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景泰年糕是哪里的特產

景泰(tai)(tai)年(nian)糕是(shi)甘肅省(sheng)白銀市景泰(tai)(tai)縣的特色(se)美食(shi)，年(nian)糕是(shi)中國傳(chuan)統的食(shi)品(pin)，相(xiang)傳(chuan)已(yi)有數(shu)千年(nian)的歷史。年(nian)糕最早是(shi)作(zuo)為(wei)祭祀食(shi)品(pin)，后來逐漸(jian)普及于民間成為(wei)各地(di)特色(se)小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將(jiang)年(nian)糕切成像筷(kuai)子一(yi)樣(yang)粗的(de)長(chang)條狀食物，和調味(wei)油(you)(you)、香(xiang)醋、蒜汁、辣(la)椒油(you)(you)、精鹽等調味(wei)料一(yi)起食用。景泰年(nian)糕呈晶瑩半透明的(de)黃(huang)色，口感柔韌可口，搭(da)配酸辣(la)口味(wei)的(de)調味(wei)料，味(wei)道鮮(xian)美開(kai)胃。

年糕的營養價值及功效

1、補充(chong)營養：年糕富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪、碳水(shui)化合物、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、煙酸、鈣、鐵、磷(lin)等(deng)。其(qi)中磷(lin)元素可協助淀粉與脂(zhi)(zhi)肪代(dai)謝，提(ti)供熱量，恢復體力；豐富的B族維生(sheng)素可以促進食欲、改善神經系統(tong)。

2、補脾(pi)暖胃(wei)(wei)：年糕性溫平，能溫暖脾(pi)胃(wei)(wei)，對(dui)脾(pi)胃(wei)(wei)虛寒、食欲不佳、腹脹、腹瀉有(you)一定緩解作用，故古(gu)語有(you)“年糕粥(zhou)為溫養胃(wei)(wei)氣妙品(pin)”。

3、補中(zhong)益氣：年(nian)糕具有補中(zhong)益氣、健(jian)脾(pi)養胃(wei)、止瀉、調理消(xiao)化(hua)和吸(xi)收(shou)的作(zuo)用，對脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)、產(chan)后多汗(han)、產(chan)后痢疾等癥狀有舒緩作(zuo)用，而對于(yu)體虛產(chan)生的盜汗(han)、血虛、頭暈眼花也有改善的作(zuo)用。