龍息(xi)(Dragon's Breath),全世界最(zui)辣(la)(la)的(de)辣(la)(la)椒。由英國諾丁(ding)漢大學的(de)研究人(ren)員(yuan)、農民(min)麥克·史密斯(si)(Mike Smith)共同研發。“龍息(xi)”以(yi)248萬(wan)(wan)SHU的(de)辣(la)(la)度,超越了辣(la)(la)度達220萬(wan)(wan)SHU的(de)前任最(zui)辣(la)(la)辣(la)(la)椒“卡羅來納死神”,與(yu)辣(la)(la)度達200萬(wan)(wan)SHU的(de)美國軍(jun)隊用的(de)辣(la)(la)椒噴霧。
2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間(jian),“龍息”用容器密(mi)封。
不怕死的(de)麥克(ke)居然還嘗了(le)一下“龍息(xi)”,他的(de)體(ti)會是(shi)這樣的(de):“我(wo)就(jiu)(jiu)用舌尖舔了(le)舔,真是(shi)辣(la)舌頭啊(a)!十秒(miao)鐘以(yi)后就(jiu)(jiu)吐了(le)出來(lai)。”
那么問題來了(le),他的嘴和舌頭(tou)在這一(yi)過(guo)程中到底經歷了(le)什么!
新墨西(xi)哥州立(li)大學(xue)辣椒(jiao)研究(jiu)所園藝學(xue)教授(shou)Paul Bosland說,吃這辣椒(jiao),第一反應就(jiu)是嘴(zui)被麻掉(diao)了(le)。人的(de)自我保(bao)護功能是機(ji)智的(de)。嘴(zui)一碰到這種辣椒(jiao),嘴(zui)里面的(de)感受(shou)器馬上就(jiu)會警告大腦:這不是吃的(de)!你這個吃貨(huo)不要看(kan)見什么就(jiu)塞嘴(zui)里!
要只是嘴(zui)麻(ma)(ma)掉,那和(he)吃麻(ma)(ma)辣(la)燙有什么區別!這時(shi)候可怕的事(shi)發生了,和(he)“龍息(xi)”接觸的部位,特別是辣(la)椒素濃度(du)高(gao)的部位,在(zai)嘴(zui)麻(ma)(ma)掉之后會開始長出一(yi)個(ge)個(ge)的水(shui)皰。如果你不幸(xing)咽了下(xia)去,嗓子也會長水(shui)皰。
機智的人腦(nao)這個時候感覺(jue)到事情不簡單(dan),開(kai)始產(chan)生(sheng)疼痛(tong)。這種痛(tong)的形(xing)式(shi)就是“熱”加“辣(la)”。為了抑制住這種熱辣(la)的沖擊,人的嘴巴會主(zhu)動犧牲掉(diao)接觸部位的表層細胞(所以才長了水皰),不讓它蔓延到身體其(qi)他部位。
不(bu)(bu)要以為事情就這(zhe)么(me)簡單。地表最強辣椒,就此(ci)罷休豈不(bu)(bu)毀(hui)了一世英名。像(xiang)這(zhe)樣的(de)變態(tai)辣,長個水皰都不(bu)(bu)能遏(e)制住火辣的(de)感(gan)覺,辣椒素會(hui)(hui)穿(chuan)透(tou)水皰,持續刺激嘴巴的(de)感(gan)受器下方的(de)神經(jing)末梢(shao),痛感(gan)至少會(hui)(hui)持續20分鐘。