地域產地

武都崖(ya)蜜的地理標志保(bao)護的區域范(fan)圍為(wei)隴南市所轄武都區、徽縣(xian)(xian)(xian)、文縣(xian)(xian)(xian)、兩當縣(xian)(xian)(xian)、成(cheng)縣(xian)(xian)(xian)、康縣(xian)(xian)(xian)、宕昌縣(xian)(xian)(xian)、禮縣(xian)(xian)(xian)、西(xi)和縣(xian)(xian)(xian)共計9個縣(xian)(xian)(xian)（區）105個鄉(xiang)鎮(zhen)。

包括(kuo)武都區的(de)(de)34個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；徽縣(xian)的(de)(de)8個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；文縣(xian)的(de)(de)13個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；兩當縣(xian)的(de)(de)13個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；成縣(xian)的(de)(de)5個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；康(kang)縣(xian)的(de)(de)9個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；宕(dang)昌縣(xian)的(de)(de)12個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；禮縣(xian)的(de)(de)6個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；西和縣(xian)的(de)(de)5個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。

地理坐標為東經(jing)104°01′-106°35′，北緯32°38′-34°31′。

品質特點

“武都崖(ya)(ya)蜜(mi)”為(wei)中華蜜(mi)蜂所產(chan)蜂蜜(mi)，因(yin)其收(shou)獲時間和(he)蜜(mi)源植物不同，“武都崖(ya)(ya)蜜(mi)”呈從淺琥(hu)珀色到深褐色顏色不等(deng)的液態或結晶固態，上下色澤均勻一致，內容物無蜜(mi)蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可(ke)見雜質，透(tou)明(ming)度極高(gao)。挑(tiao)起蜂蜜(mi)時，蜜(mi)汁(zhi)和(he)液面形成一根絲條，斷絲后迅速縮成珠(zhu)狀(zhuang)濃度高(gao)、粘(zhan)度大，彈性良好。

武都(dou)崖(ya)蜜(mi)(mi)氣(qi)味純(chun)正、蜜(mi)(mi)味濃郁。散(san)發著(zhu)特有的(de)蜜(mi)(mi)香，氣(qi)味持續長久(jiu)。把少許(xu)崖(ya)蜜(mi)(mi)置(zhi)于手掌，搓(cuo)揉嗅之，有引人入勝的(de)蜜(mi)(mi)香。嘗(chang)：取(qu)少許(xu)蜂蜜(mi)(mi)放在(zai)舌面上品(pin)嘗(chang)，能夠(gou)感(gan)到甜(tian)潤和純(chun)正的(de)香氣(qi)，甜(tian)而不(bu)膩，綿軟細(xi)膩，無雜質無異(yi)味，余味清香持久(jiu)。

生長環境

地形地貌

隴(long)南(nan)(nan)市(shi)地(di)(di)(di)(di)處甘肅省東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)部(bu)，屬(shu)西(xi)秦嶺(ling)東(dong)(dong)(dong)西(xi)向褶皺帶發育的(de)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)，秦巴山(shan)(shan)區、青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)、黃(huang)土高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)三大地(di)(di)(di)(di)形交匯區域，西(xi)部(bu)向青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)北(bei)側邊緣的(de)甘南(nan)(nan)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)過(guo)渡，北(bei)部(bu)向隴(long)中黃(huang)土高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)過(guo)渡，南(nan)(nan)部(bu)向四川盆(pen)地(di)(di)(di)(di)過(guo)渡，東(dong)(dong)(dong)部(bu)與西(xi)秦嶺(ling)和漢中盆(pen)地(di)(di)(di)(di)連接(jie)。隴(long)南(nan)(nan)市(shi)地(di)(di)(di)(di)勢西(xi)北(bei)高(gao)(gao)、東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)低(di)，平均(jun)海拔1000米(mi)，西(xi)秦嶺(ling)和岷山(shan)(shan)兩大山(shan)(shan)系分(fen)別從東(dong)(dong)(dong)西(xi)兩方伸(shen)入全境(jing)，境(jing)內形成(cheng)了高(gao)(gao)山(shan)(shan)峻嶺(ling)與峽谷、盆(pen)地(di)(di)(di)(di)相間的(de)復雜(za)地(di)(di)(di)(di)形。

