濤溝橋大米(mi)(mi)外觀橢圓、顆粒飽滿、晶瑩透(tou)明，富有光澤。米(mi)(mi)飯油亮，粘軟(ruan)適中，入(ru)口(kou)爽(shuang)滑，香氣(qi)濃(nong)郁，冷后(hou)不(bu)硬(ying)。粥粘稠，米(mi)(mi)粒有嚼勁。
濤溝(gou)橋大米農(nong)產品地理(li)標志地域保護范(fan)圍為山東省棗莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)市臺兒莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)區邳莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)，轄濤溝(gou)橋村(cun)(cun)(cun)、趙村(cun)(cun)(cun)、孟莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、黃(huang)林莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、邊莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、陡溝(gou)村(cun)(cun)(cun)、滄浪(lang)廟村(cun)(cun)(cun)、盤龍村(cun)(cun)(cun)、秦莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、賈元村(cun)(cun)(cun)、旗桿村(cun)(cun)(cun)、張樓村(cun)(cun)(cun)、邳莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、官(guan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、彭莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、尚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)李莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、前(qian)石佛(fo)村(cun)(cun)(cun)、馬莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、大黃(huang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、燕子井(jing)村(cun)(cun)(cun)、黃(huang)林村(cun)(cun)(cun)、韓場村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)集(ji)子村(cun)(cun)(cun)，共25個行政村(cun)(cun)(cun)。
地理坐標為(wei)：東經117°44′26″～117°50′11″，北(bei)緯34°31′17″～34°38′25″。地域保護總(zong)面積2334公(gong)頃，年產(chan)量1.75萬噸。
外在感官特征
濤(tao)溝橋(qiao)大米外觀橢圓、顆粒飽滿、晶(jing)瑩透明(ming)，富有光澤。米飯油亮(liang)，粘軟適中，入口爽滑，香氣濃郁(yu)，冷后不(bu)硬。粥(zhou)粘稠，米粒有嚼(jiao)勁。
內在品質指標
濤溝橋大米蛋(dan)白質含(han)量≥6.5g/100g，直鏈淀粉含(han)量14～18%，鈣≥25mg/kg。
安全要求
濤溝橋大(da)米生產(chan)和加(jia)工過程(cheng)嚴格按照國(guo)家相關食品安全標準進行。
土壤地貌情況
山東(dong)省棗莊市臺(tai)兒莊區邳(pi)莊鎮位(wei)于(yu)臺(tai)兒莊區東(dong)部，地(di)貌上(shang)屬山前(qian)沖積(ji)—洪積(ji)平原(yuan)區，屬湖泊低洼(wa)易澇地(di)，土(tu)壤由于(yu)長期處于(yu)水淹的缺(que)氧狀態，下(xia)層(ceng)粘重，長久積(ji)聚成適合(he)水稻種植的淹育水稻土(tu)，耕層(ceng)較厚，土(tu)質(zhi)(zhi)肥沃，有機質(zhi)(zhi)高，pH值6.5～7.5，無鹽堿化(hua)現象發(fa)生，滿(man)足水稻生產需求。
水文情況
山東省棗莊(zhuang)(zhuang)市臺兒莊(zhuang)(zhuang)區邳莊(zhuang)(zhuang)鎮年(nian)均降水量794mm，屬淮(huai)河(he)(he)流域(yu)湖(hu)東水系(xi)，灌(guan)溉(gai)用(yong)水來(lai)自微(wei)山湖(hu)、大運(yun)河(he)(he)及南水北調工程(cheng)，小季(ji)河(he)(he)、創業渠(qu)、臺蘭干(gan)渠(qu)等河(he)(he)流穿境而過，境內河(he)(he)流南流入運(yun)，水利條件優越，適宜水稻(dao)灌(guan)溉(gai)，適合水稻(dao)種植(zhi)。
