1、吃炒(chao)冷面(mian)(mian)具(ju)有減緩色斑的功效,由于冷面(mian)(mian)中包含的碳(tan)水化合物,有助于細胞保持水潤(run)的狀態,減少黑色素的沉(chen)淀。
2、吃炒冷面具(ju)有延緩(huan)衰老的功效(xiao),由于冷面中的維生素E,保證了肌膚的彈性。
3、炒冷面配上爽(shuang)脆可口蔬菜,還(huan)具有健胃消(xiao)食的功效。
用料:冷面、火腿、雞蛋、陳醋(cu)、蒜(suan)蓉辣醬、甜面醬、燒烤(kao)干料、娃(wa)娃(wa)菜、洋蔥
做法:
1、冷面剪片(pian),火腿腸切(qie)片(pian)備用。
2、娃娃菜切(qie)成(cheng)小段(duan),蔥花(hua)切(qie)碎。
3、碗中打(da)(da)入一個雞蛋,打(da)(da)散就(jiu)行不用完全打(da)(da)發。
4、碗(wan)中放(fang)入(ru)三勺蒜蓉(rong)辣(la)醬(jiang)、兩勺甜面醬(jiang)、一袋(dai)燒烤干料,加(jia)入(ru)少量水攪(jiao)拌均勻調成醬(jiang)汁(zhi)。
5、鍋(guo)中倒入(ru)油放入(ru)火(huo)腿腸煎一會(hui)。
6、有點微焦后放入(ru)烤冷面(mian),烤冷面(mian)盡量都沾上油。
7、烤(kao)(kao)冷(leng)面稍微變(bian)軟(ruan)后倒入打散的蛋液,翻炒(chao)均勻盡(jin)量讓蛋液裹滿烤(kao)(kao)冷(leng)面。
8、倒入切好(hao)的娃(wa)娃(wa)菜和蔥花繼續翻(fan)炒。
9、倒(dao)入調好的醬(jiang)汁。
10、放入陳醋,量根據個(ge)人口味增減(jian),翻炒(chao)均勻即可出鍋。