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基本介紹

潁上(shang)大米是(shi)安徽阜陽潁上(shang)的特產(chan)(chan)，潁上(shang)縣(xian)屬(shu)典型(xing)的淮北沖積平原，四季分明，氣候溫和(he)，雨(yu)量適中，光照充(chong)足，所以這里出產(chan)(chan)的大米具(ju)有獨(du)特的品質(zhi)特征：粒小(xiao)豐(feng)潤、色澤光亮(liang)、甜潤清香。

地域產地

阜陽(yang)市潁上縣所轄慎城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝(xie)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)照鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤(run)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六十(shi)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八里(li)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三(san)十(shi)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)八里(li)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)、五(wu)十(shi)鋪(pu)鄉(xiang)、盛堂鄉(xiang)、關屯鄉(xiang)、垂崗(gang)鄉(xiang)、賽澗回族(zu)鄉(xiang)、劉集(ji)鄉(xiang)、黃壩鄉(xiang)共計30個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個(ge)行政村(cun)。

品質特點

潁上(shang)大米飽滿(man)晶(jing)瑩，堊(e)白度(du)低，潔白光澤度(du)好；蒸煮后飯(fan)粒晶(jing)瑩、不黏結，口感綿軟有彈(dan)性，清香(xiang)適口。其獨特的品(pin)質特征：粒小豐潤(run)、色(se)澤光亮、甜潤(run)清香(xiang)。

生長環境

地質地貌

潁上縣位于安徽省(sheng)西北部，阜陽地區東(dong)部，南臨淮河，中跨潁水，屬典型的淮北沖積平原(yuan)，境內(nei)無山丘，地勢平坦，由西北向東(dong)南略(lve)傾斜。

主(zhu)要(yao)分為三種地形：河間平(ping)原、黃泛(fan)平(ping)原和河谷(gu)平(ping)原。生(sheng)產區域土(tu)壤類型主(zhu)要(yao)砂礓黑(hei)土(tu)及棕壤，保供(gong)性和通透性皆(jie)好(hao)，自然肥力較(jiao)高。為潁上(shang)大米的(de)種植生(sheng)產提供(gong)了堅(jian)實的(de)基礎。

水文情況

產區屬淮河流(liu)(liu)域，有澗河、潤河、潁(ying)河、西淝河、濟河五大水系；淮河流(liu)(liu)經縣境南(nan)界。

潁河縱貫中部，在(zai)沫河口入(ru)淮(huai)河。沿淮(huai)一帶地勢低(di)洼(wa)，河灘湖洼(wa)地約占全縣面積43%。

八里湖(hu)(hu)、丘家湖(hu)(hu)、唐垛子湖(hu)(hu)、丘崗湖(hu)(hu)、斑草湖(hu)(hu)、戴(dai)家湖(hu)(hu)、靈(ling)臺(tai)湖(hu)(hu)散布其間(jian)，素有“五(wu)河三(san)灣(wan)七十二湖(hu)(hu)”之稱，水(shui)質(zhi)優良，水(shui)系分布廣，有利于水(shui)稻種(zhong)植的灌溉。

根據國家農業(ye)行業(ye)標準《農用水源環境質量監測技術規范(fan)》NY/T396判定，水質屬2級(ji)標準。

氣候情況

產區地處淮河與潁(ying)河交匯(hui)處、黃淮平原(yuan)最南端，屬暖溫帶半濕(shi)潤季風(feng)氣候(hou)向北亞熱帶濕(shi)潤季風(feng)氣候(hou)過渡帶。

四季分明，氣(qi)候(hou)溫(wen)和，雨量適中，光(guang)照充足，具(ju)有以暖溫(wen)帶向北亞熱帶漸(jian)變的過渡(du)帶氣(qi)候(hou)特征。

年均(jun)氣(qi)溫16.4℃，相對濕度為(wei)74.2%，年均(jun)日照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)1899.8小時(shi)(shi)，日照(zhao)率43%，其(qi)中(zhong)以水(shui)(shui)稻(dao)生長旺盛(sheng)期的7月份日照(zhao)時(shi)(shi)數最多，平均(jun)224.9小時(shi)(shi)；年均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)1057.6mm，4~9月降水(shui)(shui)較為(wei)集中(zhong)，6~8月份更是(shi)雨熱同(tong)季，較有利于水(shui)(shui)稻(dao)對水(shui)(shui)熱資源的利用。