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基本介紹

莫(mo)力(li)達瓦(wa)大豆，內蒙古自(zi)治區呼倫貝爾市莫(mo)力(li)達瓦(wa)達斡爾族自(zi)治旗特產，全(quan)國(guo)農產品地(di)理標志(zhi)。

莫(mo)力達(da)(da)瓦自治旗大(da)(da)豆(dou)種植歷(li)史(shi)悠久地區，據《遼史(shi)叢考》、《達(da)(da)斡(wo)爾(er)族社會歷(li)史(shi)調查》等文獻記載，達(da)(da)斡(wo)爾(er)族在19世(shi)紀中葉以(yi)后就開(kai)始(shi)在莫(mo)旗大(da)(da)面(mian)積(ji)種植大(da)(da)豆(dou)，已有(you)百余年歷(li)史(shi)。以(yi)縣(xian)為(wei)單位大(da)(da)豆(dou)產量居全(quan)國之(zhi)首，素有(you)“大(da)(da)豆(dou)之(zhi)鄉”之(zhi)譽。

莫力達(da)瓦(wa)自(zi)治(zhi)旗地處大興安嶺與松(song)嫩平原交匯地帶，是世界三(san)大黑(hei)土(tu)區之一，土(tu)地肥沃，晝夜溫差大，有利于大豆生長。主栽品(pin)種以(yi)疆(jiang)莫豆1號、蒙豆30等(deng)高油、高蛋白質品(pin)種為(wei)主。莫力達(da)瓦(wa)大豆籽粒(li)(li)黃色圓潤，籽粒(li)(li)整齊(qi)勻稱。

2010年03月25日(ri)，中華人民共和(he)國農業部批準對“莫力達瓦(wa)大豆”實施(shi)農產品地理標志登(deng)記(ji)保護。

地域產地

內蒙古自治(zhi)(zhi)區呼倫貝爾(er)市莫力達瓦達斡爾(er)族自治(zhi)(zhi)旗(qi)特(te)產。

產品特點

外在感觀

莫(mo)力達瓦(wa)大(da)豆(dou)屬(shu)于蝶(die)形花科，大(da)豆(dou)屬(shu)，籽粒(li)黃(huang)色(se)圓潤，籽粒(li)整齊勻(yun)稱。主栽品種以疆莫(mo)豆(dou)1號、蒙(meng)豆(dou)30等(deng)高油、高蛋白質品種為主。

內在品質

莫力達(da)瓦大(da)豆(dou)營養豐(feng)富，品質(zhi)優、非(fei)轉基(ji)因。脂肪含(han)量在(zai)(zai)21%以上，蛋白質(zhi)含(han)量在(zai)(zai)33%以上，大(da)豆(dou)苷(gan)含(han)量在(zai)(zai)165毫克/千克以上，氨基(ji)酸總量大(da)于(yu)31%，并富含(han)大(da)豆(dou)異(yi)黃(huang)酮等物質(zhi)。

等級分類

莫力達(da)瓦大(da)(da)豆(dou)產(chan)品分一(yi)等(deng)(deng)大(da)(da)豆(dou)、二(er)等(deng)(deng)大(da)(da)豆(dou)、三等(deng)(deng)大(da)(da)豆(dou)三個(ge)等(deng)(deng)級。

產地環境

地理位置

莫力(li)達瓦達斡(wo)爾族自(zi)治旗(qi)(qi)位于大興安嶺(ling)東(dong)(dong)(dong)南麓，地(di)(di)質(zhi)學(xue)觀(guan)點屬新華夏系第三隆起(qi)帶，自(zi)東(dong)(dong)(dong)向西可(ke)劃分三個二(er)級構造單元。全(quan)旗(qi)(qi)地(di)(di)勢西北(bei)(bei)高，東(dong)(dong)(dong)南低(di)，多為(wei)大興安嶺(ling)支脈形成的(de)(de)(de)低(di)山(shan)區，北(bei)(bei)部(bu)山(shan)岳地(di)(di)帶占(zhan)全(quan)旗(qi)(qi)面積的(de)(de)(de)74%，中部(bu)丘陵地(di)(di)帶占(zhan)全(quan)旗(qi)(qi)總(zong)面積的(de)(de)(de)20%，南部(bu)為(wei)松(song)嫩平原的(de)(de)(de)北(bei)(bei)部(bu)邊緣，占(zhan)全(quan)旗(qi)(qi)總(zong)面積的(de)(de)(de)6%，海拔高度在173—638米之間。自(zi)治旗(qi)(qi)全(quan)境南北(bei)(bei)長(chang)203.2千米，東(dong)(dong)(dong)西寬125千米，西北(bei)(bei)以(yi)扎格熱(re)山(shan)為(wei)界(jie)同(tong)阿(a)榮旗(qi)(qi)為(wei)鄰；西南以(yi)諾敏河(he)同(tong)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)(sheng)甘南縣(xian)交界(jie)；東(dong)(dong)(dong)南以(yi)嫩江(jiang)為(wei)界(jie)同(tong)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)(sheng)訥河(he)縣(xian)毗鄰；東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)以(yi)嫩江(jiang)為(wei)界(jie)同(tong)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)(sheng)嫩江(jiang)縣(xian)相(xiang)望；北(bei)(bei)部(bu)與鄂倫春旗(qi)(qi)相(xiang)鄰。

