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王三水餃
#餃子餛飩# 0 0
王三水餃是周口的一道美味小吃,在周口的大街小巷和當地居民的餐桌上經常能夠見到它的身影。王老三家的水餃用料精細,其中的牛羊肉來自無污染的高原牧區,肉質鮮嫩,營養豐富,加上三百多年沿傳下來的傳統工藝與現代化技術的結合,使其成為中華飲食文化的一支奇葩。王三水餃皮薄餡厚、入口流油、肥而不膩、清香可口,憑借其獨特口味而顧客盈門,生意興隆。
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王三水餃介紹

王(wang)三水餃(jiao)皮薄餡飽,皮筋(jin)餡脆;肉丸不散,入口(kou)流油;肥(fei)而不膩,清香可口(kou);不腥不膻,味(wei)道鮮美,具有獨(du)特風味(wei),深受食客(ke)歡迎(ying)。

王三餃子有限公司簡介

河南周口(kou)王(wang)三餃子有(you)限(xian)公司成立于1992年(nian),董事(shi)長王(wang)紹(shao)先,排行居三,故人稱王(wang)三,回族(zu)人士。

王三祖籍北(bei)京(jing),在(zai)清朝(chao)初期周家(jia)口(kou)商業(ye)鼎盛時期,祖上由北(bei)京(jing)遷(qian)居周口(kou),至今約300年。

祖輩傳統經營飲食(shi),曾祖父、祖父及父親先后在周口二板(ban)橋(qiao)、胡家集、大(da)渡口等處開設(she)飯店,出售面條、鍋盔、水餃等以水餃為主。新中國(guo)成(cheng)立前后,在周口老橋(qiao)南賣(mai)水餃,稍有名氣。

1979年以后王三(san)重操舊(jiu)業,專賣水餃(jiao),他大膽創新,餃(jiao)餡(xian)中除蔥、姜(jiang)外,其它一(yi)概不用(yong),而以適(shi)量的江米代替(ti),他的水餃(jiao)味(wei)道特別(bie)鮮美,一(yi)鳴驚人,銷售額遙(yao)遙(yao)領先。

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