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切糕的歷史

切(qie)糕(gao)以(yi)前被稱(cheng)為(wei)“瑪仁糖”。

據說很久(jiu)以前有(you)兩(liang)位夫(fu)(fu)婦(fu)，夫(fu)(fu)老多病，婦(fu)相貌丑陋，不(bu)能生育(yu)。突(tu)然一夜做(zuo)夢(meng)，夢(meng)見一老神(shen)仙告知：向南有(you)圣樹，取(qu)果實(shi)與(yu)金谷同食。夫(fu)(fu)婦(fu)倆尋找(zhao)了三年找(zhao)來(lai)和(he)田(tian)的核桃，與(yu)玉米同食。婦(fu)面容嬌麗，夫(fu)(fu)身健力(li)強。不(bu)久(jiu)生育(yu)一子(zi)，子(zi)考中(zhong)狀元。

因此這種瑪仁糖流傳至今，成為了(le)現(xian)在的切(qie)糕(gao)。

王把切糕怎么做

首(shou)先(xian)是磨米(mi)，然(ran)(ran)后將米(mi)粉和水混合制成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)物(wu)，還可以在(zai)里(li)面加入(ru)核(he)桃、葡萄干等配(pei)料，再放入(ru)烤(kao)箱用文(wen)火烤(kao)制。然(ran)(ran)后將烤(kao)好(hao)的(de)米(mi)糊(hu)取出，用銖刀將其切成(cheng)小塊，并在(zai)表面鋪上芝麻或椰子(zi)粉，使(shi)其更(geng)加美味可口。

王把切糕的功效與作用

1、切(qie)糕中含(han)有較多的糯米(mi)，食用(yong)后可以增加飽(bao)腹(fu)感，幫助緩(huan)解饑餓的感覺。

2、切糕營養(yang)豐(feng)富，含(han)有蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物(wu)、鈣、鐵、磷等營養(yang)成分，能幫助人體(ti)補充部(bu)分營養(yang)。

3、切糕(gao)由糯(nuo)米做成，糯(nuo)米味甘、性溫，歸脾(pi)、胃(wei)、肺(fei)經(jing)，具有補中(zhong)益氣(qi)、健脾(pi)止瀉(xie)的功效，故(gu)切糕(gao)可補中(zhong)益氣(qi)，適用(yong)于脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)泄瀉(xie)、脾(pi)虛(xu)久瀉(xie)、虛(xu)勞羸瘦等人群。