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基本介紹

崇陽(yang)(yang)素有“中華雷(lei)竹之鄉”的(de)美稱，崇陽(yang)(yang)雷(lei)竹種植(zhi)分布在境(jing)內坡度為25°以下低丘崗地的(de)黃、紅土壤(rang)地帶，加上(shang)崇陽(yang)(yang)屬農業大縣，工業污染極(ji)小，大氣、水質、環(huan)境(jing)質量均保持(chi)國家優(you)級標(biao)準，為崇陽(yang)(yang)雷(lei)竹筍的(de)優(you)植(zhi)優(you)長提供(gong)了理想的(de)外(wai)部環(huan)境(jing)，成就了崇陽(yang)(yang)雷(lei)竹筍粗(cu)壯(zhuang)潔(jie)白、殼(ke)薄肉肥、口感脆甜的(de)特有品質。

地域產地

崇陽雷竹筍產地范(fan)圍為湖北省崇陽縣天城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白霓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桂花泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、路口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高枧(jian)鄉(xiang)、港口鄉(xiang)、肖(xiao)嶺鄉(xiang)、銅(tong)鐘(zhong)鄉(xiang)共(gong)12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄(xia)行(xing)政區域。

品質特點

雷(lei)竹(zhu)是中國一種(zhong)優良筍用竹(zhu)種(zhong)，具有出筍早、產量高、筍期長(chang)、筍味美，效益高，適(shi)應性強等特點(dian)。

雷竹(zhu)(zhu)(zhu)又名(ming)早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)、早(zao)園竹(zhu)(zhu)(zhu)，別名(ming)雷公竹(zhu)(zhu)(zhu)，是禾(he)本科—竹(zhu)(zhu)(zhu)亞(ya)科—剛竹(zhu)(zhu)(zhu)屬—早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)種，是中國特有(you)(you)(you)的(de)優良的(de)栽培食用竹(zhu)(zhu)(zhu)種，春筍(sun)3月初—4月底出(chu)筍(sun)，秋筍(sun)10—12月出(chu)筍(sun)。由(you)于(yu)雷竹(zhu)(zhu)(zhu)具有(you)(you)(you)出(chu)筍(sun)早(zao)、產量高(gao)、筍(sun)期長(chang)、筍(sun)味美(mei)，年年出(chu)筍(sun)，效益(yi)高(gao)，適應性強等特點，并(bing)有(you)(you)(you)較高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值和商品價(jia)值。

崇陽(yang)雷竹筍筍體粗壯潔白、殼薄肉肥、氣味清香、口(kou)感脆甜。原始的(de)農耕習(xi)慣和純農家肥栽種(zhong)，最大限度(du)地保持了崇陽(yang)雷竹筍的(de)固有山野風味和營(ying)養(yang)價值，是無污染的(de)安全食品，也是純天(tian)然高(gao)蛋白、低脂肪的(de)綠色食品，營(ying)養(yang)豐富，食藥兩用。

生長環境

崇陽雷(lei)竹筍的質量特色與其產地(di)的地(di)理自然(ran)特征和當地(di)的人文風俗有著密不可分的關(guan)系。

土質(zhi)是決定雷竹筍(sun)品(pin)質(zhi)的最(zui)主要(yao)因素之一(yi)。湖北省(sheng)咸寧市崇陽(yang)縣(xian)屬于農業大縣(xian)，工業污(wu)染極小，大氣、水質(zhi)、環境質(zhi)量均(jun)保持國家優級(ji)標(biao)準，為雷竹筍(sun)優質(zhi)生長(chang)和特有的品(pin)質(zhi)提供(gong)了(le)良(liang)好的種植(zhi)環境。

崇陽雷竹(zhu)種植(zhi)分布(bu)在(zai)境(jing)內坡度為(wei)25度以(yi)下低(di)丘崗地(di)的黃、紅(hong)土(tu)壤地(di)帶，理想的外(wai)部(bu)環境(jing)成就(jiu)了崇陽雷竹(zhu)筍(sun)特有的品質(zhi)。