土壤地貌

莫旗土(tu)壤(rang)(rang)大體分為暗棕土(tu)、黑(hei)土(tu)、草荀土(tu)、沼澤地(di)等(deng)，以暗棕土(tu)壤(rang)(rang)、黑(hei)土(tu)居多，土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力(li)養份(fen)含量較高，有機(ji)質含量為4.15—10.09%，莫旗所處(chu)的(de)莫力(li)達瓦隆起東側是嫩江斷(duan)裂，西(xi)側是大楊樹斷(duan)陷(xian)，全旗地(di)勢(shi)西(xi)北高，東南(nan)低(di)(di)，多為大興安嶺(ling)支脈形成的(de)低(di)(di)山(shan)區，主(zhu)要有山(shan)地(di)、丘陵、平(ping)原(yuan)等(deng)地(di)形單元，坡度13°—30°，最大坡度35°。土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃適合優質大豆生長。

水文情況

莫(mo)旗境(jing)(jing)內地表(biao)(biao)水(shui)(shui)資源(yuan)豐富，有56條河流(liu)橫貫全(quan)境(jing)(jing)。其中(zhong)：流(liu)域(yu)面積大于500平方公里的河流(liu)有2條：即嫩(nen)江(jiang)、諾敏河，大小(xiao)湖泡9個(ge)，地表(biao)(biao)水(shui)(shui)年經流(liu)量(liang)為147億(yi)立方米，地下水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)15.9億(yi)立方米，莫(mo)旗年總(zong)降水(shui)(shui)量(liang)約48億(yi)立方米，主要(yao)集中(zhong)于7—8月，水(shui)(shui)量(liang)充沛，流(liu)向有利，且沒有工業污染，水(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈，是理想的農業用水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資源(yuan)保持(chi)良好，可保證(zheng)莫(mo)旗17個(ge)鄉(xiang)鎮（辦(ban)事處）的農業生產灌溉(gai)用水(shui)(shui)。

氣候情況

莫旗大豆(dou)種植(zhi)地域所處的(de)(de)自然環(huan)境屬于(yu)寒(han)溫(wen)(wen)(wen)帶半濕潤大陸性氣候(hou)區(qu)，由于(yu)地處大興安嶺森林之邊緣的(de)(de)低(di)山丘陵地帶，受到地形、地勢、植(zhi)被及(ji)緯度(du)的(de)(de)影響，形成了(le)溫(wen)(wen)(wen)度(du)由西(xi)北向(xiang)南遞升，降水由西(xi)北向(xiang)南遞減，山地風(feng)速小(xiao)于(yu)平(ping)(ping)(ping)原，風(feng)向(xiang)呈(cheng)河(he)谷走向(xiang)等(deng)特(te)(te)征(zheng)。全(quan)旗年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)-1.3—2.6℃，最(zui)高氣溫(wen)(wen)(wen)39.5℃，最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)-47.3℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)水量(liang)為(wei)450—520毫米，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)為(wei)1050—1500毫米，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照時數為(wei)2500—2800小(xiao)時，≥10℃有效積(ji)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)1780—2490℃，個(ge)別(bie)年(nian)份達3030.7℃，而低(di)溫(wen)(wen)(wen)年(nian)西(xi)北部只有1544℃；秋霜在9月上、中(zhong)旬出現，枯霜在9月中(zhong)下旬出現，春霜在5月上、中(zhong)旬結束，無(wu)霜期(qi)為(wei)100——145天，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風(feng)速1.4—3.3米/秒。全(quan)旗盛行偏北或西(xi)北風(feng)，獨特(te)(te)的(de)(de)氣候(hou)生態環(huan)境決定了(le)莫力(li)達瓦大豆(dou)獨特(te)(te)的(de)(de)品(pin)質。

歷史淵源

莫力達(da)(da)瓦達(da)(da)斡爾(er)族自治旗是中(zhong)國(guo)大豆種植歷(li)史悠久地區，又是全國(guo)以縣為單位大豆產量最高(gao)的縣，素有(you)“大豆之鄉”之美譽。

據《遼(liao)史叢(cong)考(kao)》、《達(da)斡爾族社會歷(li)史調(diao)查》等文獻記載，達(da)斡爾族是在中國最北(bei)方(fang)從事農業的(de)民族，有著(zhu)悠(you)久(jiu)深厚的(de)農耕歷(li)史。

17世紀中(zhong)葉，達斡爾族居住黑(hei)龍(long)江中(zhong)上游以北地區時，就已形(xing)成了(le)一定規模的(de)農(nong)業，遷居黑(hei)龍(long)江以南(nan)嫩江流域以后(hou)，在農(nong)作物的(de)生產(chan)、農(nong)產(chan)品(pin)加工以及農(nong)業的(de)節氣、測農(nong)事、禳災、祭祀等方面取得了(le)更大的(de)發(fa)展，直到清末，他們還采用“一犁(li)擠”的(de)種植法(fa)，形(xing)成了(le)具(ju)有(you)民族特色的(de)農(nong)耕文化。

