信豐臍(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)屬于贛(gan)南臍(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng),被譽(yu)(yu)為“橙(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)之(zhi)王”,果皮橙(cheng)(cheng)(cheng)色,大而無核,色澤(ze)鮮雅,肉質脆嫩,甜酸適中(zhong)(zhong),風味清香(xiang),素有“臍(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)進房香(xiang)滿(man)堂”之(zhi)譽(yu)(yu),營養豐富(fu),堪稱(cheng)果中(zhong)(zhong)佳品。
信豐縣先后引進紐賀(he)爾、朋娜、奈沃里娜等(deng)良(liang)種,優(you)中選優(you),培(pei)育 出5個當家(jia)新品種。建起(qi)百里臍(qi)橙帶和安西、大塘等(deng)5個萬(wan)畝優(you)質(zhi)臍(qi)橙基地。
信(xin)(xin)豐(feng)位于江西省南(nan)部,毗鄰廣(guang)東,氣候(hou)溫和,熱量充沛無霜期長,培育出了信(xin)(xin)豐(feng)臍(qi)橙(cheng)(cheng)果大色(se)艷(yan),甜酸適度、脆嫩爽口(kou)、化渣汁多、香(xiang)氣濃(nong)郁,有“華夏第一橙(cheng)(cheng)”之稱。
種植信豐(feng)臍橙(cheng)(cheng)的(de)(de)最優區包(bao)括安(an)西(xi)、嘉定、小河、大(da)(da)阿(a)、大(da)(da)塘埠(bu)等鄉鎮(zhen)的(de)(de)大(da)(da)部(bu)分地(di)(di)區以(yi)及西(xi)牛、鐵石(shi)口、小江、古陂、大(da)(da)橋、正平(ping)等鄉鎮(zhen)的(de)(de)部(bu)分地(di)(di)區,海拔200米(mi)左右,面積(ji)(ji)約164萬(wan)畝(面積(ji)(ji)指氣(qi)候(hou)(hou)分區面積(ji)(ji),下同),占信豐(feng)總(zong)面積(ji)(ji)的(de)(de)38%;本(ben)區≥10℃的(de)(de)年積(ji)(ji)溫在(zai)6000℃以(yi)上,極端最低氣(qi)溫-5.1℃左右,區內(nei)4~11月日照(zhao)≥1300小時,四月份平(ping)均氣(qi)溫≥19.5℃,極端最低氣(qi)溫平(ping)均值(zhi)為-1.7~-2.2℃,無霜(shuang)期286天。此區氣(qi)候(hou)(hou)條件最優越,但由于海拔較低,大(da)(da)部(bu)分是水稻(dao)及其(qi)它經濟作物(wu)用地(di)(di),因(yin)此,在(zai)該區發展臍橙(cheng)(cheng)應綜合考慮農業結構(gou)的(de)(de)整體布局,合理利用土地(di)(di)資源,做到優質高效(xiao)。同時還(huan)應注意防止四月份臍橙(cheng)(cheng)開花座果期間,因(yin)高溫高濕(shi)產生的(de)(de)嚴(yan)重落花落果以(yi)及伏秋(qiu)高溫干旱對臍橙(cheng)(cheng)造成的(de)(de)不利影響(xiang)。
其一,信豐臍橙是贛南臍橙的領頭羊,贛南臍橙的美譽絕大部分來源于信豐臍橙多年來積累的口碑。
俗(su)話(hua)說,中(zhong)國(guo)臍(qi)橙(cheng)(cheng)看(kan)贛(gan)南(nan)(nan),贛(gan)南(nan)(nan)臍(qi)橙(cheng)(cheng)看(kan)信豐(feng)。大多(duo)數中(zhong)國(guo)人知道,中(zhong)國(guo)最好的臍(qi)橙(cheng)(cheng)在贛(gan)南(nan)(nan)!而(er)真正的贛(gan)南(nan)(nan)人知道,贛(gan)南(nan)(nan)最好的臍(qi)橙(cheng)(cheng)在信豐(feng),贛(gan)南(nan)(nan)臍(qi)橙(cheng)(cheng)名揚天下,而(er)信豐(feng)臍(qi)橙(cheng)(cheng)更(geng)是贛(gan)南(nan)(nan)臍(qi)橙(cheng)(cheng)中(zhong)的精品!