藥用價值

現代醫學認為，雷(lei)竹筍(sun)對肺(fei)熱、咳嗽、浮(fu)腫、腹水、糖尿病、高(gao)血(xue)壓、便(bian)秘、腸(chang)(chang)炎等疾病都有一(yi)定的食療作用(yong)，其富含(han)的膳食纖維，能促進腸(chang)(chang)道(dao)蠕動，有利(li)人體消化和排泄(xie)，減少有害物在腸(chang)(chang)壁(bi)的滯留，經(jing)常食用(yong)雷(lei)竹筍(sun)可(ke)有效預防腸(chang)(chang)癌、抑制肥胖，是(shi)減肥瘦身(shen)的理想(xiang)食品。

生產情況

2014年(nian)，崇陽縣有雷竹(zhu)2萬(wan)畝，其中，冬季覆蓋技術(shu)的雷竹(zhu)筍(sun)面(mian)積近1000畝，每(mei)畝的純收入從原來的幾千塊一(yi)畝提高到一(yi)萬(wan)到兩萬(wan)。

2015年(nian)，崇陽縣(xian)雷竹(zhu)(zhu)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達到3萬余畝(mu)，采(cai)筍楠竹(zhu)(zhu)面(mian)積(ji)近5萬畝(mu)，年(nian)產(chan)鮮(xian)筍2000萬千(qian)克以上。竹(zhu)(zhu)筍加(jia)工(gong)廠10余家(jia)，年(nian)加(jia)工(gong)鮮(xian)筍能力超(chao)過(guo)1000萬千(qian)克。經(jing)過(guo)深加(jia)工(gong)，每(mei)畝(mu)竹(zhu)(zhu)筍凈收入近2萬元。

2016年，崇(chong)陽現(xian)有雷竹(zhu)基(ji)地4000多公頃，廣泛分布在12個鄉鎮，年產鮮筍(sun)6萬噸，境內有3萬多戶竹(zhu)農，專門(men)從事雷竹(zhu)的(de)(de)生產、種植和竹(zhu)材、竹(zhu)筍(sun)系(xi)列產品的(de)(de)加工(gong)利(li)用。

榮譽認證

2015年(nian)12月29日，原國家質檢總局批準對(dui)“崇陽雷竹(zhu)筍”實施地理(li)標志產品保護。

歷史淵源

崇陽縣素(su)有“鄂(e)南竹(zhu)鄉”之稱，竹(zhu)栽(zai)培歷史悠(you)久(jiu)。

宋(song)代(dai)，詩人黃庭堅幼時(shi)寄(ji)居在崇陽(yang)(yang)縣白霓(ni)橋(qiao)的(de)姑母家，就讀于(yu)金城山的(de)浩然(ran)堂，留下了崇陽(yang)(yang)古八景之一(yi)的(de)“金城墨沼”。崇陽(yang)(yang)金城山地區正(zheng)處(chu)竹(zhu)(zhu)筍(sun)種植區，百姓歷來就有種筍(sun)吃筍(sun)習(xi)慣。每(mei)逢春(chun)筍(sun)爆出，黃庭堅就同姑母采筍(sun)歸來，食新味，對(dui)崇陽(yang)(yang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)鮮味贊(zan)不絕口(kou)，寫(xie)下詩句《春(chun)陰》：竹(zhu)(zhu)筍(sun)初生黃犢(du)角，蕨芽(ya)初長小兒拳。試(shi)尋野菜(cai)炊(chui)春(chun)飯，便是江南二(er)月天(tian)。

1994年，崇陽縣(xian)開始引進和試種雷竹。

2004年(nian)，經過10年(nian)來(lai)的(de)(de)努力(li)，種植(zhi)面積已達到5萬(wan)余畝，并涌現出幾百家初具規模的(de)(de)雷(lei)竹(zhu)莊園，成為華中地區(qu)雷(lei)竹(zhu)大縣。

2013年，崇陽縣成(cheng)立崇陽雷竹(zhu)筍地理標志產品保(bao)護申報工作領導小組。

2015年，由崇陽縣雷(lei)竹筍龍頭(tou)企(qi)業和武漢輕工大學(xue)共同完成(cheng)的“鮮切雷(lei)竹筍涂(tu)膜保鮮關(guan)鍵技(ji)(ji)術”、“乳酸菌(jun)發酵(jiao)雷(lei)竹筍下腳(jiao)料生(sheng)產膳食纖維的關(guan)鍵技(ji)(ji)術及應用”兩項科技(ji)(ji)成(cheng)果(guo)，正(zheng)式通(tong)過專(zhuan)家鑒定并獲認證(zheng)。