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一.產品介紹

赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅生(sheng)活于(yu)潮間帶至水深(shen)10～15m有水草、泥(ni)沙的(de)水底或潛伏(fu)于(yu)石塊下， 屬沿岸定居性種(zhong)類， 我國(guo)沿海均產，以(yi)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)產的(de)最著名(ming)。蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)區(qu)(qu)志（山(shan)東省蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)市史志編纂(zuan)委員會(hui) 編 齊魯書社出(chu)版發行1995年） 概述(shu)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅自(zi)然情況等。蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)區(qu)(qu)志和(he)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)區(qu)(qu)續志（卷(juan)之五食(shi)貨(huo)志 清光緒十(shi)二年1886年）記載自(zi)古以(yi)來蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)盛產蟲解(jie)。蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)民俗薈(hui)萃（下卷(juan) 宋耀武主編2010年） 第(di)461-462頁描述(shu)，赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅是蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)沿海出(chu)產的(de)一種(zhong)螃蟹(xie)。甲(jia)(jia)殼(ke)類，頭胸甲(jia)(jia)寬大，呈橫(heng)卵圓形，甲(jia)(jia)殼(ke)堅硬(ying)，螯足粗壯，性兇好斗，兩側具短棘，后端有四步(bu)步(bu)足；第(di)四對部足扁(bian)(bian)平似槳，適(shi)于(yu)游泳，腹(fu)(fu)部扁(bian)(bian)平，殼(ke)厚且特別堅硬(ying)。雄(xiong)蟹(xie)腹(fu)(fu)部呈三角形，俗稱“尖臍”，雌蟹(xie)腹(fu)(fu)部呈圓形，俗稱“圓臍”。喜棲于(yu)低潮線(xian)巖礁區(qu)(qu)和(he)海藻(zao)密集(ji)(ji)區(qu)(qu)，生(sheng)時紫(zi)褐色，煮熟后深(shen)紅色，據說(shuo)僅限于(yu)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)萊(lai)長島一帶海灣，味道極其(qi)鮮美。赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅最流行的(de)吃(chi)法(fa)就是姜(jiang)汁蟹(xie)。將赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅洗凈，不(bu)加任何佐料，放(fang)在鍋(guo)里蒸或煮，食(shi)用(yong)時用(yong)姜(jiang)末(mo)和(he)醋佐餐即可。除水煮，清蒸外(wai)，還有炸烹蟹(xie)、炒蟹(xie)肉(rou)等多種(zhong)食(shi)用(yong)方(fang)法(fa)。赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅還可干食(shi)，將鮮赤(chi)(chi)甲(jia)(jia)紅蒸熟剝肉(rou)，曬成干，叫做“蟹(xie)米”，深(shen)冬無鮮貨(huo)時用(yong)做湯，集(ji)(ji)清鮮于(yu)濃香一身，吃(chi)過后終生(sheng)難忘。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、獨(du)特的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)條件：蓬(peng)萊(lai)市地處膠東(dong)(dong)半島(dao)最(zui)(zui)北(bei)(bei)端，瀕臨渤、黃(huang)二海(hai)(hai)(hai)。海(hai)(hai)(hai)岸線全長78km。屬季(ji)(ji)風型大(da)(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou)(hou)具(ju)有(you)(you)(you)溫和濕潤，四季(ji)(ji)分明，氣(qi)溫變化(hua)幅度(du)較(jiao)小，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫12.2℃，最(zui)(zui)高氣(qi)溫多(duo)出(chu)現在8月份，極(ji)(ji)值可(ke)達(da)到33.10℃；最(zui)(zui)低氣(qi)溫多(duo)出(chu)現在2月份，極(ji)(ji)值可(ke)達(da)到-10.7℃。年(nian)平均(jun)降雨(yu)量(liang)為(wei)640.6mm，7-8月份為(wei)多(duo)雨(yu)季(ji)(ji)節，達(da)300-370mm，占全年(nian)總降水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)50-55﹪。地處東(dong)(dong)經120°35＇～121°09＇，北(bei)(bei)緯37°25＇～37°50＇雖(sui)山東(dong)(dong)省(sheng)的(de)(de)(de)溫帶季(ji)(ji)風大(da)(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou)(hou)與(yu)地中(zhong)海(hai)(hai)(hai)式氣(qi)候(hou)(hou)不同，蓬(peng)萊(lai)赤甲紅(hong)來自(zi)于37℃的(de)(de)(de)黃(huang)金(jin)緯度(du)，產地是世界(jie)七大(da)(da)葡萄酒黃(huang)金(jin)口岸之一(yi)，但由于蓬(peng)萊(lai)地處山東(dong)(dong)半島(dao)北(bei)(bei)海(hai)(hai)(hai)岸，山東(dong)(dong)半島(dao)及(ji)遼東(dong)(dong)半島(dao)將渤海(hai)(hai)(hai)環繞其中(zhong)，渤海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)峽(xia)中(zhong)登州水(shui)(shui)(shui)道，又名廟島(dao)海(hai)(hai)(hai)峽(xia)，是渤海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)外流(liu)的(de)(de)(de)主要通道，寬6.4km，水(shui)(shui)(shui)深10-24m，潮流(liu) 3-3.3節，粗沙(sha)、沙(sha)泥底，南側(ce)多(duo)沙(sha)礫，南北(bei)(bei)兩(liang)側(ce)有(you)(you)(you)淺灘，是山東(dong)(dong)半島(dao)通往廟島(dao)群(qun)島(dao)最(zui)(zui)近的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)道。而蓬(peng)萊(lai)則伸(shen)入海(hai)(hai)(hai)中(zhong)，受海(hai)(hai)(hai)洋調節，冬(dong)季(ji)(ji)無嚴寒，夏(xia)季(ji)(ji)無酷暑，氣(qi)候(hou)(hou)涼爽，光照充(chong)足等氣(qi)候(hou)(hou)特點。可(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產品質極(ji)(ji)為(wei)優良的(de)(de)(de)“蓬(peng)萊(lai)赤甲紅(hong)”。是蓬(peng)萊(lai)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)季(ji)(ji)節，溫度(du)適宜(yi)，光照充(chong)足，夏(xia)無酷暑、冬(dong)無嚴寒，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境好，有(you)(you)(you)利于各種餌料生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)繁殖(zhi)與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長。適宜(yi)的(de)(de)(de)獨(du)特的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)條件為(wei)“蓬(peng)萊(lai)赤甲紅(hong)”的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長提供(gong)了基礎。

