狗(gou)(gou)魚(yu)(yu)屬(shu)鮭形(xing)目(mu),狗(gou)(gou)魚(yu)(yu)科,狗(gou)(gou)魚(yu)(yu)屬(shu)。即黑斑狗(gou)(gou)魚(yu)(yu)。俗稱:狗(gou)(gou)魚(yu)(yu),鴨魚(yu)(yu)。英文名:Pikes , Amur pikc 。狗(gou)(gou)魚(yu)(yu)是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚(yu)(yu)。
口像鴨(ya)嘴大(da)(da)而(er)扁平,下(xia)頜突(tu)出。是(shi)淡(dan)水魚中生性最粗暴(bao)的(de)(de)肉食魚,除了(le)襲(xi)擊別的(de)(de)魚外(wai),還會襲(xi)擊蛙(wa)、鼠或野鴨(ya)等。據說一(yi)天可以吃(chi)和自己(ji)體重相當(dang)的(de)(de)食物。因(yin)為壽命(ming)長,偶爾(er)可發(fa)現巨大(da)(da)型的(de)(de)個體。因(yin)肉味極(ji)佳,成為釣魚的(de)(de)好對象。
狗(gou)(gou)魚(yu)是鮭形目狗(gou)(gou)魚(yu)亞目狗(gou)(gou)魚(yu)科的(de)唯一屬(shu)。共(gong)5種,2亞種;中國有2種,即黑斑(ban)狗(gou)(gou)魚(yu)和白斑(ban)狗(gou)(gou)魚(yu)。體細長,稍側扁;口裂極寬大,約為頭長的(de)一半;齒發達;背鰭(qi)及臀鰭(qi)位靠后并相對;體側有斑(ban)。
狗魚(yu)(yu)生長快,肉質細嫩潔白,味道(dao)鮮美(mei),是很(hen)好(hao)的食(shi)用經濟魚(yu)(yu)類。但因狗魚(yu)(yu)為肉食(shi)性,貪食(shi)而食(shi)量大(da)(da),對其他經濟魚(yu)(yu)類有很(hen)大(da)(da)的危害(hai)。
帶紋狗魚(Esox americanus)、白斑狗(gou)魚(Esox lucius)、北(bei)美狗魚(Esox masquinongy)、暗色(se)狗(gou)魚(Esox niger)、黑斑狗魚(Esox reichertii)、網紋狗魚(Esox reticulatus)、蟲(chong)紋狗魚(Esox vermiculatus)。
世(shi)界上多(duo)達(da)8種(zhong)狗魚,我國分布有兩種(zhong)狗魚,主要分布于(yu)黑(hei)龍江流(liu)域。此外(wai),新疆額爾齊斯(si)河流(liu)域生活(huo)著另一種(zhong)白斑(ban)(ban)狗魚(E.lucius),其區(qu)別在于(yu)體(ti)側(ce)斑(ban)(ban)點是淡藍白色斑(ban)(ban)。
國(guo)內(nei)分(fen)布(bu)于黑龍江小系江、河(he)、湖泊處;國(guo)外分(fen)布(bu)在俄(e)羅(luo)斯。大型淡(dan)水魚類。
狗魚體細長,稍(shao)側扁,尾柄短小(xiao)。頭(tou)尖,吻部特別長而扁平,似鴨嘴(zui)。口裂極寬大,口角向后(hou)延長可達頭(tou)長的(de)一半。齒(chi)發達,上下(xia)頜、犁(li)骨、篩骨和舌(she)上均(jun)具有大小(xiao)不(bu)一致的(de)錐形銳(rui)齒(chi)。
它的(de)(de)牙齒(chi)(chi)與(yu)眾(zhong)不同,上(shang)顎齒(chi)(chi)可以(yi)伸出來并有韌(ren)帶連著,這種鋒利的(de)(de)牙齒(chi)(chi)可以(yi)把(ba)(ba)捕捉(zhuo)到(dao)的(de)(de)動物掛住,有時也把(ba)(ba)吃不完的(de)(de)食物掛在牙齒(chi)(chi)上(shang),留著備用。鱗細(xi)小,側(ce)線不明顯(xian)。背(bei)鰭(qi)位置較后(hou),接近尾鰭(qi),與(yu)臀鰭(qi)相對,胸鰭(qi)和腹鰭(qi)較小。
背部和體側灰(hui)綠色或綠褐(he)色,散布著許多(duo)黑(hei)色斑點(dian),腹部灰(hui)白色,背鰭(qi)、臀(tun)鰭(qi)、尾鰭(qi)也有許多(duo)小(xiao)黑(hei)斑點(dian),其余為灰(hui)白色。
狗(gou)魚性情兇猛殘忍,行動異常(chang)迅速、敏(min)捷,每小時(shi)能(neng)游大概8公里以上。
