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通化炒冷面食用價值

1、吃(chi)炒冷面(mian)具有減(jian)(jian)緩色斑的功(gong)效，由于冷面(mian)中包含的碳水化合物，有助于細胞保持水潤的狀(zhuang)態，減(jian)(jian)少(shao)黑(hei)色素的沉淀。

2、吃炒冷(leng)面具(ju)有延緩衰老的功效(xiao)，由于冷(leng)面中的維生素E，保(bao)證(zheng)了肌膚的彈性(xing)。

3、炒冷面(mian)配(pei)上爽脆(cui)可(ke)口蔬菜，還具有健胃消食的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面(mian)、火(huo)腿(tui)、雞蛋、陳醋、蒜(suan)蓉辣醬、甜面(mian)醬、燒烤干料、娃娃菜、洋蔥(cong)

做法：

1、冷面剪(jian)片(pian)，火腿腸(chang)切(qie)片(pian)備用。

2、娃娃菜(cai)切成小段，蔥花切碎(sui)。

3、碗中打(da)入一個(ge)雞(ji)蛋，打(da)散就行不用完全(quan)打(da)發。

4、碗(wan)中放入(ru)三勺(shao)蒜蓉辣(la)醬(jiang)、兩勺(shao)甜(tian)面醬(jiang)、一(yi)袋燒(shao)烤干料，加入(ru)少(shao)量水攪(jiao)拌均勻調成醬(jiang)汁。

5、鍋中倒入(ru)油放入(ru)火腿(tui)腸煎(jian)一(yi)會。

6、有點微焦后放入(ru)烤冷面，烤冷面盡(jin)量都沾上油。

7、烤(kao)冷面(mian)(mian)稍微變軟后倒入打散的(de)蛋液，翻炒均(jun)勻盡(jin)量讓蛋液裹滿烤(kao)冷面(mian)(mian)。

8、倒入切好的(de)娃娃菜和蔥花繼續翻(fan)炒。

9、倒入調好的醬汁。

10、放(fang)入陳醋，量根據個人(ren)口味增減，翻炒(chao)均勻即可出鍋(guo)。