遼陽市(shi)燈塔市(shi)所(suo)轄張臺子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西馬峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城子街(jie)道、柳(liu)條寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、佟(tong)二堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五星鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沈(shen)旦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)河(he)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、煙臺街(jie)道、萬寶橋街(jie)道、鏵子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳(liu)河(he)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雞冠山(shan)鄉(xiang)、西大(da)窯(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計(ji)14個鄉鎮(街道)144個村。地理坐標為(wei)東經122°52′30″—123°40′07″,北緯41°14′20″—41°36′40″。
燈塔大(da)米(mi)米(mi)粒(li)整齊、均勻(yun),透明度高(gao),色澤晶瑩剔(ti)透,顆粒(li)飽(bao)滿圓潤,堊白(bai)度≤3%。
燈塔市(shi)東部為丘陵地帶,約占(zhan)全市(shi)總(zong)面(mian)積的1/3,其余2/3為沖積平原(yuan),土壤類型(xing)主(zhu)要(yao)是草甸土、水稻(dao)土,土質(zhi)肥沃(wo),富含有機質(zhi)及硅(gui)、鋅、鐵(tie)、鎂(mei)等營養(yang)元素,保證了產(chan)出(chu)的(de)稻(dao)米食味極佳。
燈塔(ta)土(tu)壤類(lei)型主(zhu)要是水稻土(tu)(21.02%)、草甸土(43.77%)和(he)棕(zong)壤土(33.77%)。土壤有機質含量平均(jun)為28.76克(ke)/千克,中等含量水平的(de)耕地所占(zhan)比(bi)例為(wei)85.32%;土(tu)壤堿解氮、有效磷(lin)、速效鉀等(deng)營(ying)養元(yuan)素(su)含量水平處于中等(deng)偏(pian)上。土(tu)壤肥沃,富含多(duo)種營(ying)養元(yuan)素(su)。
流經燈塔(ta)市(shi)境(jing)內的主要有渾河(he)(he)、太子河(he)(he)兩大河(he)(he)流,均系遼河(he)(he)水(shui)(shui)系上游,水(shui)(shui)質優良,無任何(he)污染源,為提水(shui)(shui)灌溉(gai)提供(gong)優質水(shui)(shui)源。以自流灌為主,占全(quan)市(shi)灌溉(gai)總(zong)面積的70%以上。市內有中(zhong)小河流20條(tiao),總長(chang)365公里。支流有北沙河、十里河、幸(xing)福河、葛西河、洪長溝(gou)、馬峰河、楊(yang)木(mu)河等,皆發(fa)源于千山山脈。自流灌(guan)的水(shui)源地——湯河水(shui)庫、葠窩水(shui)庫坐落在其(qi)中,年均降雨量686毫米,無(wu)霜期171天(tian),水資源十分豐富(fu)。
燈(deng)塔市(shi)屬(shu)北溫帶大(da)陸(lu)性(xing)氣候,春(chun)季(ji)少雨(yu)多(duo)風,夏季(ji)炎熱多(duo)雨(yu),秋季(ji)天(tian)高氣爽,冬季(ji)寒冷干燥。雨(yu)熱同季(ji)、四季(ji)分明、光照充足、晝夜(ye)溫差大(da)、無霜期長。年活動積溫3300—3400℃,有效積(ji)溫(wen)1700—1800℃,常年平均氣溫7.6℃,晝夜溫(wen)差較大;水稻抽穗至成熟(shu)期平均氣溫(wen)在20℃以上,有利于水稻干(gan)物質積累和灌(guan)漿成(cheng)熟。全年日照時(shi)數(shu)2660小時;1月(yue)份最(zui)冷、平均氣(qi)溫為-11.9℃,7月份最熱、平均氣溫為24.7℃;9月份日照時數多,降(jiang)溫平(ping)緩,太陽(yang)輻射量大,有利于水(shui)稻后期(qi)的光合(he)作用(yong)。
