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阜新糖油炒栗子的制作方法

準(zhun)備材料(liao)：栗子、植物油、白糖。

制作步驟：

1、栗子洗(xi)凈后(hou)在表面切十字花刀，炒(chao)鍋里放水煮栗子。

2、大火煮10分鐘，栗子(zi)切口裂開取出備用(yong)。

3、炒鍋放(fang)水(shui)和白糖(tang)，糖(tang)水(shui)煮出(chu)大泡泡的狀態。

4、放入栗子(zi)翻炒到糖(tang)汁收干。

5、再次(ci)放入(ru)沒過(guo)的熱(re)水煮20分鐘。

6、再次收(shou)干湯(tang)汁時，放入植物油翻炒1分(fen)鐘(zhong)。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子(zi)是一種很高熱量的(de)食(shi)物，跟糖(tang)放在(zai)一起(qi)能更好(hao)的(de)將栗子(zi)中的(de)糖(tang)分和微量元(yuan)素釋放出來，可以促進脂(zhi)肪(fang)的(de)新(xin)陳(chen)代謝，所以有益氣健(jian)脾、養胃(wei)等(deng)效果(guo)。

2、栗(li)子(zi)性溫，味甘平，含有多種維生素(su)(su)和胡蘿卜素(su)(su)，可以補充人體(ti)所需的胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)C等多種營養物質(zhi)，糖炒(chao)栗(li)子(zi)還能為機體(ti)補充糖分，可以消除疲勞、增強機體(ti)免疫力等。