19世紀中葉以后，莫(mo)旗逐漸開始(shi)大面積種植大豆(dou)，已有百余年的大豆(dou)種植歷史。

1999年開始，多(duo)(duo)家加工莫力達(da)瓦(wa)大(da)豆(dou)的企業被(bei)認定為綠色(se)食品生(sheng)產(chan)企業，同(tong)時博得(de)多(duo)(duo)屆(jie)綠博會、農交會獎項。莫力達(da)瓦(wa)大(da)豆(dou)產(chan)業化(hua)生(sheng)產(chan)已具備很(hen)好的基(ji)礎，產(chan)業化(hua)發展前景廣闊。

生產情況

2010年，莫力達(da)瓦大豆總生產面積400萬畝，年產量56萬噸。

2018年(nian)，莫力達瓦大豆種植面積維持在400萬畝(mu)以上，常年(nian)大豆產量15億(yi)斤以上。

產品榮譽

2010年03月25日，中華(hua)人民共和國農業部批準(zhun)對“莫(mo)力達(da)瓦大(da)豆”實施農產品地(di)理標志登(deng)記保(bao)護。

地理標志

地域保護范圍

莫(mo)力達瓦大(da)豆農產品地理(li)標志地域保護范圍包括尼爾(er)(er)基鎮(zhen)、漢古爾(er)(er)河(he)辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、登特(te)科(ke)辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、寶(bao)(bao)山(shan)鎮(zhen)、杜拉(la)爾(er)(er)鄉、阿爾(er)(er)拉(la)鎮(zhen)、庫(ku)如(ru)奇辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、西瓦爾(er)(er)圖鎮(zhen)、塔溫敖寶(bao)(bao)鎮(zhen)、坤密爾(er)(er)堤辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、臥羅河(he)辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、騰克(ke)鎮(zhen)、哈達陽(yang)鎮(zhen)、額(e)爾(er)(er)和辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)、巴彥鄉、紅彥鎮(zhen)、奎勒河(he)辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)17個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)(ban)事(shi)(shi)處(chu)）及所屬220個行政村，保護范圍位于北(bei)緯(wei)48°05'—49°51'，東經123°33'—125°16'之間。

質量技術要求

（1）產地選擇與特(te)(te)殊內容(rong)規定：莫力達(da)(da)瓦大豆產地選擇在莫力達(da)(da)瓦達(da)(da)斡(wo)爾(er)族自(zi)治(zhi)旗境內是因為該區域內土壤、日照(zhao)、氣(qi)候等條件獨特(te)(te)，非常適合優質大豆生(sheng)產，有利于莫力達(da)(da)瓦大豆獨特(te)(te)品質的形(xing)成。

（2）品(pin)種選擇與特定要求：莫力(li)達(da)瓦大豆品(pin)種以疆(jiang)莫豆1號、蒙(meng)豆30等高油(you)、高蛋白質品(pin)種為主，以標(biao)準化(hua)生(sheng)產保持其(qi)獨特優良(liang)品(pin)質。

（3）生(sheng)產(chan)(chan)過程管理：莫力(li)達瓦大(da)豆生(sheng)產(chan)(chan)者執(zhi)行《莫旗A級綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)大(da)豆生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)操作(zuo)(zuo)規程》，對(dui)生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)使用(yong)(yong)的(de)(de)農(nong)藥、肥料進行嚴格質(zhi)量規范(fan)，杜絕有(you)毒有(you)害投入品(pin)(pin)及物品(pin)(pin)的(de)(de)使用(yong)(yong)，確保優(you)質(zhi)大(da)豆生(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)，同時在生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)及時進行質(zhi)量檢查，對(dui)農(nong)戶的(de)(de)農(nong)業投入品(pin)(pin)使用(yong)(yong)進行規范(fan)。結合農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)登記保護工(gong)作(zuo)(zuo)，對(dui)全(quan)旗優(you)質(zhi)大(da)豆生(sheng)產(chan)(chan)基地的(de)(de)環(huan)境、生(sheng)產(chan)(chan)、管理等(deng)各(ge)項工(gong)作(zuo)(zuo)予(yu)以制度化規范(fan)，并嚴格執(zhi)行。

（4）產(chan)品收獲及產(chan)后(hou)處理的規定：收獲時期有10%葉片尚(shang)未脫落，豆粒(li)歸圓時進行。做到單收割、單拉運、單堆放、單脫粒(li)、并(bing)分級分品種進行貯存、加(jia)工、銷(xiao)售。并(bing)對銷(xiao)售的優質(zhi)大豆進行備案(an)。

（5）生(sheng)產(chan)記(ji)錄要(yao)求：莫力達瓦大豆生(sheng)產(chan)的(de)全過程要(yao)建生(sheng)產(chan)記(ji)錄，對(dui)生(sheng)產(chan)情(qing)況，病蟲(chong)害發生(sheng)情(qing)況、技術(shu)措施、農藥化肥的(de)使用情(qing)況進行全面記(ji)載并(bing)妥善(shan)保(bao)存(cun)，以備查(cha)詢。