烤大蝦怎么腌制好吃
去(qu)蝦殼,去(qu)沙線,剪(jian)蝦須,沖洗后(hou)放入(ru)碗中,加3茶匙黃(huang)酒、適量椒(jiao)(jiao)鹽(yan)、鹽(yan)、花(hua)椒(jiao)(jiao)水、陳醋、蔥、雞精、小(xiao)米(mi)椒(jiao)(jiao)、姜(jiang)、香菜、蒜放入(ru)腌制(zhi)2個小(xiao)時(shi)。這樣腌制(zhi)過(guo)的大蝦沒有腥味。
烤大蝦的做法
腌(a)制(zhi)好的蝦用(yong)竹簽串(chuan)起來,鋪在(zai)盤子里(li)面。
將小(xiao)香蔥、橄(gan)欖(lan)油和孜然粉放入(ru)攪拌均勻(yun)。
烤箱預熱到(dao)180度,將大蝦腌制好(hao)之后就放到(dao)烤盤上面,烤8分鐘左右。
取出,撒上一層黃(huang)油(you),撒上一些蔥花(hua),放到(dao)烤(kao)(kao)箱里面烤(kao)(kao)2分鐘就(jiu)可(ke)以(yi)。
烤大蝦多少度多少分鐘
上面已經提到了烤箱烤大蝦的溫度和時間,那么空氣炸鍋烤大蝦呢?空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)烤蝦(xia)的(de)溫度(du)和時(shi)間分別(bie)是200度(du)烤7-15分鐘(zhong)即可。
如果是在燒烤架上(shang)烤大(da)蝦(xia),這(zhe)個時(shi)間(jian)和(he)溫度不太好控制,要根據大(da)蝦(xia)的大(da)小和(he)火(huo)候來定,但是通(tong)過眼睛(jing)判斷(duan),然后多翻(fan)動,一般(ban)可(ke)以烤得好。
(以上時間和溫(wen)度(du),僅供參考,具體要看(kan)烤大蝦的(de)量而定)