芒果视频下载

臘味三寶基本介紹

臘味三(san)寶是凱(kai)里獨特而典型的(de)地方風(feng)味美食，敬(jing)客(ke)時主人要三(san)種各夾一片，被(bei)國內外游(you)客(ke)稱為凱(kai)里的(de)“三明治(zhi)”，其營養(yang)價(jia)值豐(feng)富，搭配好(hao)看，口感極佳，年味十足。

每年過(guo)年時殺完自家(jia)養的肥(fei)豬后，豬肉(rou)肯定不會(hui)都吃(chi)完，會(hui)將豬肉(rou)做成各(ge)種臘味，這樣(yang)既有利于保存，還(huan)能吃(chi)到各(ge)種各(ge)樣(yang)的臘味美食。其中“臘味三寶(bao)”尤其(qi)受(shou)到人們(men)的(de)喜愛，家家的(de)火塘上掛(gua)(gua)滿了(le)一掛(gua)(gua)掛(gua)(gua)的(de)臘味，看著都流口水。

隨著人們生(sheng)活水(shui)平的提高，“臘(la)味(wei)(wei)(wei)三寶(bao)”成為(wei)了家(jia)常菜(cai)和(he)飯店的(de)特色菜(cai)，要是嘴饞了，可以隨時(shi)去(qu)品(pin)嘗下(xia)解(jie)解(jie)饞。外(wai)地游客(ke)來凱里，可以品(pin)嘗下(xia)具有特色的(de)辣(la)味(wei)(wei)(wei)三寶(bao)”，畢竟每個地方的(de)臘(la)味(wei)(wei)(wei)都會(hui)有所不同，充滿年味(wei)(wei)(wei)的(de)“臘(la)味(wei)(wei)(wei)三寶(bao)”不必(bi)等到過年才能吃(chi)，想吃(chi)就(jiu)帶(dai)上家(jia)人朋友去(qu)品(pin)嘗下(xia)吧(ba)。

臘味三寶制作方法

貴州臘味三(san)寶通常指的是以下三(san)種食品：

臘(la)肉：這是一種經過腌制和(he)風干的肉類，通常在過年期間(jian)制作并食(shi)用。

香腸(chang)：也是(shi)一種常見(jian)(jian)的腌(a)制品，與臘(la)肉相似，也是(shi)過年期間的常見(jian)(jian)食物。

血(xue)(xue)豆腐：也稱為血(xue)(xue)粑或血(xue)(xue)渣(zha)，是一種將(jiang)動物的血(xue)(xue)液加入(ru)到(dao)其他食材(cai)中(zhong)制成(cheng)的食品。

這三種(zhong)食品通常會一起蒸煮后切片(pian)拼盤上桌，這種(zhong)組合不僅營養(yang)豐富，而且口感極(ji)佳(jia)，以油亮通紅的外(wai)觀(guan)和濃烈(lie)的煙熏味為(wei)特點(dian)，口感偏向咸味，一般會配(pei)以辣(la)椒面(mian)和醬油作為(wei)蘸料。