2、獨(du)特的(de)(de)(de)底(di)質條件：蓬(peng)(peng)萊沿(yan)海(hai)(hai)屬(shu)于基(ji)巖海(hai)(hai)岸，由于山崖和(he)岬角的(de)(de)(de)延伸，形成(cheng)了(le)一些(xie)欒家口、登州、灣子口、銅井、劉(liu)家旺(wang)、五(wu)十里堡等(deng)天然的(de)(de)(de)小型港灣。形成(cheng)天然的(de)(de)(de)產卵(luan)場，具有(you)礁石、海(hai)(hai)藻(zao)(zao)、沙底(di)質和(he)海(hai)(hai)水(shui)(shui)緩流(liu)，沿(yan)岸坡度較(jiao)(jiao)大(da)(da)，礁石較(jiao)(jiao)多，灘涂面(mian)積(ji)較(jiao)(jiao)少(shao)，而3-15m等(deng)深線以內海(hai)(hai)域則多以巖礁、砂礫、貝(bei)殼、礫石為(wei)主(zhu)。灣內流(liu)緩而暢通(tong)，流(liu)速(su)緩慢、風浪(lang)較(jiao)(jiao)小的(de)(de)(de)淺海(hai)(hai)和(he)內灣，其上分(fen)布(bu)著(zhu)各種(zhong)各樣的(de)(de)(de)大(da)(da)型海(hai)(hai)藻(zao)(zao)主(zhu)要有(you)鼠尾藻(zao)(zao)、海(hai)(hai)嵩子、石莼、條滸臺、條斑紫菜、石花(hua)菜和(he)大(da)(da)葉藻(zao)(zao)和(he)大(da)(da)量硅藻(zao)(zao)、圓篩藻(zao)(zao)等(deng)浮游(you)植物(wu)和(he)多種(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)， 其上分(fen)布(bu)著(zhu)各種(zhong)各樣的(de)(de)(de)大(da)(da)型海(hai)(hai)藻(zao)(zao)和(he)多種(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)，主(zhu)要攝(she)食(shi)(shi)底(di)棲生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)，以動物(wu)性(xing)食(shi)(shi)物(wu)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)廣食(shi)(shi)性(xing)魚類(lei)，為(wei)“蓬(peng)(peng)萊赤甲紅”繁(fan)衍及數(shu)量穩定提供(gong)(gong)了(le)可靠(kao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)保(bao)障。赤甲紅喜(xi)集群，具有(you)潛(qian)沙的(de)(de)(de)習性(xing)多數(shu)時(shi)間潛(qian)入泥沙，只漏兩只眼睛，喜(xi)歡在光線微弱而水(shui)(shui)質清新(xin)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)藻(zao)(zao)叢生(sheng)(sheng)(sheng)活動。春(chun)季(ji)開始游(you)向近海(hai)(hai)沿(yan)岸聚群產卵(luan)繁(fan)殖，繁(fan)殖過后便(bian)分(fen)散索餌生(sheng)(sheng)(sheng)活，冬(dong)季(ji)時(shi)游(you)到水(shui)(shui)溫7℃-8℃的(de)(de)(de)深水(shui)(shui)海(hai)(hai)域越(yue)冬(dong)。這不(bu)僅(jin)為(wei)“蓬(peng)(peng)萊赤甲紅”生(sheng)(sheng)(sheng)長提供(gong)(gong)了(le)充足的(de)(de)(de)餌料，同時(shi)也為(wei)“蓬(peng)(peng)萊赤甲紅”提供(gong)(gong)了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)存繁(fan)衍的(de)(de)(de)環境(jing)條件。

