意式雞(ji)排是一道由雞(ji)胸肉、意大利面等食材制成的西式美(mei)食。
意式雞排的原料
主料:雞(ji)胸肉、意大利面(mian)、水果(guo)玉米、黃瓜、洋蔥(cong)。
輔料:鹽(yan)、蕃茄醬(jiang)、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉。
意式雞排的做法
雞(ji)胸肉二(er)片,厚度約5毫米,洗凈后放入碗中,放洋蔥粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒(jiao)腌制15分鐘!
水開后(hou)放(fang)(fang)鹽和橄欖油(you),然后(hou)下意面(mian),煮至8分鐘(zhong),加冷水再煮2分鐘(zhong)撈(lao)起(qi),放(fang)(fang)入冷水中浸(jin)泡。
玉(yu)米粒,下油(you)鍋(guo)炒,放少許(xu)鹽,半(ban)熟后起鍋(guo)!
黃瓜(gua)切片,擺(bai)盤,先黃瓜(gua),后(hou)玉米粒。
雞排腌制(zhi)后下(xia)油鍋(guo)煎,每(mei)隔5秒翻一次,直到煎熟為止,也可煎嫩點,上盤!
把腌肉用的湯(tang)汁倒入色拉油鍋(guo),加(jia)蕃茄醬拌(ban)勻,再撒些(xie)(xie)黑(hei)糊椒,醬汁淋些(xie)(xie)雞排上,剩余留在鍋(guo)內,倒入冷(leng)卻(que)好的意面,拌(ban)勻裝盤即可。