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乞丐醬驢的做法

1、驢肉(rou)切塊，用涼水(shui)泡(pao)一個(ge)小時左右，倒掉血水(shui)，中間(jian)換(huan)幾(ji)次水(shui)。

2、泡好的(de)驢(lv)肉涼水下鍋煮，煮開(kai)以后撇去上(shang)面(mian)的(de)浮沫，撈出備(bei)用。

3、準備蔥段，姜(jiang)片(pian)，醬(jiang)料包(bao)，半碗(wan)醬(jiang)油。

4、把驢肉(rou)，蔥段姜(jiang)片放入電壓力(li)鍋(guo)內，加(jia)入醬(jiang)油，熱水(shui)。

5、電壓力鍋(guo)定時30分(fen)鐘(zhong)后，煮(zhu)完后撈出驢肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢(lv)肉中含有豐富(fu)的(de)微量元(yuan)素以及蛋白質、氨基(ji)酸，滋補效(xiao)果較為明顯，適(shi)合陰(yin)虛(xu)體弱的(de)患(huan)者食(shi)用，可(ke)以改(gai)善(shan)氣血不足(zu)引(yin)起的(de)頭暈乏(fa)力(li)、氣短、食(shi)欲(yu)不振等(deng)癥狀，還能夠改(gai)善(shan)神經功能，緩(huan)解(jie)陰(yin)虛(xu)引(yin)起的(de)難以入睡、夜間(jian)易驚醒、多夢等(deng)癥狀。

此(ci)外(wai)，驢肉還(huan)可(ke)以輔助(zhu)治(zhi)療功能性子(zi)宮(gong)出血、出血性紫癜等疾病。