氣候特征

隴南市處于北亞(ya)熱帶(dai)向(xiang)暖溫帶(dai)的過渡帶(dai)，四季分明(ming)，日(ri)照(zhao)充足(zu)。年(nian)均日(ri)照(zhao)1800小(xiao)時左右，年(nian)均氣(qi)溫10—15℃，≥10℃積溫2100-4800℃，年(nian)降雨(yu)量400-1000毫米，無霜期166-285天。

植物資源

隴南市自然生(sheng)長的(de)(de)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)達1300多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，其中經濟樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)400多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，森林覆蓋率39.95%。蜜源植物從1到11月開花(hua)，但(dan)以3-7月最為豐富(fu)。主要有(you)桃樹(shu)(shu)、梨樹(shu)(shu)、杏樹(shu)(shu)、蘋(pin)果樹(shu)(shu)、櫻桃樹(shu)(shu)、楊樹(shu)(shu)、柳(liu)樹(shu)(shu)，槭樹(shu)(shu)、漆樹(shu)(shu)、椴樹(shu)(shu)、五倍子、五味子、椿樹(shu)(shu)、板粟、刺(ci)槐、狼牙刺(ci)、荊條、羊奶子、毛苕子、草(cao)莓、霍香、香薷(ru)、大薊、黨(dang)參、黃芪、當歸、蕎麥、油(you)菜、葵花(hua)、草(cao)木(mu)棲等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)樹(shu)(shu)木(mu)、野(ye)生(sheng)花(hua)卉植物、農作(zuo)物和牧草(cao)的(de)(de)花(hua)蜜源、花(hua)粉源。

價值功效

蜂蜜中的淀粉酶(mei)活性（1%淀粉溶液）/【毫(hao)升/（克(ke)·小時）】≥4；果糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)/（克(ke)/100克(ke)）≥60；蔗糖(tang)/（克(ke)/100克(ke)）≤5；酸度（1摩爾/升氫氧化鈉）/（毫(hao)升/100克(ke)）≤40；羥甲基糠醛/（毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)）≤40；水分(fen)/%≤24；鋅（Zn）/（毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)）≤25。

生產情況

基本(ben)操作要求(qiu)

飼養(yang)方式根據武(wu)都區土(tu)蜂(feng)特性，以(yi)傳統土(tu)法(fa)養(yang)蜂(feng)法(fa)和(he)活框養(yang)蜂(feng)法(fa)相結合，進行飼養(yang)管(guan)理。

人員(yuan)對蜂場工(gong)作(zuo)人員(yuan)每年(nian)至少進行(xing)一次(ci)健(jian)康檢查(cha)，取得(de)健(jian)康證(zheng)后(hou)才能從事(shi)土蜂飼(si)養(yang)和蜂產品生產工(gong)作(zuo)。

蜂群

蜂群應(ying)健壯、無病(bing)，采蜜群的單群蜂數(shu)應(ying)達到5000只以上(shang)。

飼喂

非生(sheng)產(chan)期(qi)用蜂蜜和蜂花粉對蜂群進(jin)行飼喂(wei)。用蜂蜜混合(he)10%-30%的水，文火化(hua)開，冷(leng)卻后(hou)用飼喂(wei)器飼喂(wei)，1天-3天喂(wei)足。生(sheng)產(chan)期(qi)禁喂(wei)任何飼料。

蜂箱排列

應根據(ju)場址的(de)地形環境分散排列，各群的(de)巢門方向盡量錯開(kai)(kai)。山(shan)區(qu)利(li)用斜(xie)坡置放(fang)蜂群，以高、低不同錯開(kai)(kai)各箱(xiang)巢門。

蜂群的移動

蜂群安置(zhi)(zhi)好后不能隨意(yi)移動(dong)。如需要變動(dong)位置(zhi)(zhi)時，只能以0.5米/天距離逐漸移動(dong)，而且巢門方向不能改變。

蜂場記錄

蜂(feng)場(chang)應備蜂(feng)群記錄卡（蜂(feng)場(chang)日(ri)(ri)記）。包括(kuo)蜂(feng)群數、活動日(ri)(ri)期、蜂(feng)王的更新、蜂(feng)產(chan)品的收(shou)獲量、氣候(hou)變(bian)化、蜜源花期、用藥情況等。