氣候情況
濤(tao)溝橋大米產區(qu)季風氣(qi)(qi)候(hou)顯著，四季分明，雨量集中(zhong)，雨熱(re)同季，冬(dong)冷(leng)夏(xia)熱(re)，春溫(wen)多變(bian)，秋高(gao)氣(qi)(qi)爽，光能充足，熱(re)量富裕。年(nian)均(jun)日照時數(shu)為(wei)(wei)2182.3h，年(nian)日照率為(wei)(wei)49%，年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)13.5℃，濤(tao)溝橋大米生(sheng)長(chang)期(qi)150d左右，生(sheng)育(yu)期(qi)5～10月份平(ping)均(jun)日照時數(shu)為(wei)(wei)1442.6h，光照強度適(shi)中(zhong)，生(sheng)育(yu)期(qi)內平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23.6℃，最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)35.6℃，最(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)10.3℃，適(shi)宜水稻養分積累。
基地土(tu)壤應達到水稻土(tu)要求(qiu)，適合水稻種(zhong)植，土(tu)層深厚，保肥保水能力(li)強(qiang)，pH值為6.5～7.5，有機質含量(liang)12.5g/kg以上，產地環境質量(liang)符合《綠色食品(pin)產地環境技術條件》的要求(qiu)。
根據本地積溫條件，選(xuan)用熟期適宜的優質(zhi)、高產的水稻品種，如(ru)圣(sheng)稻22、圣(sheng)稻18等品種。
選(xuan)晴天(tian)曬種1～2次，進行風(feng)選(xuan)去雜(za)質、秕谷；隨(sui)后進行種子消毒。按秧(yang)(yang)板寬1.5m，秧(yang)(yang)板溝(gou)寬25cm、溝(gou)深(shen)20cm，整理(li)秧(yang)(yang)板田(tian)，同時施足底肥。落谷時間一般(ban)在(zai)4月(yue)底至5月(yue)初。落谷數量每(mei)畝水(shui)稻干種30kg～35kg，折濕(shi)種33kg～44kg，每(mei)平凈(jing)秧(yang)(yang)板播濕(shi)種60g左(zuo)右，覆(fu)蓋(gai)細土厚度(du)0.5cm～1cm為宜。
灌(guan)水(shui)方法：前期(qi)濕(shi)潤(run)，中期(qi)淺水(shui)，后期(qi)水(shui)層逐(zhu)漸(jian)加(jia)深(shen)。前期(qi)早灌(guan)晚排，秧溝(gou)有水(shui)，秧板(ban)濕(shi)潤(run)；中期(qi)淺水(shui)勤灌(guan)，建(jian)立薄水(shui)層；后期(qi)隨著秧苗(miao)的生長(chang)，逐(zhu)漸(jian)加(jia)深(shen)水(shui)層，但不能用深(shen)水(shui)促苗(miao)生長(chang)。
追(zhui)肥：水(shui)稻2～3葉(xie)期(qi)每(mei)畝追(zhui)施有機(ji)質含量≥40%、氮(dan)、磷、鉀(jia)總養(yang)分(fen)含量≥5%的精制有機(ji)肥25kg。
返(fan)青分蘗(bo)期管理：插秧(yang)(yang)后10d的稻田，水(shui)(shui)(shui)層(ceng)保(bao)持1.7cm左右，以提高水(shui)(shui)(shui)溫和(he)土溫，促進水(shui)(shui)(shui)稻發(fa)根和(he)分蘗(bo)。插秧(yang)(yang)后15d及時人工拔除(chu)長(chang)勢大 于水(shui)(shui)(shui)稻的稗草。插秧(yang)(yang)后20d～25d是水(shui)(shui)(shui)稻分蘗(bo)高峰期，要自然落干晾田1d～2d，再轉(zhuan)入淺水(shui)(shui)(shui)管理，灌水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)層(ceng)2cm左右，待足苗后烤田3d～5d。
穗(sui)期管理：幼穗(sui)分(fen)(fen)化期要保(bao)證稻田(tian)水(shui)層5cm左右，高溫干旱(han)要加大水(shui)層，但水(shui)層不要灌(guan)的太深，以防傷根(gen)。多(duo)雨時可以不灌(guan)水(shui)，保(bao)持淺水(shui)層。拔(ba)節期至(zhi)孕穗(sui)前，每(mei)畝(mu)施有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)≥40%、氮、磷、鉀總養分(fen)(fen)含(han)量(liang)≥5%的精制有(you)機肥40kg。
