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景泰年糕是哪里的特產

景(jing)泰(tai)年糕(gao)是(shi)(shi)甘肅(su)省白銀(yin)市景(jing)泰(tai)縣的(de)特色美食(shi)，年糕(gao)是(shi)(shi)中國傳統的(de)食(shi)品，相傳已有(you)數千年的(de)歷史。年糕(gao)最早(zao)是(shi)(shi)作(zuo)為祭祀食(shi)品，后來逐(zhu)漸(jian)普(pu)及于民(min)間成為各地特色小吃(chi)。

景泰年糕怎么做好吃

將年(nian)糕切成(cheng)像筷子一(yi)樣粗的(de)長條(tiao)狀食物(wu)，和調(diao)味油、香醋(cu)、蒜汁、辣(la)椒油、精鹽等調(diao)味料一(yi)起食用。景泰年(nian)糕呈(cheng)晶瑩半(ban)透明的(de)黃色，口感(gan)柔韌(ren)可口，搭(da)配(pei)酸辣(la)口味的(de)調(diao)味料，味道鮮美開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補充營養：年糕富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪(fang)、碳水化合物、維生素(su)B1、維生素(su)B2、煙酸、鈣、鐵、磷(lin)等(deng)。其(qi)中磷(lin)元素(su)可協助淀(dian)粉(fen)與脂(zhi)(zhi)肪(fang)代謝，提供熱量，恢復體力；豐富(fu)的(de)B族(zu)維生素(su)可以促(cu)進食欲、改(gai)善神經(jing)系(xi)統。

2、補脾暖(nuan)胃：年糕(gao)(gao)性(xing)溫(wen)平，能溫(wen)暖(nuan)脾胃，對脾胃虛寒、食(shi)欲不佳、腹脹、腹瀉有一定緩解作用，故古語有“年糕(gao)(gao)粥為溫(wen)養胃氣(qi)妙品”。

3、補中(zhong)益氣(qi)：年糕具(ju)有(you)補中(zhong)益氣(qi)、健脾養(yang)胃(wei)、止瀉、調理消化和(he)吸收的作用，對脾胃(wei)虛弱、產后多汗(han)、產后痢疾等(deng)癥狀有(you)舒緩作用，而對于體虛產生(sheng)的盜汗(han)、血虛、頭暈眼花(hua)也有(you)改(gai)善的作用。