其二,信豐臍橙特別是信豐縣臍橙生長環境得天獨厚,造就了信豐臍橙獨特的芳香氣質。
隔著(zhu)幾米的(de)距離,也能聞到其淡淡的(de)芳香。獨(du)特的(de)地(di)(di)理環境、富含享(xiang)譽中外的(de)“贛(gan)南(nan)稀土”的(de)土壤、溫和(he)適中的(de)氣候(hou)(hou)、積淀四十余年的(de)技(ji)術實力,使安西(xi)臍橙色澤鮮艷,果長無核、味美(mei)甜脆、汁濃化(hua)渣、風(feng)味長久。這種(zhong)獨(du)特的(de)土壤、氣候(hou)(hou)等環境因(yin)素,是(shi)贛(gan)南(nan)其他地(di)(di)區(qu)所不(bu)具(ju)備的(de),所以,雖然(ran)同產在贛(gan)南(nan),但是(shi)臍橙的(de)風(feng)味卻大不(bu)相同。
其三,信豐臍橙深受國內外消費者的青睞,同時也得到了國家有關部門的認可。
信豐安西臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)多次榮獲國(guo)優(you)(you)、部(bu)優(you)(you)產品稱號。1995年(nian)江(jiang)西省(sheng)技術監(jian)督局頒(ban)布的《信豐臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)》等(deng)八個地方標(biao)準的全(quan)部(bu)量化及特征(zheng)依據來(lai)自(zi)于安西臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng),被國(guo)家(jia)技術監(jian)督局指定為全(quan)國(guo)唯一臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)標(biao)準示范區,并被國(guo)家(jia)命名為“中國(guo)臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)之鄉(xiang)”。數十年(nian)來(lai),信豐臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)在國(guo)內(nei)外臍(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)評比中斬獲大獎(jiang)無(wu)數。
其四,信豐已經進入全民微商時代,一到臍橙成熟季節,幾乎人人都在銷售臍橙。
在這種(zhong)熟人(ren)生意模式下,每(mei)個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)對象(xiang)幾(ji)乎都是(shi)熟人(ren)或者熟人(ren)的(de)(de)(de)(de)熟人(ren),這就決定(ding)了(le)銷(xiao)售(shou)者必須從源頭把好質量關,同時也要(yao)做好精細化的(de)(de)(de)(de)售(shou)后服(fu)務。在信(xin)豐,無論是(shi)果(guo)農(nong)、微商、淘寶商家(jia)等等都已經形成了(le)共識,那就是(shi)堅(jian)決不(bu)催熟,不(bu)打甜蜜素,不(bu)打蠟、不(bu)泡防腐藥水(shui),不(bu)做保鮮(xian)措施的(de)(de)(de)(de)一個(ge)直接影響就是(shi),臍橙保質期縮(suo)短(duan),損耗增大,成本增加。當然(ran),這種(zhong)天然(ran)綠色,環保健康的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo),越來越受到(dao)人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)青睞,更多的(de)(de)(de)(de)人(ren)們(men)(men)愿意花略高一些(xie)的(de)(de)(de)(de)價錢(qian)吃讓自己放(fang)心的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)。
春季日平均氣(qi)溫(wen)穩(wen)定在(zai)12.8℃以上時,臍(qi)橙開(kai)始(shi)萌發,日平均氣(qi)溫(wen)在(zai)23-29℃,最(zui)適(shi)宜其(qi)生長發育;一年(nian)中要求≥10℃的(de)活(huo)動積溫(wen)在(zai)5500℃以上。臍(qi)橙能耐受(shou)短期-6.5℃的(de)低(di)(di)溫(wen),但冬季極(ji)端(duan)最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)最(zui)好在(zai)-3℃以上。信豐(feng)(feng)極(ji)端(duan)最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)為-5.1℃,出(chu)(chu)現在(zai)1999年(nian)12月份,信豐(feng)(feng)極(ji)端(duan)最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)≤-3℃出(chu)(chu)現的(de)頻率為17.5%;極(ji)端(duan)最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)≤-5℃出(chu)(chu)現的(de)頻率不(bu)到1.0%,即自有氣(qi)象(xiang)記錄以來只出(chu)(chu)現了一次;≤-5℃出(chu)(chu)現的(de)頻率比安遠、大余和尋烏都明顯偏低(di)(di);而≤-7℃出(chu)(chu)現的(de)頻率則(ze)為0.0%,也(ye)就是(shi)說信豐(feng)(feng)縣自有資料以來還沒(mei)有出(chu)(chu)現過-7℃以下的(de)低(di)(di)溫(wen)天氣(qi)。凍害機率較低(di)(di),是(shi)信豐(feng)(feng)發展臍(qi)橙的(de)優勢之一。
