芒果视频下载

食材：面粉、鹽(yan)、雞蛋清、水、肉(rou)餡、蝦仁

做法：

1、中筋(jin)面粉(fen)中間掏窩(wo)，加入鹽、蛋清，和勻依次加水，揉制光滑面團，分兩(liang)次醒面。

2、第(di)一(yi)次醒面10~15分鐘(zhong)，而后取出(chu)揉制，進行(xing)第(di)(di)二(er)次第(di)(di)二(er)次醒發，5分鐘(zhong)左右。

3、面(mian)(mian)(mian)團醒發后取出，撒(sa)上撲粉(fen)搟(xian)制，注意(yi)補(bu)粉(fen)，避免粘連（最好家里(li)有三四根大搟(xian)面(mian)(mian)(mian)杖，這樣操作(zuo)方便），隨時(shi)注意(yi)補(bu)粉(fen)，搟(xian)制至面(mian)(mian)(mian)皮(pi)能透過(guo)字為止。

4、將調好(hao)的(de)肉餡和蝦仁放入面皮中包(bao)好(hao)，下鍋煮熟撈出即可食用。