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基本介紹

前任吉尼(ni)斯世界(jie)紀(ji)錄最辣(la)的(de)(de)辣(la)椒(jiao)。它是黃燈(deng)籠辣(la)椒(jiao)的(de)(de)一種(zhong)，是特(te)立尼(ni)達莫(mo)魯加毒蝎的(de)(de)一個(ge)衍生種(zhong)。有146萬(wan)個(ge)史(shi)高維爾指標（SHU），更勝娜迦毒蛇（Naga Viper）的(de)(de)138萬(wan)個(ge)SHU。這批辣(la)椒(jiao)2011年初在(zai)悉尼(ni)以北(bei)約89公里的(de)(de)小鎮莫(mo)里塞特(te)（Morisset）培植成熟。

品質特點

這種辣(la)椒名為“特立尼達蝎子布奇T”，外表(biao)呈亮(liang)紅(hong)色，大小如1澳大利亞元(yuan)硬(ying)幣。

種植者(zhe)馬塞爾·德威特把辣椒(jiao)樣(yang)本(ben)(ben)送去墨爾本(ben)(ben)EML化(hua)學實驗室檢測。根據斯(si)科(ke)維(wei)爾辣度(du)(du)檢測體系，“特立(li)尼(ni)達蝎子(zi)布奇T”辣度(du)(du)為146萬。

斯(si)科維(wei)爾辣(la)(la)度(du)檢測(ce)方(fang)法(fa)是(shi)把辣(la)(la)椒(jiao)汁水稀釋到品(pin)嘗不出辣(la)(la)味(wei)。146萬(wan)(wan)單位意味(wei)著(zhu)把辣(la)(la)椒(jiao)汁水稀釋146萬(wan)(wan)倍，才(cai)能徹(che)底中和辣(la)(la)味(wei)。塔巴斯(si)克辣(la)(la)醬中所用墨西哥胡椒(jiao)的辣(la)(la)度(du)為5000，“鳥眼(yan)辣(la)(la)椒(jiao)”辣(la)(la)度(du)介于5萬(wan)(wan)至10萬(wan)(wan)之間。

澳(ao)大利亞(ya)《悉尼先驅(qu)晨(chen)報(bao)》12日援引德(de)威特的話報(bao)道，這是一項世界紀錄，不過正(zheng)如辣椒本身，頗受爭議。

現有吉尼斯世界紀錄中，最辣(la)辣(la)椒(jiao)為Ed Currie of PuckerButt Pepper Company (USA)培育的卡羅來納死神，其平均辣(la)度達到1,569,300 SHU（即史高維爾辣(la)度單位），峰值(zhi)為2,200,000SHU，與民用辣(la)椒(jiao)噴霧的辣(la)度相(xiang)當（一般為200萬SHU）。

另有(you)英(ying)國諾丁(ding)漢(han)大(da)學的(de)(de)研(yan)(yan)究人員、農民麥克·史密斯（Mike Smith）共(gong)同研(yan)(yan)發的(de)(de)龍息辣(la)椒，以248萬SHU的(de)(de)辣(la)度超越了與(yu)辣(la)度達200萬SHU的(de)(de)美國軍隊(dui)用(yong)的(de)(de)辣(la)椒噴霧，但未申請吉尼斯紀(ji)錄。

歷史起源

“特立尼達蝎子布(bu)奇T”辣椒以發現者布(bu)奇·泰勒命(ming)名。泰勒發現這種辣椒的過程純屬偶然。

他種植“喬納”辣(la)椒時發現一株辣(la)椒發生變異，便保存了(le)種子(zi)，這就是后(hou)來的“特立尼達(da)蝎子(zi)布奇T”。

德威特所在(zai)辣(la)椒(jiao)(jiao)廠引進這種辣(la)椒(jiao)(jiao)種子(zi)，開(kai)始種植(zhi)。后來(lai)，他們以這種辣(la)椒(jiao)(jiao)為原料，開(kai)發一種名為“蝎(xie)子(zi)之襲”的(de)辣(la)醬(jiang)，辣(la)度為“特立(li)尼(ni)達蝎(xie)子(zi)布奇T”的(de)58%，打算(suan)在(zai)悉(xi)尼(ni)復活節農展會上推出。