3、獨特的(de)水(shui)(shui)質(zhi)條件(jian)：蓬(peng)(peng)萊沿海(hai)屬(shu)于正規(gui)半日潮，平(ping)均(jun)(jun)大潮升(sheng)為(wei)169cm，平(ping)均(jun)(jun)小(xiao)潮升(sheng)為(wei)139cm，平(ping)均(jun)(jun)海(hai)面(mian)100cm，潮流(liu)(liu)(liu)，從低潮開(kai)始為(wei)東流(liu)(liu)(liu)，在高潮前(qian)0.5-1小(xiao)時轉(zhuan)西(xi)(xi)流(liu)(liu)(liu)，東流(liu)(liu)(liu)流(liu)(liu)(liu)速(su)較小(xiao)，西(xi)(xi)流(liu)(liu)(liu)流(liu)(liu)(liu)速(su)較大，最(zui)大2.3節(jie)，但(dan)是不(bu)規(gui)則(ze)。海(hai)水(shui)(shui)年(nian)(nian)透(tou)(tou)明(ming)度變化(hua)范圍為(wei)90-380cm，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)水(shui)(shui)溫(wen)為(wei)12.2℃（水(shui)(shui)溫(wen)范圍0-24℃）。海(hai)水(shui)(shui)平(ping)均(jun)(jun)PH值(zhi)為(wei)8.2；鹽(yan)度為(wei)28.8-31.7‰，赤甲紅(hong)(hong)屬(shu)于狹鹽(yan)行，蓬(peng)(peng)萊海(hai)域的(de)鹽(yan)度在29‰-31‰；水(shui)(shui)中溶解(jie)氧(yang)年(nian)(nian)變化(hua)范圍8.9-12.8；氨氮(dan)、光(guang)照、透(tou)(tou)明(ming)度、水(shui)(shui)流(liu)(liu)(liu)都非(fei)常適宜所(suo)以說蓬(peng)(peng)萊海(hai)區海(hai)浪(lang)流(liu)(liu)(liu)暢(chang)通，水(shui)(shui)質(zhi)肥沃而清新，無污(wu)染源，為(wei)“蓬(peng)(peng)萊赤甲紅(hong)(hong)”的(de)生長棲息(xi)提(ti)供了(le)天然的(de)有(you)利環境和條件(jian)，非(fei)常適宜“蓬(peng)(peng)萊赤甲紅(hong)(hong)”的(de)生長、繁衍。

