崇(chong)陽(yang)素有(you)“中華(hua)雷(lei)(lei)竹之鄉(xiang)”的美(mei)稱,崇(chong)陽(yang)雷(lei)(lei)竹種植分(fen)布在境(jing)內(nei)坡度為25°以下低(di)丘崗(gang)地(di)的黃、紅土壤地(di)帶,加上崇(chong)陽(yang)屬農業大(da)縣(xian),工業污(wu)染極小,大(da)氣、水(shui)質(zhi)、環境(jing)質(zhi)量(liang)均保持國家優級標準,為崇(chong)陽(yang)雷(lei)(lei)竹筍(sun)(sun)的優植優長提供了(le)理(li)想的外部(bu)環境(jing),成就了(le)崇(chong)陽(yang)雷(lei)(lei)竹筍(sun)(sun)粗(cu)壯潔(jie)白、殼薄肉肥、口感(gan)脆甜的特有(you)品質(zhi)。
崇陽(yang)雷竹筍產地范圍為(wei)湖北省崇陽(yang)縣(xian)天城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白霓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桂花泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、路(lu)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)枧鄉、港口(kou)鄉、肖嶺鄉、銅鐘鄉共12個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。
雷(lei)竹(zhu)是中(zhong)國一(yi)種優(you)良筍(sun)用竹(zhu)種,具有出筍(sun)早、產量高、筍(sun)期長(chang)、筍(sun)味美,效益高,適(shi)應性(xing)強(qiang)等特點。
雷(lei)竹(zhu)(zhu)(zhu)又名早(zao)(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)、早(zao)(zao)園(yuan)竹(zhu)(zhu)(zhu),別名雷(lei)公竹(zhu)(zhu)(zhu),是(shi)禾本科(ke)—竹(zhu)(zhu)(zhu)亞科(ke)—剛竹(zhu)(zhu)(zhu)屬—早(zao)(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong),是(shi)中國特(te)有的優良的栽培食用竹(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong),春筍(sun)(sun)(sun)3月初—4月底出筍(sun)(sun)(sun),秋筍(sun)(sun)(sun)10—12月出筍(sun)(sun)(sun)。由于雷(lei)竹(zhu)(zhu)(zhu)具有出筍(sun)(sun)(sun)早(zao)(zao)、產量高、筍(sun)(sun)(sun)期長、筍(sun)(sun)(sun)味美,年年出筍(sun)(sun)(sun),效益高,適應(ying)性強等特(te)點(dian),并有較高的營(ying)養價(jia)值和商品價(jia)值。
崇陽(yang)雷竹筍(sun)(sun)筍(sun)(sun)體粗壯潔白、殼薄肉肥、氣味清香、口(kou)感脆甜(tian)。原始(shi)的(de)(de)農耕習慣和(he)純(chun)農家肥栽種,最大限度地保持了崇陽(yang)雷竹筍(sun)(sun)的(de)(de)固(gu)有山(shan)野風味和(he)營養(yang)價值(zhi),是無(wu)污(wu)染(ran)的(de)(de)安全食品,也是純(chun)天然高蛋白、低脂肪的(de)(de)綠色食品,營養(yang)豐富,食藥兩用。
崇陽雷竹筍的(de)(de)質量(liang)特色與其(qi)產地的(de)(de)地理自然特征和(he)當(dang)地的(de)(de)人文(wen)風(feng)俗有著密不可分的(de)(de)關系。
土質是決定雷竹(zhu)筍品質的(de)最主(zhu)要因(yin)素之一。湖北(bei)省咸寧市崇陽縣屬于農(nong)業大縣,工(gong)業污染極小,大氣、水質、環境質量均(jun)保(bao)持國家(jia)優級標準,為雷竹(zhu)筍優質生長和特有的(de)品質提供了良(liang)好的(de)種植環境。
