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基本介紹

畢克齊大蔥(cong)，內蒙古自(zi)治區土默特左旗特產，中國地(di)理(li)標志產品(pin)。

畢克齊大蔥(cong)，蔥(cong)白質(zhi)地緊密脆嫩(nen)，辛辣(la)味濃(nong)，清香味好。鮮蔥(cong)蔥(cong)白長30至(zhi)40厘(li)米，假莖粗2.2至(zhi)2.9厘(li)米。理化指標：水(shui)分≤94%，全硫(liu)≥0.4克/千克，可溶性總糖≥5.5%。

2018年7月，原(yuan)國家質檢總局批(pi)準對“畢克齊大蔥”實施地理標志產品(pin)保護。

地域產地

畢克(ke)齊大蔥產地范圍為內蒙古自治區(qu)土(tu)默特左旗畢克(ke)齊鎮現(xian)轄(xia)行政區(qu)域。

品質特點

畢(bi)克(ke)齊大蔥，蔥白質地緊密(mi)脆(cui)嫩(nen)，辛(xin)辣(la)味(wei)濃，清香味(wei)好。鮮蔥蔥白長(chang)30至40厘米，假莖粗2.2至2.9厘米。理化指標：水分≤94%，全硫≥0.4克(ke)/千(qian)克(ke)，可溶性(xing)總(zong)糖≥5.5%。

生長環境

畢(bi)克齊(qi)(qi)大(da)蔥產自內蒙古自治區土默(mo)(mo)特左旗畢(bi)克齊(qi)(qi)鎮(zhen)，畢(bi)克齊(qi)(qi)鎮(zhen)地(di)處大(da)青山南(nan)麓富饒(rao)的(de)土默(mo)(mo)川平原，屬(shu)溫帶半干旱大(da)陸性季(ji)風氣候，全年四季(ji)分明、晝夜溫差較(jiao)大(da)，境內水(shui)資(zi)源豐富，水(shui)質甘甜清涼，富含多種有益健康的(de)礦物質，適宜種植(zhi)畢(bi)克齊(qi)(qi)大(da)蔥。

栽培要求

整地(di)

苗床(chuang)選擇排水良好、疏松肥(fei)沃的土壤，前(qian)茬(cha)不能為蔥蒜(suan)茬(cha)。施腐熟有機肥(fei)2000至3000千克/667米（畝），同時撒(sa)施復合肥(fei)50至100千克/667米（畝），混(hun)合均勻(yun)，淺耕細耙，整平(ping)作畦(qi)。

播種量

每(mei)667平(ping)方(fang)米（畝）播(bo)種3.5至4千克(ke)，每(mei)667米（畝）苗床所育秧苗可定植5至6畝。

播種方法

播(bo)種分條(tiao)播(bo)和撒(sa)播(bo)，播(bo)后覆土1至2厘米(mi)。

苗期管理

苗出齊(qi)后，保持土(tu)壤見干見濕，適當控制水肥，定植前7至10天停止(zhi)澆水。

育苗時間

上(shang)(shang)一年(nian)9月上(shang)(shang)旬育苗。

輪作

二年以上。

定植期

每667米（畝）施(shi)腐熟有機肥≥5000千克，翌年7月(yue)上旬定(ding)植(zhi)。

密度

行距72至(zhi)75厘米，株距4至(zhi)5厘米，每667米（畝）植苗(miao)1.8至(zhi)1.9萬株。定(ding)植時埋土至(zhi)最(zui)低出(chu)口處。

中(zhong)耕和(he)(he)水肥(fei)管理：8月中(zhong)下旬加強中(zhong)耕保墑(di)，澆水和(he)(he)雨后(hou)及時中(zhong)耕，每(mei)667米（畝）追(zhui)復合肥(fei)不少于30千克。

培土

結合追(zhui)肥澆水進行3至4次培土，每次培土至最低(di)出口處(chu)。

收獲

收(shou)獲(huo)前7至10天(tian)停止(zhi)澆水，9月(yue)中(zhong)下旬開(kai)始(shi)收(shou)獲(huo)。

生產情況

1996年，畢(bi)克齊(qi)大蔥栽培面積在240公頃(qing)以上，年總產逾7500噸(dun)。

截至2017年(nian)底，畢克(ke)齊大蔥的種植面積15000多畝。

榮譽認證

2018年(nian)7月，原國家質檢總局批準對“畢克齊大蔥(cong)”實施(shi)地理標志產品保護。

歷史起源

明朝弘治年間（1488-1505年），畢克齊大蔥始栽培大蔥；1989年，內蒙古自治區(qu)(qu)農作物(wu)品種(zhong)(zhong)審(shen)定委員會認定畢(bi)克齊大蔥(cong)是呼和浩特地區(qu)(qu)農家品種(zhong)(zhong)。