汽水粑采用精粉(fen)發酵和面(mian)，芝(zhi)麻糖作(zuo)餡，松柴灶，大鐵鍋蒸發，殼面(mian)香酥，口感極佳。
原料：面粉、酵母(mu)粉、芝麻(ma)、白糖。
做法：
1、面粉加酵母粉和(he)水揉(rou)成面團(tuan)。
2、芝麻加(jia)白糖拌(ban)成餡。
3、將揉成的面團分(fen)成30個小團包好(hao)芝(zhi)麻餡做(zuo)成圓餅發酵(jiao)30分鐘(zhong)后(hou)，鍋放入水1.5斤至小火燒熱，把做(zuo)好的汽水粑貼在鍋邊上(shang)用小火蒸8分(fen)鐘后至(zhi)熟而成。
詩酒趁年華
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