春繁期管理

（2月上旬至3月下旬）

1、選擇晴暖（10℃以(yi)上(shang)）無風的天(tian)氣，對蜂群(qun)做全面檢(jian)查，清(qing)除箱底(di)死蜂、蠟渣(zha)、霉變物，保持箱體清(qing)潔。

2、割除(chu)老舊(jiu)脾，防(fang)治巢蟲。

3、密集群勢，使蜂多于脾，保持強群繁殖。

4、視蜂群儲蜜情況，適時飼喂，確保巢內有封蓋蜂蜜。

5、根據蜜蜂(feng)與(yu)巢(chao)脾(pi)比例，當蜂(feng)脾(pi)比例超(chao)過1時(shi)，添(tian)加巢(chao)脾(pi)或巢(chao)礎，擴大(da)蜂(feng)巢(chao)，加速蜂(feng)群(qun)繁殖。

6、在主要蜜源植物流(liu)蜜期(qi)，選擇采(cai)集力強(qiang)、產卵力強(qiang)、抗(kang)病力強(qiang)、抗(kang)逆性強(qiang)、性情溫順的母群，利用人工臺(tai)基培育優質(zhi)蜂王(wang)。

7、育王框上安放(fang)直徑8毫(hao)米(mi)、深11毫(hao)米(mi)的人工臺基(ji)，臺與臺距離9毫(hao)米(mi)-10毫(hao)米(mi)，每(mei)框移(yi)入24小時內的幼蟲(chong)15條(tiao)-20條(tiao)。移(yi)蟲(chong)后立刻(ke)提入無王群(qun)孵育。

8、幼蟲移入人工臺(tai)基后第10天，從(cong)強(qiang)群提出1框-2框粉蜜多的封蓋子脾，帶蜂(feng)放入1只優質(zhi)王(wang)臺(tai)（注意不(bu)要擠壓(ya)、倒置）組成交尾(wei)群。

生產期管理

（4月上旬至7月中旬）

1、定期全面檢查，調整蜂群內卵、蟲、蛹比例，加強通(tong)風(feng)，做到強群取(qu)蜜。

2、子脾(pi)上(shang)周貯蜜區(qu)大(da)部(bu)分封蓋或邊(bian)脾(pi)的(de)貯蜜大(da)部(bu)分已(yi)封蓋時，才(cai)能(neng)取蜜。

3、采蜜(mi)群中可借用上年度(du)空(kong)脾進(jin)行臨時(shi)貯(zhu)蜜(mi)。

4、定期檢查蜂(feng)群，適時培育新蜂(feng)王(wang)，毀除(chu)自然王(wang)臺，防(fang)止自然分蜂(feng)。

度夏期管理

（7月下旬至8月下旬）

1、野外(wai)蜜(mi)粉源(yuan)缺乏(fa)，持續高(gao)溫，這個(ge)時(shi)期稱(cheng)度夏(xia)期，度夏(xia)前，合并兩框(kuang)以下的(de)弱(ruo)群，把各群調整至4框(kuang)-5框(kuang)群勢，清除箱內或巢脾(pi)上的(de)巢蟲。群內應有(you)1框(kuang)-2框(kuang)半封蓋蜜(mi)脾(pi)。

2、把蜂群(qun)移到樹蔭下或屋檐(yan)下，或搭涼(liang)棚。中午高溫時，在蜂箱四(si)周灑水降溫，適當(dang)開(kai)大巢門。以箱外觀察為(wei)主，若發現工蜂出勤(qin)少，要少開(kai)箱檢查(cha)，盡量選在傍晚開(kai)箱。防止發生(sheng)飛逃(tao)現象(xiang)，根(gen)據情況改(gai)善箱內(nei)條(tiao)件。

3、把蜂箱墊高以防蟾蜍及(ji)螞蟻(yi)為害，并經常捕(bu)打胡蜂。

秋繁期管理

（9月上旬月底至11月上旬）

1、采(cai)取適當措施，促進(jin)蜂群繁殖。

2、適時(shi)斷子防治巢蟲。

3、外界(jie)氣溫較高(gao)期(qi)間(jian)，應墊(dian)高(gao)蜂(feng)箱防蟾蜍、螞蟻為害蜂(feng)群，并(bing)經常捕打胡蜂(feng)等天敵。