三.地域范圍

“蓬萊赤甲紅”的(de)生產(chan)地域范圍是：北溝鎮(zhen)（后營(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)、聶家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、北王緒、欒(luan)家(jia)口、下朱潘）蓬萊閣街道（西(xi)(xi)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、林(lin)格(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、抹(mo)直(zhi)口村(cun)(cun)(cun)(cun)）、新港街道（矯格(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大皂孫家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、灣子口村(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)格(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、銅井村(cun)(cun)(cun)(cun)、營(ying)子里村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉家(jia)旺村(cun)(cun)(cun)(cun)）、劉家(jia)溝鎮(zhen)（東(dong)(dong)趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、木基遲家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、南吳(wu)家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營(ying)西(xi)(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營(ying)東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)、朱家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、墟(xu)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、海(hai)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)）、潮水鎮(zhen)（衙(ya)前(qian)村(cun)(cun)(cun)(cun)）周圍海(hai)域。地理坐標為(wei)東(dong)(dong)經120°34′35.86″～121°01′08.22″北緯37°43′57.52″～37°52′08.04″。地域保(bao)護(hu)養殖面(mian)積1萬公(gong)頃，年(nian)產(chan)量(liang)500噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：“蓬萊(lai)赤(chi)甲(jia)紅(hong)”是海蟹中的(de)一(yi)種，屬(shu)甲(jia)殼類動物，梭子蟹科、梭子蟹亞(ya)科、鱘(xun)屬(shu)， 赤(chi)甲(jia)紅(hong)的(de)學名叫日本鱘(xun)，俗稱赤(chi)甲(jia)紅(hong)、紫蓋、石甲(jia)紅(hong)、靠(kao)山紅(hong)和(he)石蟹等(deng)。是一(yi)種大型海產食用蟹類，在(zai)鮮(xian)活時(shi)呈(cheng)紅(hong)腹(fu)部(bu)和(he)腿(tui)緣呈(cheng)紅(hong)色，甲(jia)殼青灰色，煮熟之后變(bian)為鮮(xian)艷的(de)大紅(hong)色，因(yin)此得名“赤(chi)甲(jia)紅(hong)”。赤(chi)甲(jia)紅(hong)的(de)特點(dian)，頭胸甲(jia)呈(cheng)橫(heng)卵(luan)圓形(xing)，前(qian)端螯(ao)足(zu)(zu)粗壯，后端有三對步(bu)足(zu)(zu)，一(yi)對游泳足(zu)(zu)。腹(fu)部(bu)扁平(ping)，緊貼在(zai)頭胸甲(jia)的(de)腹(fu)面。雄(xiong)蟹腹(fu)部(bu)呈(cheng)三角形(xing)，雌蟹腹(fu)部(bu)呈(cheng)圓形(xing)。頭胸甲(jia)呈(cheng)橫(heng)卵(luan)圓形(xing)，甲(jia)殼堅硬，螯(ao)足(zu)(zu)粗壯，蟹鉗也很(hen)特別，比其它螃蟹更加(jia)粗壯、堅硬。

2、內在品(pin)質指(zhi)標(biao)：其(qi)富含蛋白(bai)質及鋅、硒(xi)等微量(liang)元素(su)。在每100g蟹(xie)肉中(zhong)含蛋白(bai)質11.2-14.3g、脂肪(fang)1.9-3.3g、鋅46.3-49.7mg/kg、硒(xi)0.196-0.362mg/kg。

3、質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)規(gui)定(ding)：嚴(yan)格按照以(yi)上“特定(ding)生產方式(shi)”中所提到的：產地環(huan)境、育苗和(he)養(yang)殖中的技(ji)術要(yao)求(qiu)(qiu)從事生產經營，還(huan)要(yao)嚴(yan)格執行《中華人民共和(he)國(guo)食品(pin)安全(quan)法》、《中華人民共和(he)國(guo)農產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)法》、GB18406.4-2001《農產品(pin)安全(quan)質(zhi)(zhi)量(liang)無公害(hai)水產品(pin)安全(quan)標(biao)準(zhun)》、NY-5052《無公害(hai)食品(pin)海水養(yang)殖用(yong)水水質(zhi)(zhi)標(biao)準(zhun)》等各項(xiang)技(ji)術標(biao)準(zhun)。按照上述各項(xiang)標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)(qiu)，制訂質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理細則，強化完(wan)善(shan)質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理制度，確保(bao)蓬(peng)萊赤甲紅的質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)。

五.特定生產方式

1、產地環境(jing)：蓬萊(lai)沿海(hai)海(hai)區自(zi)然生態環境(jing)優(you)良，遠離(li)大江大河(he)，受(shou)工業(ye)“三廢”及農業(ye)、城鎮生活污(wu)水的(de)(de)影響(xiang)很小。水溫適宜，浮游生物豐(feng)富，海(hai)區水質符合NY5052的(de)(de)規定要求，為“蓬萊(lai)赤甲紅”的(de)(de)繁衍生長(chang)創造(zao)了得(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)自(zi)然環境(jing)條件(jian)。

