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生羊肝能吃嗎

羊(yang)肝可以偶爾生吃，但盡量不要(yao)生吃。

羊(yang)肝(gan)(gan)是(shi)羊(yang)的肝(gan)(gan)臟，而羊(yang)也可能(neng)會患有肝(gan)(gan)病(bing)，肝(gan)(gan)臟組(zu)織(zhi)受(shou)損或是(shi)受(shou)到感(gan)染，此時生吃(chi)可能(neng)會同時攝入病(bing)毒、細(xi)菌(jun)等，容易損傷身(shen)體健康。

并且(qie)羊肝(gan)還(huan)有可能會有寄生蟲，如肝(gan)吸蟲和(he)包蟲，吃后容(rong)易導致人體發生寄生蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食用羊肝能夠為身(shen)體補(bu)充(chong)維(wei)生(sheng)素B，可以補(bu)充(chong)對(dui)(dui)輔(fu)酶物質，這些輔(fu)酶對(dui)(dui)清除機(ji)體內一些有(you)毒(du)成分(fen)有(you)重(zhong)要意(yi)義，故適量使食用羊肝可以幫助機(ji)體排出毒(du)素。

2、羊肝中含(han)有維(wei)生素A，該成分(fen)能(neng)維(wei)持(chi)眼睛的(de)(de)暗視力，緩解眼部出(chu)現(xian)的(de)(de)結膜脫落和干(gan)燥，對于淚腺分(fen)泌減少能(neng)夠起到改善作(zuo)用，故羊肝有護(hu)眼明(ming)目之功效。

3、羊肝中(zhong)含有豐富的鐵元素，可(ke)以幫助機體補充血(xue)紅蛋(dan)白所必須的鐵元素，具(ju)有補血(xue)作用，適量食用可(ke)以改善面色晄(huang)白、容易(yi)疲乏等貧血(xue)癥(zheng)狀。

4、羊肝中所(suo)含有(you)的(de)維生素(su)A、維生素(su)B2在(zai)細胞增殖及皮膚(fu)生長的(de)過程中有(you)間接作用，因此食(shi)用羊肝有(you)美容養顏的(de)功效，適(shi)量(liang)食(shi)用有(you)益皮膚(fu)的(de)健康生長。