。

寄(ji)托著廣大民(min)眾的(de)審(shen)美情懷和生活理想，為中國民(min)間歷史、習俗和藝(yi)術的(de)研究提供(gong)了重(zhong)要的(de)實物資料。

傳承狀況

曹縣江米(mi)人在(zai)現代生活方式的沖擊下，生存空間不斷縮小(xiao)，已面臨著較大的傳承危機，亟待(dai)搶救保護。

傳承人物

王錫金(jin)，男，漢族，第五(wu)批國家級非物質(zhi)文化遺產(chan)項目(mu)代(dai)表性傳承(cheng)人，項目(mu)名稱為面人（曹(cao)縣江米人），申報地區為山東省曹(cao)縣。

保護措施

2019年11月，《國(guo)家級非物質(zhi)文(wen)化遺產代表性項目保護單位(wei)名單》公布，曹縣文(wen)化館獲(huo)得“面(mian)人（曹縣江米人）”項目保護單位(wei)資(zi)格。

2023年10月31日，《國家級非(fei)物質文化遺產代表(biao)性項(xiang)目保(bao)護(hu)單位(wei)名單》公布，面人(ren)（曹縣(xian)江(jiang)米人(ren)）項(xiang)目保(bao)護(hu)單位(wei)曹縣(xian)文化館評估合(he)格。

曹縣以鄉村記憶博物館為(wei)基地，設(she)立“曹縣江米人”非(fei)遺(yi)傳承點，面向公眾每年舉辦免費培訓班，組織非(fei)遺(yi)項目走進(jin)學校、走進(jin)社區(qu)。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹縣江米(mi)人項目在廣交會上亮相(xiang)，具有曹縣特色的文(wen)化產(chan)業(ye)走出了一(yi)條(tiao)多(duo)元化發(fa)展(zhan)道(dao)路。