1、蜂蜜
蜂蜜(mi)具有(you)排毒解毒、祛(qu)斑、養(yang)顏(yan)、抗衰(shuai)老之(zhi)功(gong)(gong)效。蓮藕性(xing)(xing)偏涼(liang),具有(you)排毒養(yang)顏(yan)美容之(zhi)功(gong)(gong)效。味(wei)道(dao)鮮美,而且清淡又不傷身,女性(xing)(xing)吃了還能美容養(yang)顏(yan)。
2、蓮藕
在塊(kuai)莖類食物(wu)中,蓮藕含鐵(tie)量(liang)較高,故對缺鐵(tie)性貧血(xue)的病人頗為適宜(yi)。蓮藕的含糖(tang)量(liang)不算很高,又含有大量(liang)的維C和膳食纖維,對于肝病(bing)、便秘、糖尿病(bing)等一切(qie)有(you)虛弱之癥的(de)人都十分益(yi)。富(fu)含鐵、鈣等微(wei)量元素,植物蛋(dan)白質、維生素以及淀粉含量也很豐富(fu),有(you)明(ming)顯的(de)補益(yi)氣血,增強人體免(mian)疫力作用。藕(ou)中還(huan)含有(you)豐富(fu)的(de)維生素K,具有收縮血(xue)管(guan)和血(xue)的作用。對(dui)于淤血(xue)、吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人以(yi)及(ji)產婦極(ji)為適合(he)。藕還可以(yi)消暑(shu)消熱,是良好的祛暑(shu)食(shi)物。
3、糯米
糯米含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、糖類、鈣(gai)、磷、鐵、維(wei)生(sheng)素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等(deng),營養豐富,為溫補強壯食品;具有(you)補中益氣,健脾(pi)養胃,止虛(xu)汗之功效(xiao),對(dui)脾(pi)胃虛(xu)寒,食欲不佳,腹(fu)(fu)脹腹(fu)(fu)瀉有(you)一定緩解作用;糯米(mi)有(you)收澀作用,對(dui)尿頻,盜汗有(you)較好(hao)的食療效(xiao)果。
原料:蓮藕2節,糯(nuo)米(mi)1/2飯碗(wan),紅棗8-9粒,紅糖(tang)45克,甜桂(gui)花1大(da)勺,冰(bing)糖15克。
做法:
1、糯米(mi)洗(xi)凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去(qu)掉(diao)外皮。
2、用(yong)刀在藕的一(yi)頭(tou)連同(tong)藕蒂切掉兩三厘米(mi),留作(zuo)蓋子。將已經(jing)泡(pao)好的糯米(mi)填入蓮藕中,一(yi)邊填,一(yi)邊用(yong)筷子捅(tong)結(jie)實一(yi)點。
3、藕眼里(li)都放入糯米后(hou),把藕蒂蓋(gai)子(zi)蓋(gai)上,并用牙簽固(gu)定封口。
4、準備(bei)好煮藕用的調料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放(fang)入(ru)鍋中,注(zhu)入(ru)清(qing)水沒過蓮藕,在里面放(fang)入(ru)紅糖(tang)和紅棗,大火煮(zhu)開后轉小(xiao)火再煮(zhu)半小(xiao)時。
6、半小(xiao)時后放入冰糖再(zai)用小(xiao)火煮一刻鐘左右。
7、煮好(hao)的(de)糯米藕(ou)撈出稍晾涼后(hou)便可(ke)切片(pian)食用,吃的(de)時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的(de)蜜汁,美味誘人。