中國十大好吃的淡水蝦

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2024-09-25 0

1.盱眙龍蝦 還推薦潛江龍蝦/鄱陽湖龍蝦/魚臺龍蝦/高郵湖龍蝦 國家地理標志保護產品

小龍蝦又叫龍蝦、克氏螯蝦、淡水龍蝦等，以其肉味鮮美廣受人們歡迎，是國內最好吃的十大淡水蝦之一。江蘇省盱眙是中國小龍蝦主要產地，盱眙龍蝦的特點是體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。另外，MAI goo網編推薦國內十大小龍蝦著名產地，還包括潛江龍蝦、鄱陽湖龍蝦、魚臺龍蝦、高郵湖龍蝦、合肥龍蝦、南縣小龍蝦、鹽城龍蝦、泗洪龍蝦、金湖小龍蝦等。詳細

2.羅氏沼蝦 殼薄體肥/肉質鮮嫩 被譽為淡水蝦王

羅氏沼蝦是一種大型淡水經濟蝦類，營養豐富，素有淡水蝦王之稱，是最受歡迎的十大淡水蝦之一。羅氏沼蝦的特點是殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。Maigoo小編了解到，羅氏蝦原產地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。2021年中國養殖總產量超過17萬噸，其中廣東、江蘇、浙江的養殖產量約占全中國養殖總量的90%。詳細

3.溧陽青蝦 產于中國青蝦第一鎮 還推薦微山湖青蝦/黃梅青蝦/光山青蝦/白洋淀大青蝦

湖蝦好還是什么蝦好？青蝦又稱河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，是非常好吃的一種淡水蝦。溧陽青蝦是江蘇省常州市溧陽的特產，溧陽市社渚鎮養殖青蝦起源于90年代初，青蝦養殖技術成熟，養殖面積大，目前，社渚鎮是江蘇省最大、全國知名的青蝦養殖重點鎮區，被稱為中國青蝦第一鎮。青蝦分布廣，在中國的江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。M_aigoo小編推薦中國十大青蝦產地，還包括興化大青蝦、洪澤湖青蝦、東平湖大青蝦、陶辛青蝦、微山湖青蝦、黃梅青蝦、建湖青蝦、光山青蝦、白洋淀大青蝦等。詳細

4.秀麗白蝦 推薦太湖白蝦/脊尾白蝦/安氏白蝦/東方白蝦

哪些淡水蝦好吃又營養？秀麗白蝦是十足目長臂蝦科白蝦屬節肢動物，在中國長江中下游流域及華北、東北地區自由分布。秀麗白蝦體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，味道鮮美，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。秀麗白蝦盛產于太湖，被稱為“太湖三寶”之一，此外，內蒙古呼倫湖秀麗白蝦也比較有名。秀麗白蝦屬于小型蝦類，生活于淡水敞水水域，白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其肉質細嫩鮮美，營養價值較高，是一種深受人們喜愛的水產品，亦是濕地候鳥的餌料，有一定經濟價值。詳細

5.草蝦 個體大/肉味鮮美/營養豐富

草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科，因該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。草蝦是中國最好吃的6種河鮮之一，具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。買購美食編輯了解到，草蝦離水后耐力很強，可以銷售活蝦，也是深受消費者歡迎的名貴蝦類之一。在我國南方沿海每年可以養2茬，每年有2個產卵期，分別是2~4月和8~11月，具有很好經濟價值。詳細

6.潛江龍蝦 尾肥體壯/色澤明亮

潛江龍蝦是湖北潛江的特色水產，20世紀50年代開始傳入潛江，2010年5月湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉”。潛江市水資源豐富，發展稻田養蝦模式，為小龍蝦生長發育提供了得天獨厚的條件。潛江龍蝦的特點是尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明；兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附著物。詳細

7.興化大青蝦 個大殼薄/肉嫩味美

興化大青蝦是中國十大好吃的淡水蝦之一，產于江蘇省泰州市興化市，也是全國農產品地理標志產品。興化市養蝦歷史悠久，戰國時期，興化就有捕蝦、吃蝦的歷史。興化市是國內青蝦十大優質產地之一，產區內水產資源十分豐富，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，適宜養殖青蝦。興化大青蝦的特點是蝦頭胸圍、腹圍、尾圍“三圍”突出，殼薄、肉嫩、個大、味美，鮮活大青蝦頭胸部呈現青蘭色并伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節，呈紡錘體，臂長突出。詳細

8.洪澤湖青蝦 鮮而不腥/回味微甜

青蝦是很受歡迎的一種淡水蝦，其中洪澤湖也是我國青蝦著名產地之一。洪澤湖青蝦產于江蘇省宿遷市泗洪縣洪澤湖，洪澤湖是中國五大湖泊之中唯一的屬于淮河水系的湖泊，是淮河流域最大的過水性湖泊，水流較緩，適宜的水溫和微流水環境很適合青蝦生長與繁殖。洪澤湖青蝦的體型均勻完整，氣味清新；鮮活時，洪澤湖青蝦個體甲殼較薄、光亮且半透明；肌肉緊密，有彈性。煮熟后，洪澤湖青蝦香味濃郁，集群體色紅而不艷、背紅腹白。細細品嘗會發現，洪澤湖青蝦肌纖維紋理清晰，咀嚼感強，肉質嫩而筋道，味道鮮而不腥、回味微甜。詳細

9.東平湖大青蝦 肉質細嫩/味道鮮美

淡水蝦哪種好吃？推薦東平湖大青蝦。東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣特產，為全國農產品地理標志。因東平湖餌料豐富，水質優良，水系獨特，加之東平縣適宜的地質土壤特征、氣候特征形成了東平湖大青蝦獨有的生長環境。據ma igoo小編了解，東平湖大青蝦的體色常隨周圍棲息環境而變化。湖河水清，透明度大，蝦色淡，體呈半透明；池沼靜水且混濁青蝦體色深。東平湖大青蝦含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣等有益元素，營養豐富。詳細

10.南美白對蝦 肉質鮮美/口感細膩

南美白對蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，常棲息在泥質海底，但其適應能力極強，也能生活在咸淡水或是淡水中。南美白對蝦是世界三大主要對蝦養殖品種之一，中國黃海、渤海一帶也有養殖。南美白對蝦具有較高的經濟價值和營養價值，由于殼薄體肥，性溫、味甘，有補腎壯陽之功效，深受大眾喜歡。Maigoo小編了解到，中國1988年自美國引進此蝦，現已在全國各地推廣養殖，實現了淡水馴化及養殖，并呈現出取代羅氏沼蝦養殖的趨勢，成為水產養殖業的重中之重。詳細

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