2、赤甲(jia)紅(hong)廣泛分(fen)布(bu)在蓬萊沿海，目前，沿海各(ge)地已對赤甲(jia)紅(hong)進(jin)行育(yu)肥暫(zan)養。生產者(zhe)在秋季將(jiang)體(ti)瘦的赤甲(jia)紅(hong)收購入池，進(jin)行人工(gong)飼養，在短時間內使(shi)其卵巢充分(fen)成熟，充滿甲(jia)殼，育(yu)成膏蟹(xie)(xie)或將(jiang)雄蟹(xie)(xie)育(yu)成肉蟹(xie)(xie)或肥蟹(xie)(xie)，其經濟(ji)效益(yi)(yi)顯著。秋季暫(zan)養的赤甲(jia)紅(hong)，到(dao)冬季過年季節(jie)時，多已生膏或肥壯，即可適時起捕(bu)出售(shou)。赤甲(jia)紅(hong)起捕(bu)，可用(yong)蟹(xie)(xie)籠(long)、地籠(long)網。成批起捕(bu)，或需(xu)徹底捕(bu)盡，則需(xu)干塘以后，用(yong)木齒耙、抄網或用(yong)手捕(bu)捉。捕(bu)捉到(dao)的赤甲(jia)紅(hong)應立即用(yong)皮筋綁(bang)好，防止(zhi)相互鉗(qian)咬受(shou)傷(shang)，影(ying)響商品質量(liang)，然(ran)后放入蘿筐或網袋，一(yi)起浸入清新的海水中，讓(rang)其將(jiang)鰓腔(qiang)內的泥(ni)漿吐出，以防窒息死亡。赤甲(jia)紅(hong)較耐低溫(wen)，寒冬季節(jie)水溫(wen)低時，基(ji)本處于休(xiu)眠狀態，新陳代謝低下(xia)，營養消耗少，有利于暫(zan)養和適時高價出售(shou)，獲得良好的經濟(ji)效益(yi)(yi)。

六(liu).包裝(zhuang)標識(shi)相關(guan)規(gui)定

在產(chan)(chan)區(qu)地(di)域范圍內(nei)的(de)所有從事生產(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)已獲登記保護的(de)蓬萊地(di)理標志(zhi)，須向蓬萊市漁業協(xie)會提(ti)出申請，并按照(zhao)相關要求規(gui)范生產(chan)(chan)和使用(yong)標志(zhi)，標志(zhi)使用(yong)單(dan)位應在其產(chan)(chan)品或外包裝上統一(yi)使用(yong)水產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)（蓬萊名稱和農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)公共標識圖案(an)組合標注(zhu)型式）。

（1）包裝(zhuang)(zhuang)：所(suo)用包裝(zhuang)(zhuang)材料要做到堅(jian)固、潔凈、無毒、無異味。內(nei)包裝(zhuang)(zhuang)采(cai)用清潔無毒的塑料袋。所(suo)有包裝(zhuang)(zhuang)物符合GB7718的規定。

（2）包裝標(biao)識：按GB7718的規定，產品(pin)外包裝上標(biao)明產品(pin)名(ming)(ming)稱、產品(pin)等級、商標(biao)、條形碼(ma)、食(shi)用方法、貯存指南、單(dan)位名(ming)(ming)稱、單(dan)位地(di)址(zhi)、產品(pin)標(biao)準標(biao)號(hao)、生(sheng)產日期、批號(hao)、毛重（㎏）、聯系電話等。

（3）貯(zhu)存：貯(zhu)存環境潔凈(jing)衛生(sheng)、陰涼、無毒、無異味，符合技術規范的技術要(yao)求(qiu)、執行嚴格的衛生(sheng)制(zhi)度。遠離(li)有(you)毒有(you)害物質及防止(zhi)其他(ta)損(sun)害。

（4）運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工(gong)具清(qing)潔、無毒、無異味，禁止(zhi)與有毒、有害或(huo)有腐蝕性的(de)物品混(hun)運(yun)(yun)，運(yun)(yun)輸途中防止(zhi)日曬雨淋、蟲害、有害物質(zhi)的(de)污染及包(bao)裝物的(de)機(ji)械(xie)損傷。