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基本介紹

“宿(su)(su)遷(qian)秈米(mi)”地理標志登記產(chan)品地域(yu)保護范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)緯(wei)34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處于(yu)京杭大(da)運河(he)(he)、古黃河(he)(he)、淮沭河(he)(he)、新(xin)沂河(he)(he)四大(da)河(he)(he)流(liu)圍合區域(yu)，履(lv)蓋宿(su)(su)遷(qian)市宿(su)(su)城區洋北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，宿(su)(su)遷(qian)市宿(su)(su)豫區侍(shi)嶺鄉(xiang)、來(lai)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)、新(xin)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曹集鄉(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仰(yang)化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陸集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、順(shun)河(he)(he)街道、井頭(tou)鄉(xiang)，沭陽縣(xian)悅(yue)來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿(geng)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隴(long)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)(liu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)丁集鄉(xiang)，泗(si)陽縣(xian)愛(ai)園鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、穿城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三莊鄉(xiang)、張家圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南劉(liu)(liu)集鄉(xiang)、王集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)，共計25個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，生產(chan)規(gui)模66700公頃(qing)，年產(chan)量60萬噸(dun)。米(mi)粒細長，長度＞6.5mm；籽(zi)粒飽滿(man)，組織細密，腹白較小，蠟白色半透(tou)明；煮后有清淡的香味溢出，軟韌有勁而不(bu)粘，食(shi)味細膩(ni)可口。

地域產地

“宿(su)(su)遷(qian)(qian)秈米(mi)”地(di)理標志(zhi)登記產(chan)品地(di)域(yu)(yu)保護(hu)范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)(bei)緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處于(yu)京杭大運河(he)(he)(he)、古黃河(he)(he)(he)、淮沭河(he)(he)(he)、新(xin)沂河(he)(he)(he)四大河(he)(he)(he)流圍合區(qu)域(yu)(yu)，履蓋(gai)宿(su)(su)遷(qian)(qian)市(shi)宿(su)(su)城(cheng)區(qu)洋北(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，宿(su)(su)遷(qian)(qian)市(shi)宿(su)(su)豫區(qu)侍嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、來(lai)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曹集鄉(xiang)(xiang)(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰化鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陸(lu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、順(shun)河(he)(he)(he)街道、井頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)，沭陽縣悅(yue)來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隴集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)(bei)丁集鄉(xiang)(xiang)(xiang)，泗陽縣愛園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、穿(chuan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、張(zhang)家圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南劉集鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里仁(ren)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共(gong)計(ji)25個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，生產(chan)規模66700公頃，年產(chan)量60萬(wan)噸(dun)。

氣(qi)候(hou)情況：“宿遷秈(xian)米”產地宿遷市宿豫區(qu)、宿城(cheng)區(qu)、沭陽縣和(he)泗陽縣，屬(shu)亞熱(re)帶與暖溫(wen)帶過渡(du)帶，四季分明，光(guang)照(zhao)充(chong)足，雨水豐(feng)沛，雨熱(re)同季。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)14.2℃，年(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)總(zong)時數2291.6小時，太陽總(zong)輻射量約為(wei)117千(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)方厘米，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜期210天(tian)，年(nian)(nian)均(jun)降雨量914mm。5月(yue)上旬(xun)(xun)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)18.8℃，溫(wen)度(du)(du)穩定，利(li)(li)于秈(xian)稻(dao)(dao)播(bo)種培育壯(zhuang)秧；7月(yue)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)26.5℃，溫(wen)度(du)(du)較高，利(li)(li)于秈(xian)稻(dao)(dao)分蘗形成壯(zhuang)稈大穗；8月(yue)中(zhong)(zhong)下旬(xun)(xun)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度(du)(du)25.6℃，氣(qi)溫(wen)平(ping)(ping)穩下降，利(li)(li)于秈(xian)稻(dao)(dao)揚花(hua)受精；9月(yue)至10月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)光(guang)照(zhao)充(chong)足，晝夜溫(wen)差7--9℃，溫(wen)差大，適宜灌(guan)漿歷期長達45—50天(tian)，利(li)(li)于秈(xian)稻(dao)(dao)籽粒充(chong)實提高品質。

土(tu)壤(rang)(rang)情況：土(tu)壤(rang)(rang)類型主(zhu)要(yao)為砂姜黑(hei)土(tu)，耕(geng)層(ceng)土(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量平均(jun)3.1%，速(su)效磷34ppm，速(su)效鉀178ppm，PH值7.2。土(tu)壤(rang)(rang)肥沃(wo)，保水保肥性能(neng)好，后勁足，為宿遷秈米獨(du)特(te)品質(zhi)的形成(cheng)，提供了基礎條件。

水文(wen)情況：宿遷(qian)水資(zi)(zi)源總(zong)量(liang)相對(dui)豐富，平均水資(zi)(zi)源總(zong)量(liang)23.2億立(li)方(fang)米，過境水資(zi)(zi)源量(liang)較大(da)，境內(nei)京杭大(da)運(yun)河(he)(he)、古黃(huang)河(he)(he)穿境而過，擁有兩大(da)著名(ming)淡水湖洪澤(ze)湖和駱馬湖，水質常年達(da)到國(guo)家二級標準(zhun)。宿遷(qian)秈(xian)稻優勢(shi)種植區處(chu)于京杭大(da)運(yun)河(he)(he)、六塘河(he)(he)、淮沭(shu)新河(he)(he)、新沂河(he)(he)四大(da)河(he)(he)流圍合區域，獨特的(de)區域位置(zhi)和水資(zi)(zi)源，為秈(xian)稻生長提供了無與倫比的(de)生態條件。

品質特點

外在感官特征：“宿(su)遷秈米”成熟于10月(yue)上旬，米粒細(xi)(xi)長(chang)，長(chang)度＞6.5mm；籽粒飽滿，組(zu)織細(xi)(xi)密，腹白較(jiao)小，蠟白色半透明；煮后有清淡(dan)的香味溢出，軟韌有勁而不粘，食味細(xi)(xi)膩可口。內(nei)在品質指標：“宿(su)遷秈米”蛋白質≤8.4g/100g，直鏈淀(dian)粉含(han)量(liang)13～19%，膠(jiao)稠度≥60mm。安(an)全(quan)要求：產(chan)品質量(liang)符合(he)國家農產(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)相關(guan)標準(zhun)。