崇陽雷(lei)竹(zhu)種(zhong)植分布(bu)在(zai)境(jing)內(nei)坡度為25度以下低(di)丘(qiu)崗(gang)地(di)的(de)黃(huang)、紅土壤地(di)帶,理想的(de)外部(bu)環境(jing)成就了崇陽雷(lei)竹(zhu)筍特有(you)的(de)品質(zhi)。
現代醫學認(ren)為,雷竹(zhu)筍對肺熱、咳嗽、浮腫、腹(fu)水、糖尿(niao)病、高血壓、便秘、腸炎等疾(ji)病都有一定(ding)的(de)(de)食療作(zuo)用,其富含的(de)(de)膳(shan)食纖維,能促進腸道(dao)蠕動,有利人(ren)體消化和排泄,減(jian)少有害物(wu)在腸壁的(de)(de)滯留,經常食用雷竹(zhu)筍可(ke)有效預防腸癌、抑制肥(fei)胖(pang),是(shi)減(jian)肥(fei)瘦身(shen)的(de)(de)理想食品。
2014年,崇陽(yang)縣有雷(lei)竹(zhu)2萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),其中,冬季覆(fu)蓋技術的雷(lei)竹(zhu)筍面積近1000畝(mu)(mu),每(mei)畝(mu)(mu)的純收入從(cong)原來的幾(ji)千塊(kuai)一畝(mu)(mu)提高到一萬(wan)(wan)到兩萬(wan)(wan)。
2015年(nian),崇陽(yang)縣雷竹(zhu)種植面積達到3萬(wan)(wan)(wan)余畝(mu),采(cai)筍楠竹(zhu)面積近5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu),年(nian)產鮮(xian)筍2000萬(wan)(wan)(wan)千克以上。竹(zhu)筍加工廠(chang)10余家,年(nian)加工鮮(xian)筍能(neng)力(li)超過(guo)1000萬(wan)(wan)(wan)千克。經過(guo)深加工,每畝(mu)竹(zhu)筍凈(jing)收入(ru)近2萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)。
2016年,崇(chong)陽現(xian)有雷竹(zhu)基地(di)4000多公頃,廣泛分布在12個鄉鎮,年產鮮筍(sun)6萬(wan)噸,境內有3萬(wan)多戶(hu)竹(zhu)農(nong),專門(men)從(cong)事雷竹(zhu)的生(sheng)產、種植(zhi)和竹(zhu)材、竹(zhu)筍(sun)系列產品的加(jia)工利用(yong)。
2015年12月29日,原國家質檢總局批準對“崇陽雷竹筍”實施(shi)地理標志產(chan)品保護。
崇陽縣(xian)素有“鄂南(nan)竹鄉”之稱(cheng),竹栽培歷(li)史悠久。
宋代,詩人黃庭堅幼時寄居在崇(chong)陽(yang)縣白霓橋的姑母(mu)家(jia),就讀于金(jin)城(cheng)(cheng)山的浩然堂,留(liu)下了崇(chong)陽(yang)古八(ba)景之一的“金(jin)城(cheng)(cheng)墨沼”。崇(chong)陽(yang)金(jin)城(cheng)(cheng)山地區正處竹筍(sun)(sun)(sun)種(zhong)植區,百姓歷來就有種(zhong)筍(sun)(sun)(sun)吃筍(sun)(sun)(sun)習慣。每(mei)逢(feng)春筍(sun)(sun)(sun)爆出,黃庭堅就同姑母(mu)采(cai)筍(sun)(sun)(sun)歸來,食新味,對崇(chong)陽(yang)竹筍(sun)(sun)(sun)鮮味贊不絕(jue)口,寫下詩句《春陰》:竹筍(sun)(sun)(sun)初生黃犢角,蕨(jue)芽初長小兒拳。試尋野(ye)菜炊春飯,便(bian)是江南二月天。
1994年,崇(chong)陽縣開始引進和(he)試種雷竹。
2004年(nian),經過10年(nian)來(lai)的努力,種植(zhi)面積已達到5萬余畝,并(bing)涌(yong)現出(chu)幾百家初具(ju)規(gui)模的雷(lei)竹莊(zhuang)園,成為華中地區雷(lei)竹大縣(xian)。
2013年,崇陽縣(xian)成立崇陽雷竹筍地理標(biao)志產品保護申(shen)報工作領導(dao)小(xiao)組。
2015年(nian),由(you)崇陽縣雷竹(zhu)(zhu)筍龍頭企(qi)業和(he)武漢輕(qing)工大學共(gong)同完(wan)成的(de)“鮮切雷竹(zhu)(zhu)筍涂膜保鮮關鍵技術(shu)”、“乳酸菌發酵雷竹(zhu)(zhu)筍下腳料生產膳食(shi)纖維(wei)的(de)關鍵技術(shu)及應用”兩項科技成果,正式通過專家鑒(jian)定并獲認證。