狗魚(yu)(yu)不但(dan)異常(chang)(chang)兇猛,而且詭計多端。這(zhe)與它(ta)的側線(xian)構造有(you)關。狗魚(yu)(yu)的側線(xian)實際上為一列(lie)具有(you)縱溝紋的鱗片。它(ta)不僅(jin)可以(yi)起著普通側線(xian)的震動感受(shou)(shou)點的作(zuo)用,還能(neng)起到化學感受(shou)(shou)點的作(zuo)用。同(tong)時,狗魚(yu)(yu)還有(you)著極為靈敏的視(shi)覺,這(zhe)樣就使得狗魚(yu)(yu)能(neng)非常(chang)(chang)迅速(su)地(di)(di)感受(shou)(shou)到獵物的來(lai)臨。平時多生(sheng)活于較寒冷(leng)地(di)(di)帶的緩流的河汊和湖泊、水(shui)庫(ku)中,喜游弋于寬闊的水(shui)面,也經常(chang)(chang)出沒于水(shui)草叢(cong)生(sheng)的沿(yan)岸地(di)(di)帶,以(yi)其矯(jiao)健的行動襲擊其它(ta)魚(yu)(yu)類(lei)。幼魚(yu)(yu)性情溫順常(chang)(chang)成(cheng)群生(sheng)活,成(cheng)魚(yu)(yu)則單獨棲息。
狗魚(yu)是(shi)在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡(dan)水(shui)魚(yu)。狗魚(yu)以魚(yu)類(lei)為食(shi),食(shi)量大,冬季仍(reng)繼(ji)續強烈索食(shi),尤以生殖后食(shi)欲更(geng)旺。通常在清晨或傍(bang)晚獵取(qu)食(shi)物,其(qi)它時間(jian)則不再游動,而是(shi)靜下(xia)來休息,并慢慢地消化所(suo)吞食(shi)的食(shi)物。
狗(gou)魚(yu)捕(bu)食時(shi)(shi)異常(chang)狡猾。每(mei)當狗(gou)魚(yu)看到小(xiao)(xiao)動(dong)(dong)物游過來(lai)時(shi)(shi)會耍花招用(yong)肥厚(hou)的(de)尾(wei)鰭使勁將水攪(jiao)渾,把自己隱藏起來(lai),一(yi)動(dong)(dong)不動(dong)(dong)地(di)窺視著游過來(lai)的(de)小(xiao)(xiao)動(dong)(dong)物,達(da)到一(yi)定(ding)距(ju)離就突然一(yi)口將其咬住(zhu),接著三下(xia)五除二將小(xiao)(xiao)動(dong)(dong)物吃(chi)掉一(yi)大半,剩余的(de)部分掛在(zai)牙齒上(shang),留待下(xia)次(ci)再吃(chi)。
喜棲息于水溫較低江河的(de)(de)緩流和(he)水草叢生的(de)(de)沿岸帶(dai)。生長(chang)迅速,3-4齡達性(xing)成(cheng)熟,春(chun)天為產卵期。成(cheng)魚(yu)性(xing)兇(xiong)猛,肉食(shi)性(xing),吃魚(yu)、蝦和(he)水禽的(de)(de)幼鳥等。
狗魚(yu)在國內市(shi)場(chang)數量稀少,市(shi)場(chang)價(jia)格較貴(gui)且(qie)居(ju)高不下,從(cong)市(shi)場(chang)需要和增加淡水名優品種及(ji)養殖(zhi)戶增加收(shou)入等方面考慮,積極研究發(fa)展狗魚(yu)養殖(zhi)既有作為且(qie)前景看好(hao)。
狗魚(yu)(yu)成魚(yu)(yu)養殖池塘(tang)(tang)5畝(mu),水深2米。要(yao)求(qiu)水源(yuan)充(chong)足(zu),自流排灌(guan)。進行消毒后(hou),在(zai)放(fang)苗前(qian)3天(tian),每(mei)畝(mu)用2—3斤黃豆(dou)制(zhi)成的(de)豆(dou)漿潑塘(tang)(tang),以保證有(you)足(zu)夠的(de)生物飼料(liao)供(gong)餌料(liao)魚(yu)(yu)攝食所需。下(xia)塘(tang)(tang)前(qian)要(yao)準備充(chong)足(zu)適口的(de)餌料(liao)魚(yu)(yu),放(fang)苗前(qian)放(fang)入(ru)鯉魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)等夏花(hua)魚(yu)(yu)苗。
狗(gou)魚苗種來自河(he)北省石家(jia)莊,原產地是(shi)新疆北部額(e)爾齊(qi)斯(si)河(he),規格4-6厘(li)米/尾,數(shu)量10000尾。5月(yue)份,購進(jin)狗(gou)魚苗種,水溫(wen)保持恒定在20℃左右,PH值8.0,氨氮0.1 mg/L,亞硝酸鹽0.1mg/L。
狗(gou)魚(yu)采用單養模式(shi),600尾(wei)/畝,未套養其它魚(yu)類。