米飯(fan)質地柔韌、細膩滑潤,外觀光亮,膨脹性好,飯(fan)粒油亮軟糯;有(you)明顯的(de)清香味(wei),粘硬度適中(zhong)。營養品質全,直鏈(lian)淀(dian)粉含量14—18%,粒長4.9—5.2毫米,長寬比(bi)1.77—1.80。
(1)收獲、運輸
稻谷變黃,籽粒充實飽滿堅硬,其中80%以上的米粒(li)達到玻璃質,含水量為20%左右,莖(jing)稈(gan)水分含量(liang)為60-70%時,為適(shi)宜收獲期。收獲后的稻谷禁止(zhi)在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yan)重(zhong)的地(di)方(fang)曬谷。運(yun)輸工具應清潔、干燥、有(you)防雨(yu)設施,嚴(yan)禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性(xing)、有(you)異(yi)味的物品(pin)混運(yun)。
(2)貯藏
要求稻谷水分低于(yu)14.5%,才能入庫儲藏(zang)。儲藏(zang)庫房室(shi)內溫度應控制在(zai)10℃以下,空氣濕度控制在70%左(zuo)右。貯(zhu)藏設施應清(qing)潔、干燥(zao)、通風、無蟲害和(he)鼠害。嚴禁與(yu)有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕性,易發霉、發潮(chao)、有(you)異(yi)味的物品(pin)(pin)混(hun)存(cun)。若進行倉庫消毒(du)、熏蒸處理,所用藥劑(ji)應符合國家有(you)關食品(pin)(pin)衛生安全的規定。
(3)成品檢驗與包裝
對成(cheng)品進(jin)行檢(jian)驗(yan),使產(chan)品達到(dao)清(qing)潔、衛生、粒形完整、色澤光亮、無雜質。經檢(jian)驗(yan)合格(ge)后方可包(bao)(bao)裝(zhuang),調節計量秤(cheng)達到(dao)指定(ding)包(bao)(bao)裝(zhuang)量,并經常對包(bao)(bao)裝(zhuang)進(jin)行稱量是否準確,包(bao)(bao)裝(zhuang)縫口機正常運(yun)轉(zhuan),經常檢(jian)查包(bao)(bao)裝(zhuang)封口機是否縫嚴,發現不嚴必須重新(xin)封口,加工后產(chan)品經包(bao)(bao)裝(zhuang)后單獨存放和保(bao)管。
包(bao)裝材(cai)料(liao)采用符(fu)合食品衛生標準的(de)包(bao)裝材(cai)料(liao),如(ru)編織(zhi)袋、紙箱等,保持(chi)整(zheng)潔、干燥、牢固、透氣、無(wu)(wu)污染(ran)、無(wu)(wu)異味、內(nei)壁無(wu)(wu)尖突物、無(wu)(wu)蟲(chong)蛀、無(wu)(wu)腐爛、無(wu)(wu)霉(mei)變,紙箱無(wu)(wu)受潮(chao)、離層現象(xiang)。
包裝上(shang)有標(biao)志標(biao)明產品名稱、生產單位名稱、詳細地(di)址、規(gui)格、凈重(zhong)和包裝日期(qi)等。產品標(biao)志上(shang)的字跡應清晰、完(wan)整(zheng)、準確。
(4)產品的儲藏
倉庫應通風、干(gan)燥、避光,必要時安裝空調及(ji)除濕(shi)設備,并(bing)具(ju)有(you)防鼠、蟲、禽畜的措施。地面應整潔、無縫隙、易清潔。
(5)產品的運輸
有專(zhuan)門的(de)運輸(shu)車(che)輛(liang)(liang)運輸(shu),運輸(shu)車(che)輛(liang)(liang)使(shi)用前用紫外線燈對車(che)箱內進行照射,照射時間為2-6小時。
燈(deng)塔大米在生(sheng)產(chan)和加工(gong)過程中(zhong)嚴格執(zhi)行GB/T 8321《農(nong)藥合理使(shi)用標(biao)準》,GB4285《農藥安全使(shi)用標準》,NY/T419《綠色食品稻米》現行標準等國家強制性規定(ding)。
2018年(nian)9月(yue)5日(ri),中華(hua)人民共和國(guo)農業農村部正式批準對“燈塔(ta)大米”實(shi)施農產品地理(li)標(biao)志登(deng)記保護(hu)。
據《遼(liao)陽市志》記載,從(cong)清光緒(xu)六年(nian)(1880年)起(qi),在遼陽境內的(de)連達河、燈塔(ta)的(de)細河、遼陽寒(han)嶺的(de)蘭河兩岸(an)就開始(shi)大面(mian)積(ji)種(zhong)植水(shui)稻(dao)。
2015年,燈塔(ta)新光農(nong)機合(he)作社(she)引(yin)進世(shi)界一流的水稻(dao)降解薄膜(mo)直播技術,實現了(le)水稻(dao)種植過(guo)程中節水、節能,每(mei)公頃可節本增效(xiao)3000元(yuan)。