臍(qi)橙(cheng)要(yao)求(qiu)年降雨量1000毫米以上(shang)。信豐年平均降水量為1510毫米左(zuo)右,完全(quan)能滿(man)足臍(qi)橙(cheng)要(yao)求(qiu);但降水量分布極不均勻(yun),春夏易澇、伏(fu)秋易旱,這將影響臍(qi)橙(cheng)正常的生長發育。
臍(qi)橙(cheng)屬(shu)耐陰性較強的果樹,但光照(zhao)(zhao)與臍(qi)橙(cheng)高產優質關系密切,光照(zhao)(zhao)不足(zu)(zu),臍(qi)橙(cheng)生長結果和果實著色都較差(cha)。信豐年平均(jun)日照(zhao)(zhao)時數為1660小時左右,能滿足(zu)(zu)臍(qi)橙(cheng)的要(yao)求(qiu)。
信豐臍(qi)橙(cheng)營(ying)養豐富(fu),含(han)(han)有人體(ti)所必需的各類營(ying)養成份,據檢(jian)測,每100ML鮮(xian)橙(cheng)汁(zhi)含(han)(han):熱量(liang)207焦耳,蛋白(bai)質0.9g,脂肪0.2g,氨(an)基酸203.9mg,維生(sheng)素A0.127mg,維生(sheng)素B10.08mg,維生(sheng)素B20.03mg維生(sheng)素C60mg,并富(fu)含(han)(han)鈣、鐵、磷等元素,經常(chang)食用具有降低(di)膽(dan)固醇(chun)、分解脂肪、減少(shao)有色金屬(shu)和放射性元素在(zai)人體(ti)內積累、清(qing)火養顏、防癌(ai)抗(kang)癌(ai)、延(yan)年益壽之功效(xiao)。
臍橙(cheng)果(guo)實(shi)的(de)采(cai)收是田間(jian)工作的(de)結束(shu)和(he)貯運的(de)開始(shi),是提(ti)高(gao)臍橙(cheng)耐貯性和(he)減少(shao)腐爛最關鍵的(de)環節。適時的(de)精采(cai)細收,是提(ti)高(gao)果(guo)品數量(liang)和(he)質量(liang)的(de)重要(yao)保證。
臍橙采(cai)(cai)收時期的(de)遲早(zao),對產(chan)品(pin)的(de)質量、品(pin)質、樹勢及翌(yi)年(nian)的(de)產(chan)量均有影響。過早(zao)采(cai)(cai)收,內含物質未達(da)到最適(shi)合(he)的(de)程度(du),影響品(pin)質,過遲采(cai)(cai)收,成(cheng)熟(shu)的(de)果(guo)實容易(yi)脫落,貯運中(zhong)(zhong)易(yi)發生青、綠霉病。臍橙通常(chang)在(zai)11月中(zhong)(zhong)旬成(cheng)熟(shu)時采(cai)(cai)收,應(ying)根據品(pin)種氣候條件不同而(er)定。貯藏保鮮(xian)果(guo)可適(shi)當(dang)提(ti)前采(cai)(cai)收,即果(guo)皮著色三分(fen)之二(er)、八(ba)成(cheng)成(cheng)熟(shu)、果(guo)實堅硬而(er)未變(bian)軟時采(cai)(cai)收。
1、采(cai)果(guo)人員必(bi)須剪(jian)平指甲;
2、霜霧天及露水(shui)未干和(he)刮風時不(bu)能采收;
3、采果(guo)時不(bu)能將(jiang)果(guo)實(shi)強拉硬扯(che),應手托果(guo)身向上(shang)剪;
4、做到(dao)一果兩剪,不能傷果皮和果蒂;
5、放果(guo)時(shi)(shi)(shi)必(bi)須輕拿、輕放、輕裝、輕卸,不能亂丟亂倒,同時(shi)(shi)(shi)隨時(shi)(shi)(shi)將病果(guo)、蟲果(guo)、碰傷果(guo)及(ji)等外果(guo)剔除(chu);
6、裝筐不能太滿,轉筐不能倒果;
7、采(cai)后果(guo)實不能露(lu)天堆放過(guo)夜(ye)。
果(guo)(guo)(guo)實(shi)入庫初期,庫內溫(wen)度高,濕度大,應整天打開(kai)門窗(chuang)通風換氣(qi),降(jiang)(jiang)溫(wen)降(jiang)(jiang)濕,氣(qi)溫(wen)低的天氣(qi),白天開(kai)窗(chuang)增溫(wen),晚上關窗(chuang)保溫(wen)。為(wei)減少(shao)果(guo)(guo)(guo)實(shi)水分蒸發(fa),貯藏中后期,果(guo)(guo)(guo)箱內蓋(gai)一(yi)層(ceng)塑(su)料(liao)薄膜,當果(guo)(guo)(guo)皮上或(huo)薄膜上出(chu)現水珠時(shi)揭膜干后再蓋(gai)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)入庫后要每隔(ge)10~15天檢查(cha)一(yi)次(ci),挑(tiao)出(chu)傷果(guo)(guo)(guo)、爛果(guo)(guo)(guo)、病果(guo)(guo)(guo)。立(li)春后,5~10天選果(guo)(guo)(guo)一(yi)次(ci)。
主要就是經(jing)常查(cha)看(kan),當帳壁上(shang)凝集水珠時應(ying)打開(kai)帳篷通風透(tou)氣,避免臍橙變質(zhi)和腐爛。每10~15天檢查(cha)選果(guo)一次,挑出傷(shang)果(guo)、爛果(guo)、病果(guo)。
果(guo)(guo)實入窖后,每隔7~10天檢查一次,主要檢查爛果(guo)(guo)情(qing)況和換(huan)入新鮮空氣,及時降(jiang)溫降(jiang)濕(shi)。初期還要提(ti)水汽。檢查爛果(guo)(guo)時人(ren)員入窖前要先向窖內(nei)鼓風(feng),驅除二(er)氧化(hua)碳,然后入窖。提(ti)水汽是用一把十稻草吊在(zai)窖內(nei),待稻草吸足水汽變(bian)濕(shi)后再換(huan)一把干(gan)稻草。這種地窖貯(zhu)藏臍橙6個月,好(hao)果(guo)(guo)率(lv)可(ke)達90%左右。