4、留足越(yue)冬飼料，要求每公(gong)斤(jin)蜜(mi)蜂有2千克(ke)-3千克(ke)的貯蜜(mi)。

越冬期管理

（11月中旬至1月下旬）

1、越冬場所應(ying)干燥、避風、安靜。

2、調整群(qun)勢(shi)(shi)，以強補(bu)弱，弱群(qun)合(he)并，調整后的群(qun)勢(shi)(shi)要保證(zheng)每群(qun)1足框蜜蜂。

3、缺水(shui)時，蜂群出現不安，從巢(chao)門掏出蜂蜜結晶。可在巢(chao)門喂0.1%的食鹽(yan)水(shui)。

土蜂授粉管理

1、應選擇健康、蜂(feng)王產卵力(li)強、蜂(feng)子比(bi)值合(he)理的蜂(feng)群作為授(shou)粉蜂(feng)群。

2、要掌握好(hao)蜜(mi)(mi)蜂(feng)進入(ru)授(shou)粉(fen)場(chang)地(di)的(de)(de)時間(jian)，大棚或者溫(wen)室種植的(de)(de)果樹一類，應在(zai)開花(hua)前5天(tian)搬進蜜(mi)(mi)蜂(feng)，讓(rang)蜜(mi)(mi)蜂(feng)試飛(fei)，排泄，適(shi)應環境。

3、授粉期間(jian)進行獎勵飼(si)喂，確保(bao)蜂群飼(si)料充足。

4、授(shou)粉期間應加強(qiang)保溫措施，保證蜂群正常繁(fan)殖。

5、每畝作物配備(bei)授(shou)粉蜂(feng)群工蜂(feng)數3000只(zhi)以上，授(shou)粉期間避免農作物施(shi)藥。

蜂場、蜂機具的衛生消毒

蜂場環境的衛生消毒

蜂場(chang)每(mei)周清理(li)一次，蜂尸應(ying)及時焚燒。

蜂(feng)場(chang)每季度至(zhi)少用石灰(hui)水噴灑(sa)消(xiao)毒一次。

養蜂用具的衛生消毒

1、蜂箱、隔板、隔王板、飼喂器、脫粉器：越冬后(hou)蜂(feng)箱應用酒精(jing)噴燈火(huo)焰(yan)灼燒(shao)消(xiao)(xiao)毒(du)，以竹木為(wei)原材料的(de)蜂(feng)具也可用此方法(fa)消(xiao)(xiao)毒(du)，以塑料為(wei)原材料的(de)蜂(feng)具應用0.2%的(de)過氧乙(yi)酸消(xiao)(xiao)毒(du)。

2、起刮刀、割蜜刀：起刮(gua)刀(dao)、割蜜刀(dao)應(ying)選用火焰灼燒或75%的酒精(jing)進行經(jing)常(chang)消毒。

3、蜂掃、工作服：經常用4%的碳酸(suan)鈉(na)水溶液(ye)清洗和日光曝(pu)曬(shai)。

巢脾的消毒與保管

1、巢脾的消毒：選(xuan)用0.1%的次氯酸鈉或0.2%的過(guo)氧乙酸水溶液浸泡12小(xiao)時以(yi)上對巢脾進行消(xiao)毒。消(xiao)毒后的巢脾要用清水漂(piao)洗晾干。

2、巢脾保管：儲存前用(yong)96%-98%的冰乙酸按每(mei)箱(xiang)體20毫升-30毫升密(mi)閉(bi)熏(xun)蒸(zheng)，保存巢脾的倉庫應清(qing)潔(jie)衛生、陰涼、干燥、通風、防(fang)鼠。

蜜蜂病敵害的防治

常年飼(si)養強(qiang)群和保持(chi)蜂(feng)(feng)機具衛生。應及時換王，用抗病力(li)強(qiang)的(de)種王取代患病蜂(feng)(feng)群的(de)蜂(feng)(feng)王。

及時(shi)隔(ge)離(li)治療患病的蜂(feng)群。養蜂(feng)員(yuan)應嚴(yan)守衛生操作規程，防止交叉感染與疾病擴散(san)。

中蜂囊狀幼蟲病：

癥狀：5日齡(ling)-6日齡(ling)幼蟲(chong)死(si)亡，約(yue)30%死(si)于封(feng)蓋前，60%死(si)于封(feng)蓋后。死(si)亡幼蟲(chong)頭部上(shang)翹，黃白色，無臭味(wei)。體表(biao)失(shi)去光澤，用鑷(nie)子拉出如同小囊，內含液(ye)體，末(mo)端(duan)積聚有透明的液(ye)滴。成蜂(feng)表(biao)現不安，易離(li)脾，出勤少，易飛逃(tao)。多發(fa)生在春夏之間；

