山黃杏(xing)原(yuan)產北(bei)(bei)京(jing)昌平縣十三陵鄉德(de)勝(sheng)口村。分布(bu)于北(bei)(bei)京(jing)、河北(bei)(bei)、山西、遼(liao)寧等(deng)地(di),是北(bei)(bei)京(jing)地(di)區的(de)地(di)方優(you)良品(pin)(pin)種(zhong),1985年(nian)引入熊岳李杏(xing)圃,1990年(nian)通過農(nong)業部鑒定,列(lie)為優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)資源。該品(pin)(pin)種(zhong)抗逆性很強,矮化性能(neng)良好(hao),是杏(xing)屬中矮化品(pin)(pin)種(zhong)。果(guo)實外觀(guan)美麗、品(pin)(pin)質優(you)良,加工(制(zhi)脯、制(zhi)罐)性能(neng)好(hao),在(zai)良好(hao)的(de)管理(li)條(tiao)件下,連(lian)年(nian)豐產,是鮮食和加工兼(jian)用的(de)優(you)良矮化品(pin)(pin)種(zhong),可在(zai)華(hua)北(bei)(bei),西北(bei)(bei)和東北(bei)(bei)南部地(di)區大面積推廣。
山黃杏又名金玉杏,原產于(yu)十三陵鎮果(guo)莊村(cun),是(shi)傳統(tong)的(de)農家(jia)品種(zhong)。在(zai)十三陵鎮果(guo)莊、德勝口兩個山區村(cun),栽培已有上百年的(de)歷(li)史(shi)。目前,栽培面(mian)積近3000畝,產量100萬公斤。由于(yu)其果(guo)大、肉(rou)厚、味酸甜,既可鮮食又宜加工(gong)而著稱,是(shi)北京(jing)地區地方名特優產品。
樹(shu)(shu)冠圓(yuan)頭形(xing),樹(shu)(shu)姿(zi)半開張。主干(gan)樹(shu)(shu)皮淺縱(zong)裂,黑褐色(se)(se)(se)(se);多年(nian)生(sheng)枝棕(zong)褐色(se)(se)(se)(se)。1年(nian)生(sheng)枝條粗壯(zhuang),直立,斜生(sheng),紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se),有光澤;皮孔中大(da),較密(mi),平,橢圓(yuan)形(xing);芽基部突(tu)起狀。葉(xie)(xie)片圓(yuan)形(xing),葉(xie)(xie)片略(lve)向上(shang)抱(bao)合,葉(xie)(xie)長8.2厘(li)米(mi)(mi),寬6.7厘(li)米(mi)(mi),葉(xie)(xie)尖突(tu)尖,葉(xie)(xie)基圓(yuan)形(xing);葉(xie)(xie)色(se)(se)(se)(se)深綠,厚;葉(xie)(xie)脈黃綠色(se)(se)(se)(se);葉(xie)(xie)緣鋸齒圓(yuan)鈍(dun)、淺、單、整齊;葉(xie)(xie)柄紫紅(hong)色(se)(se)(se)(se),長2.7厘(li)米(mi)(mi),蜜腺1~2個(ge),圓(yuan)形(xing),大(da),褐色(se)(se)(se)(se)。花白色(se)(se)(se)(se),5瓣,圓(yuan)形(xing),花冠直徑(jing)4.0厘(li)米(mi)(mi)。雄蕊(rui)高于雌蕊(rui)的花占(zhan)67.7%,低于雌蕊(rui)的花占(zhan)32.3%。
在國家資源圃調查,果實扁圓形,平均(jun)單(dan)(dan)果重44.4克(ke)(ke)(ke)(北(bei)(bei)(bei)京為(wei)75.2克(ke)(ke)(ke)),最大單(dan)(dan)果重56.6克(ke)(ke)(ke)(北(bei)(bei)(bei)京為(wei)80克(ke)(ke)(ke)),縱(zong)徑(jing)3.80厘(li)米(mi),橫徑(jing)4.18厘(li)米(mi),側(ce)徑(jing)4.34厘(li)米(mi)。果實縫合線淺廣(guang)(guang),片肉對稱。果頂(ding)平圓,梗(geng)洼深、中(zhong)廣(guang)(guang),傾斜度0.95。果實底色(se)橙黃(huang)色(se),一半著紅色(se),茸(rong)毛中(zhong)多(duo),皮厚(hou),韌,不易剝離。果肉桔黃(huang)色(se),肉質(zhi)細軟(ruan),韌,纖維中(zhong),肉厚(hou)1.55厘(li)米(mi),汁中(zhong)多(duo),風味酸(suan)甜,有香氣。含可溶性(xing)固形物11.8%(北(bei)(bei)(bei)京為(wei)14.5%),PH值(zhi)3.6,硬(ying)度13.5千克(ke)(ke)(ke)/平方厘(li)米(mi),總糖5.7%,總酸(suan)1.5%,糖酸(suan)比3.8:1,維生(sheng)素C9毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),核黃(huang)素0.03毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。常溫下可貯放(fang)5~7天(tian),品質(zhi)上(shang)等。半離核,核圓形,淡黃(huang)褐色(se),干(gan)(gan)核重1.75克(ke)(ke)(ke),核端尖(jian)圓,核面細網狀紋。仁(ren)苦,飽滿(man),干(gan)(gan)仁(ren)平均(jun)重0.50克(ke)(ke)(ke)。
生長習性
樹(shu)勢中庸,在遼寧(ning)熊岳地(di)區,5年(nian)生樹(shu)高(gao)2.3米(mi)(mi)(mi),冠(guan)幅2.5米(mi)(mi)(mi)×2.6米(mi)(mi)(mi),干(gan)高(gao)30厘(li)米(mi)(mi)(mi),干(gan)周16.3厘(li)米(mi)(mi)(mi),新梢(shao)平均長108厘(li)米(mi)(mi)(mi),粗1.24厘(li)米(mi)(mi)(mi),節間長1.4厘(li)米(mi)(mi)(mi)。萌芽率(lv)37.5%,成枝(zhi)率(lv)38.1%。
結果習性
3~4年生開(kai)始見果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),7~8年生進入盛果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)期,平均株產30~50千克。以(yi)花束狀果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)和短(duan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主,豐產,連續結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能(neng)力(li)強。各類(lei)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)所占的比(bi)例長果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi):中果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi):短(duan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi):花束狀果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)為(wei)37.2:6.9:18.6:37.2。
物候期
山黃(huang)杏什么時(shi)候成(cheng)熟?不同(tong)(tong)地區(qu)山黃(huang)杏的(de)成(cheng)熟期略有不同(tong)(tong),在遼寧熊岳地區(qu),3月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)至4月(yue)(yue)初花芽萌(meng)動,4月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)開(kai)花,花期5~7天(tian),果實6月(yue)(yue)末7月(yue)(yue)初成(cheng)熟,果實發育期70天(tian);4月(yue)(yue)中(zhong)、下(xia)旬(xun)葉芽萌(meng)動,11月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)落葉,樹體營(ying)養生長(chang)期210天(tian)左右(you)。