粒期管(guan)理：水(shui)稻齊穗之后(hou)采取灌一次淺水(shui)，自然落干2d～3d，濕(shi)潤1d～2d，再灌新水(shui)的干濕(shi)交替灌水(shui)法(fa)，促進好氣性(xing)微生物的活(huo)性(xing)，加(jia)速(su)(su)土(tu)壤速(su)(su)效養(yang)分的供(gong)應；促進根系(xi)活(huo)力，達到以(yi)(yi)水(shui)換氣、以(yi)(yi)氣養(yang)根、以(yi)(yi)根保葉、以(yi)(yi)葉保產的效果(guo)。灌漿后(hou)期稻田應適(shi)時排水(shui)落干，保證(zheng)水(shui)稻青桿、綠葉、黃粒、活(huo)桿成(cheng)熟，增(zeng)加(jia)產量，提高米質。水(shui)稻灌漿期間(jian)應依(yi)據水(shui)稻長(chang)勢長(chang)相(xiang)，肥(fei)力不足的稻田可每畝施有(you)機(ji)質含量≥40%、氮(dan)、磷、鉀總(zong)養(yang)分含量≥5%的精制(zhi)有(you)機(ji)肥(fei)10kg左右。
應貫徹“預防(fang)為(wei)主，綜(zong)合防(fang)治(zhi)”的(de)植保(bao)方針，以病(bing)蟲害預測預報為(wei)基礎，優化農業生(sheng)(sheng)態環境為(wei)中心(xin)，有效控制病(bing)蟲危害為(wei)目標，協(xie)調農業防(fang)治(zhi)、物理防(fang)治(zhi)、生(sheng)(sheng)物防(fang)治(zhi)和(he)化學(xue)防(fang)治(zhi)等技術(shu)措施，把對(dui)生(sheng)(sheng)態環境和(he)對(dui)包(bao)括天敵在內的(de)非(fei)靶標生(sheng)(sheng)物的(de)不良影(ying)響降低到最低程度(du)，獲取最佳的(de)經濟、社會和(he)生(sheng)(sheng)態效益。
10月中旬水稻機械收割，水稻收獲后，及時晾曬。貯(zhu)藏設施應清潔(jie)、干燥(zao)、通(tong)風、無蟲害和(he)鼠(shu)害。嚴禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性(xing)、易(yi)發霉、發潮、有(you)異(yi)味的物品(pin)混存。
生產全(quan)過(guo)程要建立生產檔(dang)案，對生產情況(kuang)(kuang)、病蟲害防(fang)治情況(kuang)(kuang)、投(tou)入品出入庫和使用情況(kuang)(kuang)以(yi)及技術措施進(jin)行全(quan)面記錄，以(yi)備查閱。
包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)(ying)(ying)注(zhu)明(ming)標志、產品(pin)名(ming)稱、產地、商標、日期(qi)等。產品(pin)應(ying)(ying)(ying)(ying)貯于清潔、干燥(zao)、通風、陰涼、無異味的倉庫中，注(zhu)意防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲害。倉庫周(zhou)圍應(ying)(ying)(ying)(ying)無異氣污染。運輸工具應(ying)(ying)(ying)(ying)清潔、干燥(zao)、無異味、無污染；運輸時應(ying)(ying)(ying)(ying)防(fang)潮、防(fang)雨；裝(zhuang)卸時輕放輕卸，嚴禁與有(you)毒、有(you)異氣味、易污染的物品(pin)混裝(zhuang)混運。
境域范圍內所有(you)的“濤溝(gou)橋大(da)米(mi)(mi)”生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護(hu)的“濤溝(gou)橋大(da)米(mi)(mi)”農產品地理(li)標(biao)(biao)志及其圖案(an)，須向登記證書持(chi)有(you)人(ren)棗莊市臺兒莊區邳莊鎮農業綜合服務(wu)中(zhong)心提出(chu)申請，并按照相關要求規(gui)范生產和(he)使用標(biao)(biao)志，統一(yi)采用產品名稱和(he)農產品地理(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)相結合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)（“濤溝(gou)橋大(da)米(mi)(mi)”名稱和(he)公共標(biao)(biao)識(shi)圖案(an)組(zu)合標(biao)(biao)注(zhu)形式）。
收集(ji)控
】編輯上傳提供，當前頁面所展示的(de)詞(ci)條介紹涉(she)及(ji)宣傳內容屬于注冊(ce)用(yong)戶(hu)個人(ren)編輯行(xing)為，網(wang)站不完全保證(zheng)內容信息的(de)準確性、真實性，也不代(dai)表本站立場。
