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地域產地

河南(nan)省鄭州地(di)區。

品質特點

個頭碩大，形(xing)態(tai)秀(xiu)美，色(se)澤(ze)鮮艷(yan)，皮(pi)薄肉(rou)嫩，果肉(rou)細膩，汁甜如蜜。

鄭州(zhou)白桃(tao)皮(pi)白、味(wei)濃、肉細、甜略(lve)有酸(suan)味(wei)，汁液(ye)較多，香氣濃烈。

黃桃從果實外形、風(feng)味、色澤、肉質(zhi)上與白桃相比，均差(cha)異很大(da)。

白桃屬(shu)味(wei)甜類(lei)，黃桃則屬(shu)味(wei)甜酸類(lei)。

品種種類

白(bai)桃中較為(wei)有名(ming)的“五(wu)月(yue)鮮(xian)”、“麥香”、“六月(yue)白(bai)”、“雞嘴白(bai)”、“吊枝白(bai)”和以高產而(er)著名(ming)的“大久保”等品種。

黃桃可分為“橙香(xiang)”、“露香(xiang)”、“早(zao)熟黃甘桃”等品種。

價值功效

鄭州(zhou)蜜桃含糖(tang)高達13-18%，果汁中(zhong)含有葡萄糖(tang)、果糖(tang)、蛋白質、維生(sheng)素(su)、胡蘿卜素(su)、鈣、磷、鐵等成(cheng)份，鮮(xian)食、加工皆為(wei)上品(pin)。