防(fang)城(cheng)港海(hai)鴨蛋(dan)(dan)是防(fang)城(cheng)港海(hai)邊紅樹林海(hai)域放養,食海(hai)上(shang)魚、蝦、蟹(xie)及貝類、藻類的(de)海(hai)鴨所產的(de)鴨蛋(dan)(dan)。
由于得(de)天(tian)獨厚原生態的放(fang)養環(huan)境與完全沒(mei)有工業(ye)污(wu)染(ran)的優越(yue)地理(li)位置,每(mei)次(ci)潮落滯(zhi)留(liu)的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海鮮(xian)生物,這些(xie)高(gao)蛋(dan)白的天(tian)然餌料就都成(cheng)為(wei)了(le)海鴨的食物,使得(de)海鴨體肥蛋(dan)多,蛋(dan)黃色澤橘(ju)紅,味美(mei)鮮(xian)香(xiang),營養豐富(fu),被稱為(wei)“蛋(dan)中極(ji)品”。
防城港海鴨蛋的營養價值
據國(guo)家(jia)農業(ye)部食(shi)品質量(liang)監(jian)督檢(jian)測中(zhong)心和(he)廣西分析(xi)測試(shi)中(zhong)心測定,海鴨(ya)蛋營養物質豐富(fu)全面(mian),富(fu)含鈣、磷、鐵、鋅(xin)、碘等多種對(dui)人體有益的微量(liang)元素、10多種維生素、18種氨基酸,是(shi)老少(shao)皆宜(yi)的天然滋補品。
防城港咸海鴨蛋的的特點
咸海鴨蛋(dan)(dan)選用優質的鮮(xian)海鴨蛋(dan)(dan),采用傳統(tong)工(gong)藝和(he)科學西方精(jing)制(zhi)加工(gong)而成。蛋(dan)(dan)黃多油(you),具(ju)有鮮(xian)、細、嫩、松、沙、油(you)六大特點(dian)。
咸(xian)海(hai)鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人(ren),味美(mei)醇香,精爽可(ke)口,久吃不膩,可(ke)以助酒(jiu)開(kai)胃(wei),增進(jin)食欲;咸(xian)海(hai)鴨蛋含(han)有大量的(de)蛋白質,多種維生維和卵磷脂,腦磷脂,具有富含(han)人(ren)體所必需的(de)鋅、鐵、鈣等(deng)微(wei)量元(yuan)素,是一種不可(ke)多得(de)的(de)純天然滋補(bu)營養(yang)品。