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烤辣椒，微辣焦香(xiang)，蒜(suan)香(xiang)濃郁，非常好吃，從路過大排檔(dang)，看到大家吃的就知(zhi)道，很多人都會點上一道烤辣椒。

其實，想吃燒烤，在家做也(ye)很(hen)簡單。

空氣炸鍋烤辣椒

材料：新鮮(xian)青(qing)辣椒(jiao)、大蒜、生(sheng)抽、鹽(yan)、花生(sheng)油(you)、芝麻(ma)油(you)、少許姜末(mo)。

做法：

青椒(jiao)洗凈，用刀拍打至裂開，再劃上幾道(dao)刀痕，再把辣椒(jiao)籽去掉。

撒少許鹽，搓一搓，辣椒很快變(bian)軟。

空氣炸鍋(guo)的烤籃，用(yong)刷(shua)子(zi)涂(tu)刷(shua)一層油，把(ba)辣椒(jiao)均勻碼(ma)入，烤架上(shang)，辣椒(jiao)的表(biao)面，放蒜末。

170度，20分(fen)鐘。（不(bu)同品(pin)牌空氣炸鍋(guo)用(yong)時不(bu)同，而(er)且辣椒多少用(yong)時也不(bu)同，以上僅供(gong)參考。）

鍋燒(shao)熱，油燒(shao)熱，把蒜(suan)末、姜(jiang)末，放入鍋里爆香，接著放芝麻油、鹽、生抽。

烤好的辣椒，取出，澆汁在上面，焦(jiao)香微辣，很好吃。