漢水(shui)梨產(chan)地是湖(hu)北省老河口市,是當地的(de)特色產(chan)品(pin)。
砂梨體大、皮薄(bo)、甜脆(cui)、口(kou)感好。外形圓(yuan)滿,皮薄(bo)色淺,宛如水晶般透(tou)亮。肉質細、松(song)、脆(cui)、汁液較多,甜酸適度。
漢水梨的突出特點是果大(da)、豐產、皮(pi)薄、汁多、可溶性固形物高,對(dui)人體有益物質(zhi)豐富(fu)等。
中等質量梨每100克(ke)(ke)(ke)果肉(rou)中含(han):蛋白質0.1克(ke)(ke)(ke),胡蘿卜(bu)素(su)(su)0.001毫克(ke)(ke)(ke),硫胺素(su)(su)0.01毫克(ke)(ke)(ke),核黃素(su)(su)0.01克(ke)(ke)(ke),尼克(ke)(ke)(ke)酸0.2毫克(ke)(ke)(ke),維(wei)生素(su)(su)C3毫克(ke)(ke)(ke),并富含(han)鈣、鎂、鋅、鐵(tie)等礦物質。優良品種如黃金梨、翠冠(guan)等,可食率達到(dao)78%,可溶性(xing)固形物達到(dao)14.2%,具有優良的(de)鮮食和榨汁特點。
漢水梨屬于涼性水果,具有生津(jin),潤(run)燥,清(qing)熱,化痰,解酒的(de)(de)作用,可用于熱病傷陰或陰虛所(suo)致的(de)(de)干咳、口渴、便秘等癥狀(zhuang)(zhuang),也可作用于內熱所(suo)致的(de)(de)煩渴、咳喘等癥狀(zhuang)(zhuang)。