羊肝可以偶爾生吃,但盡(jin)量不要生吃。
羊(yang)肝(gan)(gan)是羊(yang)的肝(gan)(gan)臟(zang),而(er)羊(yang)也可能會患有肝(gan)(gan)病,肝(gan)(gan)臟(zang)組織受損(sun)或是受到感染,此時(shi)生吃可能會同時(shi)攝入(ru)病毒、細菌等,容易(yi)損(sun)傷(shang)身(shen)體健(jian)康(kang)。
并且羊肝還有(you)可能會有(you)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong),如肝吸蟲(chong)(chong)和包蟲(chong)(chong),吃后容易導(dao)致人體發生(sheng)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)感染。
1、食(shi)用(yong)羊肝(gan)能(neng)夠為身(shen)體(ti)補充(chong)維生素B,可(ke)以補充(chong)對輔酶(mei)物質(zhi),這(zhe)些輔酶(mei)對清除機體(ti)內一(yi)些有毒成分(fen)有重(zhong)要意義,故適量使食(shi)用(yong)羊肝(gan)可(ke)以幫助機體(ti)排出(chu)毒素。
2、羊肝(gan)中含有(you)維(wei)生素A,該成分(fen)能維(wei)持眼睛的暗視(shi)力,緩解眼部出現的結(jie)膜脫落和干燥,對于(yu)淚腺分(fen)泌減少能夠(gou)起到改善(shan)作(zuo)用,故羊肝(gan)有(you)護眼明目(mu)之功(gong)效(xiao)。
3、羊肝中含有(you)豐富的(de)鐵(tie)元素,可(ke)以幫(bang)助機體補充血紅蛋(dan)白(bai)所必須的(de)鐵(tie)元素,具(ju)有(you)補血作用,適(shi)量食用可(ke)以改善面色晄白(bai)、容易疲乏等貧血癥狀。
4、羊肝中(zhong)所含有(you)的(de)(de)(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素B2在細胞增殖及皮(pi)膚生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)過程中(zhong)有(you)間接(jie)作用,因(yin)此(ci)食(shi)用羊肝有(you)美容養顏的(de)(de)(de)功(gong)效,適量(liang)食(shi)用有(you)益皮(pi)膚的(de)(de)(de)健康(kang)生(sheng)長(chang)。