狗魚(yu)(yu)喜清瘦(shou)水(shui)(shui)質,透明度40厘米左(zuo)右,對水(shui)(shui)質要求類似(si)于(yu)草魚(yu)(yu),但不耐低(di)氧,易浮頭。水(shui)(shui)質調節上使用(yong)生物肥水(shui)(shui)素和EM原液(ye)。狗魚(yu)(yu)主要投(tou)喂鯉(li)魚(yu)(yu)、鰱鳙夏花肉食性餌料(liao)。隨著狗魚(yu)(yu)的生長,所需餌料(liao)魚(yu)(yu)的適口(kou)規格和數量也不斷增加,要及(ji)時掌握投(tou)喂。
狗(gou)魚對(dui)環境的適應性較強(qiang),養殖(zhi)中基本上(shang)未發現患病。有時鰓上(shang)有車輪蟲(chong),用(yong)(yong)中草(cao)藥制(zhi)劑全池潑灑。在高溫(wen)季節,每(mei)隔20—30天進行常規消毒一次,選用(yong)(yong)二氧化氯或碘制(zhi)劑,注(zhu)意向池塘沖注(zhu)新(xin)水,保持水質清爽,水溫(wen)清涼,有利(li)于其生長(chang)。
狗魚(yu)有著明顯的洄游(you)規律,春季解凍后(hou)游(you)向(xiang)上游(you)河(he)口沿岸區域或進入小河(he)口、泡沼產卵(luan),產卵(luan)結束后(hou)分(fen)散肥育,冬季進入大(da)河(he)深水處(chu)越(yue)冬。狗魚(yu)以(yi)魚(yu)類(lei)為食(shi)(shi),食(shi)(shi)量大(da),冬季仍繼(ji)續強(qiang)烈索食(shi)(shi),尤(you)以(yi)生殖后(hou)食(shi)(shi)欲更旺。
繁(fan)殖季節停止攝食,一般3-4冬齡(ling)魚達到(dao)性成熟,生殖期為(wei)4-6月初(chu),水(shui)(shui)溫(wen)為(wei)3-6℃,在(zai)水(shui)(shui)深(shen)為(wei)0.5-1.0米而有水(shui)(shui)草場所產(chan)卵,產(chan)卵高峰(feng)為(wei)1周(zhou)。
在(zai)生(sheng)殖季節,當靜(jing)靜(jing)的(de)水面涌起波浪,雌狗魚(yu)到來(lai)。雌狗魚(yu)比雄(xiong)狗魚(yu)兇殘(can)得多,如果(guo)不是在(zai)生(sheng)殖階段,雄(xiong)魚(yu)不敢靠近雌魚(yu)。此時雌魚(yu)游得很快,而且沒有規律,猛游后進入雜草叢生(sheng)的(de)地(di)方,一動不動,等待(dai)著雄(xiong)魚(yu)的(de)到來(lai)。
接(jie)著雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)小心翼翼地(di)游向雌(ci)魚(yu)(yu)。雌(ci)魚(yu)(yu)將看不順眼的雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)趕走,留下來的雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)將雌(ci)魚(yu)(yu)包圍起來,雌(ci)狗魚(yu)(yu)極度興奮地(di)在(zai)前面(mian)游動(dong),雄(xiong)(xiong)狗魚(yu)(yu)在(zai)后面(mian)追逐。
這時(shi)雄魚(yu)(yu)會(hui)不(bu)斷地(di)在一起盤恒(heng)、搏斗、廝殺,然后又去追趕游遠(yuan)了(le)的(de)雌(ci)魚(yu)(yu)。雌(ci)狗魚(yu)(yu)開(kai)始疲(pi)乏時(shi),就停留在草(cao)叢中(zhong),開(kai)始不(bu)停地(di)翻轉,并不(bu)斷地(di)增加翻轉的(de)速(su)度。此時(shi)雄魚(yu)(yu)靠近雌(ci)魚(yu)(yu),隨其翻滾,有(you)時(shi)還會(hui)跳起來(lai),并用身體(ti)頂撞雌(ci)魚(yu)(yu)。
大約15分鐘,雄(xiong)魚(yu)(yu)開始排精,緊接著雌(ci)魚(yu)(yu)也排卵,當雌(ci)魚(yu)(yu)產卵快完時,一尾(wei)尾(wei)雄(xiong)魚(yu)(yu)慌忙逃離,以免(mian)被(bei)雌(ci)魚(yu)(yu)咬傷。雌(ci)魚(yu)(yu)開始吃起自己產下的卵和(he)逃避不及(ji)的雄(xiong)魚(yu)(yu)。
狗魚生長(chang)快,壽(shou)命長(chang),有人發(fa)現有重達(da)30-35公(gong)斤、年齡為(wei)70齡的(de)個體,傳說最長(chang)壽(shou)命可(ke)達(da)200歲(sui)以(yi)上。
肉厚(hou)刺(ci)少,肉質細嫩潔白,味(wei)道極佳,是產區的主要經濟魚類之一。因肉味(wei)極佳,成為釣(diao)魚的好對(dui)象。但(dan)狗魚卵有毒(du),不宜食用。