羊肚菌(jun)有益(yi)腸胃(wei)、助消(xiao)化(hua)、化(hua)痰理氣、補腎壯陽、補腦提神(shen)等功效(xiao),另外還具有強(qiang)身健體、預防感(gan)冒,增強(qiang)人體免疫力(li)的功效(xiao)。
海參(can)中的(de)牛(niu)磺酸、尼克酸等(deng),具有(you)調節(jie)神(shen)經系統、快(kuai)速消(xiao)除疲(pi)勞、預防皮膚老化(hua)的(de)功效,通過藥理實驗(yan)證明(ming),對人體的(de)生(sheng)長發育、抗炎成骨和預防組(zu)織老化(hua),促進傷口愈合,抑制(zhi)數種癌細胞都有(you)特殊功效。
海(hai)參(can)體(ti)中(zhong)還有珍貴的(de)(de)(de)海(hai)參(can)素,它的(de)(de)(de)藥用(yong)保(bao)健(jian)價值極高,科學研究(jiu)證明(ming),它對中(zhong)風痙孿性麻痹有明(ming)顯的(de)(de)(de)治療(liao)作用(yong)。海(hai)參(can)是世界(jie)上少(shao)有的(de)(de)(de)高蛋白、低脂(zhi)肪、低糖(tang)、無膽固醇的(de)(de)(de)營養保(bao)健(jian)食品。
準備材料:海參、羊肚菌、排骨、枸(gou)杞(qi)、姜(jiang)片、紅(hong)棗、瑤柱 。
制作步驟:
1、首先用純(chun)凈水發泡海參。
2、準(zhun)備好枸杞(qi)、姜(jiang)片、紅棗、瑤柱。
3、將海參和(he)其(qi)他食材下鍋,加入純凈水。
4、往鍋里放(fang)入羊肚菌,燉煮四個小時(shi)。
5、四(si)個小時后(hou),打(da)開鍋(guo)蓋冷卻5分鐘(zhong)。
6、最后出鍋,羊肚菌燒海參完成。
一(yi)些經常(chang)性過敏或者是易過敏體質的人,不適合吃羊肚(du)菌。
注(zhu)意海參(can)的食用(yong)量,因(yin)為體弱的人吃海參(can)容易引起上火。