蝦(xia)餅的營養價值是非常高(gao)的,它里面(mian)含(han)有蝦(xia)仁(ren)成分,所以蛋(dan)白質的含(han)量(liang)(liang)很豐富(fu),比起奶類,蛋(dan)類,魚(yu)類要高(gao)出幾(ji)倍甚至是十幾(ji)倍,蝦(xia)餅里面(mian)的蝦(xia)仁(ren)和(he)魚(yu)肉比起來氨基酸的含(han)量(liang)(liang)并不是非常高(gao),但(dan)是營養均(jun)衡(heng),它里面(mian)還(huan)含(han)有氨酸物(wu)質,這種物(wu)質的含(han)量(liang)(liang)越高(gao),蝦(xia)仁(ren)的甜味也就會越高(gao)。
吃一些蝦(xia)餅(bing)還可(ke)以補充身體所需(xu)要的熱量,還含有蛋白質(zhi),礦(kuang)物質(zhi)元素(su)(su),維生素(su)(su),一般的人(ren)都(dou)可(ke)以吃,可(ke)是(shi)對于濕熱痰滯內蘊的人(ren)來說需(xu)要謹慎服用,血脂高(gao)的人(ren),肥胖(pang)人(ren)群,兒童,孕婦(fu),老人(ren)也應該謹慎,不要一次性吃得太多。
吃一些蝦餅能夠讓(rang)新(xin)陳代謝的(de)速(su)度變得更快,能夠抵抗細菌(jun),它里面所含有的(de)磷脂是蔬菜里面含量非常高的(de),能夠讓(rang)身(shen)體更好發育,又能夠讓(rang)身(shen)體里面的(de)蛋白質(zhi),脂肪以及糖(tang)分物質(zhi)代謝速(su)度提高,調節酸堿平衡。
用料:河蝦(xia)、普通面粉、糯米粉、水、鹽、蔥(cong)花、五香粉
做法:
1、50g面粉和25g糯米(mi)粉混(hun)合,加入(ru)150g水攪拌均(jun)勻。
2、加入(ru)適量的(de)蔥花、鹽(yan)、五香粉拌勻(yun)。
3、準備好模具,模具里放一(yi)層面糊,喜(xi)歡(huan)脆的口(kou)感就少放一(yi)點(dian),餅就會(hui)薄一(yi)點(dian),喜(xi)歡(huan)軟軟的口(kou)感就多放一(yi)點(dian),做出來的餅就厚一(yi)點(dian),放入幾(ji)只小河蝦(xia)。
4、連模具(ju)整個放入燒熱的油里炸(zha),炸(zha)至兩面金黃出鍋(guo)。
蝦(xia)餅里面(mian)的熱量(liang)是比(bi)較高的,一次性(xing)不(bu)要吃(chi)得太多,而且也需要注意(yi),如果對蝦(xia)仁過敏,那(nei)么就(jiu)(jiu)應該避免吃(chi)蝦(xia)餅,否(fou)則就(jiu)(jiu)會讓過敏的情況(kuang)出現,對健康方面(mian)造成影響。