魚子醬(jiang)(jiang)蝦(xia)球是(shi)主要食材是(shi)魚子醬(jiang)(jiang)和蝦(xia)，魚子醬(jiang)(jiang)主要是(shi)用(yong)魚卵制作而(er)成(cheng)的一種(zhong)醬(jiang)(jiang)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)非常豐富(fu)，其中(zhong)的蛋(dan)白質、氨基酸、膽固醇、維生素(su)都比較多(duo)，攝入身體(ti)(ti)(ti)之后可(ke)(ke)(ke)以增(zeng)強(qiang)身體(ti)(ti)(ti)的免疫(yi)(yi)力(li)，并且可(ke)(ke)(ke)以在一定(ding)程度上營(ying)養(yang)神經，改善失眠多(duo)夢(meng)的狀態，可(ke)(ke)(ke)以改善視力(li)，對于皮膚干燥有改善作用(yong)，還可(ke)(ke)(ke)以加速(su)身體(ti)(ti)(ti)內廢物的排除。蝦(xia)的營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)是(shi)富(fu)含大量的蛋(dan)白質、鈣(gai)、碘這些人(ren)體(ti)(ti)(ti)所需的營(ying)養(yang)物質，蝦(xia)的功效(xiao)是(shi)可(ke)(ke)(ke)以加強(qiang)人(ren)體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)(yi)力(li)、滋補身體(ti)(ti)(ti)、預(yu)防(fang)動(dong)脈(mo)硬化(hua)。
用料：鹽、玉(yu)米片、蝦、魚子醬、豬肉、玉(yu)米淀粉
做法：
1、將(jiang)豬肉(rou)里(li)加(jia)入玉米淀粉醮成(cheng)肉(rou)糊，把魚子醬和(he)蝦包進去；
2、往糊里(li)加入適量鹽；
3、在所制(zhi)成的肉糊(hu)外(wai)邊裹(guo)上玉米片；
4、最后，將其放入(ru)油鍋中炸至熟為止。
1、蝦(xia)肉粘手(shou)，最好戴上一(yi)次(ci)性(xing)手(shou)套操(cao)作，徒手(shou)操(cao)作時(shi)可以(yi)在手(shou)掌適量抹一(yi)些油。
2、油面(mian)有少(shao)量(liang)小泡，油溫至六七(qi)成熱時(shi)即可下入蝦球，這(zhe)樣蝦球既不(bu)容易炸(zha)(zha)散也(ye)不(bu)容易表(biao)面(mian)炸(zha)(zha)焦。
3、炸(zha)制時全程小火(huo)操作，炸(zha)好后控(kong)油即可食(shi)用。
詩酒(jiu)趁年華
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