芒果视频下载

怪味蝦球的做法

用料：蝦仁20只、蛋黃1個(ge)、淀粉三大(da)勺(shao)、鹽(yan)少(shao)許、胡(hu)(hu)椒(jiao)粉少(shao)許、黑胡(hu)(hu)椒(jiao)粒少(shao)許、蜂蜜芥末醬(jiang)50克、香甜沙拉醬(jiang)50克

做法：

1、用的這(zhe)兩種(zhong)沙(sha)拉(la)醬攪拌在一(yi)起，放在稍(shao)微大一(yi)點(dian)(dian)的容器里備用。蜂蜜芥末醬味道(dao)有點(dian)(dian)微酸，和香(xiang)甜(tian)沙(sha)拉(la)醬融合，酸甜(tian)適口，相得(de)益彰。

2、蝦仁洗干(gan)凈，用廚房紙擦干(gan)水(shui)分，開背。

3、用蛋(dan)黃，鹽，胡(hu)椒(jiao)粉腌制(zhi)一(yi)會，然(ran)后分三(san)次加入干(gan)淀(dian)粉，每加入一(yi)次，都要攪拌均勻，讓淀(dian)粉充分吸收蝦仁和腌料(liao)的水分。

4、下油(you)鍋(guo)炸制，中小火，這步是為了把蝦球炸熟。

5、二次復炸，這步是為了讓蝦球更脆(cui)一(yi)些(xie)。

6、炸好的蝦(xia)球(qiu)瀝(li)油，稍微晾一下，放(fang)入沙拉碗(wan)里。

7、與沙(sha)拉攪拌均勻(yun)，又(you)磨了一點黑胡椒粒，提升(sheng)口(kou)感。