預(yu)防：選出抗病群育王，加強保溫，密(mi)集群勢(shi)；

治(zhi)療(liao)(liao)：應采用(yong)無毒中草藥和生物(wu)防(fang)治(zhi)治(zhi)療(liao)(liao)囊狀幼(you)蟲病，蜂蜜生產期前二(er)個月停止一切用(yong)藥。

歐洲幼蟲腐臭病：

癥狀(zhuang)：主要傳染2日齡(ling)-4日齡(ling)幼(you)蟲(chong)。發病(bing)早期無明(ming)顯癥狀(zhuang)，病(bing)蟲(chong)失去光澤和彈性(xing)，蟲(chong)尸由蒼白到淺(qian)黃而(er)腐爛、酸臭，最后逐漸干枯(ku)于巢(chao)(chao)房底，易挑(tiao)出(chu)(chu)。巢(chao)(chao)脾(pi)成花子脾(pi)。嚴(yan)重時蜂(feng)王停產，工蜂(feng)出(chu)(chu)勤減少以至棄巢(chao)(chao)逃亡。春、秋繁(fan)殖期易發生此病(bing)；

預防：早(zao)春飼養強(qiang)群(qun)，補足飼料，嚴格蜂(feng)具消毒；

治療：應采用(yong)無毒中草藥(yao)和生物防治治療，蜂蜜生產期前二個月停止一切用(yong)藥(yao)。

巢蟲：

癥狀：巢蟲是蠟螟的幼蟲，有大小兩種，寄生巢脾為害(hai)蛹，被(bei)侵害(hai)的蛹形成的“白頭”，叫“白頭蛹”。被(bei)侵害(hai)的病群(qun)(qun)群(qun)(qun)勢日衰，重者逃亡。巢蟲主要(yao)在夏(xia)秋(qiu)二季(ji)發(fa)生，易在弱群(qun)(qun)，脾多蜂(feng)(feng)少，蜂(feng)(feng)箱破舊的蜂(feng)(feng)群(qun)(qun)內發(fa)生；

預防(fang)：及(ji)時修補箱身縫隙，清除箱底蠟(la)渣(zha)，保持蜂(feng)脾(pi)相稱(cheng)，對提出的舊脾(pi)應嚴(yan)格殺死巢蟲(chong)后保存，把蜂(feng)場上蠟(la)渣(zha)和(he)碎脾(pi)應收拾干凈(jing)。

胡蜂：

種類：品種很多，以金環胡(hu)蜂(feng)、墨(mo)胸胡(hu)蜂(feng)、墨(mo)腹胡(hu)蜂(feng)為主。墨(mo)尾胡(hu)蜂(feng)危(wei)害嚴重；

時期：夏(xia)秋季為猖獗期，它們(men)盤翔于巢(chao)門(men)附近或(huo)守在巢(chao)門(men)捕捉或(huo)咬殺工蜂，甚至攻入巢(chao)內(nei)迫使蜂群(qun)飛逃。

防除方法：主要(yao)是人工(gong)捕殺。

取蜜要求

1、取蜜場所應清潔衛生。

2、蜂(feng)蜜生(sheng)產前，應(ying)取出生(sheng)產群中的飼料蜜。

3、蜜房封蓋2/3以上時，土法飼養割巢取蜜，活框養蜂抖蜂搖蜜。

4、蜂蜜質量應符合GB14963-2003蜂蜜衛(wei)生標準的規定(ding)。

榮譽認證

2018年2月(yue)12日，原中華人(ren)民共(gong)和國農業部正式批準對“武(wu)都崖(ya)蜜”實施農產品(pin)地理標志登(deng)記保護。

歷史起源

隴(long)南市徽縣養蜂(feng)歷(li)史悠久，自古(gu)以來群眾有(you)愛好養蜂(feng)的傳統和(he)習慣。

明代李時珍的《本草綱(gang)目》中有“蜜出氐、羌（今甘肅隴南）中最勝(sheng)，甘美(mei)耐久(jiu)，全(quan)勝(sheng)江南”。

1994年5月，隴(long)南市成立了武都區養蜂(feng)技(ji)術(shu)協會。