蒙山(shan)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)主要是(shi)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)采于(yu)蒙山(shan)山(shan)脈(mo)的開花植物而(er)釀制的蜜(mi)(mi)(mi)。蒙山(shan)地(di)區(qu)養(yang)殖蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)采蜜(mi)(mi)(mi)的歷史悠久,有槐花蜜(mi)(mi)(mi)、荊條花蜜(mi)(mi)(mi)、山(shan)雜花蜜(mi)(mi)(mi),棗花蜜(mi)(mi)(mi)等(deng)多種(zhong),以(yi)其色澤(ze)金黃、稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhi)的特點,堪稱(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)中佳品。“蒙山(shan)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)現有“鞏氏”、“沂蒙蜂(feng)(feng)采”、“沂蒙蜜(mi)(mi)(mi)坊”、“蒙園”等(deng)十多個(ge)品牌,產品暢銷全國,并(bing)有相(xiang)當一(yi)部(bu)份出(chu)口(kou)到(dao)東南(nan)亞、日韓、歐盟等(deng)地(di)。
地域范圍
蒙(meng)山(shan)蜂蜜產于(yu)山(shan)東(dong)省(sheng)臨沂(yi)市蒙(meng)山(shan)山(shan)脈,地理坐標位于(yu)北(bei)緯(wei)35°02′—36°02′、東(dong)經117°36′—118°25′之間,南北(bei)長70公里(li),東(dong)西(xi)寬60公里(li),總(zong)生產面(mian)積(ji)約20萬(wan)公頃,主(zhu)要涉及(ji)蒙(meng)山(shan)周圍的蒙(meng)陰縣(xian)大部(bu)、平邑縣(xian)和費縣(xian)、沂(yi)南縣(xian)、蘭(lan)山(shan)區各一部(bu)。
產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外(wai)在感官特征:蒙山(shan)蜂(feng)蜜(mi)具有本地無公害蜂(feng)蜜(mi)的自然特征,品質正常不發酵、色澤金黃或淡金黃色、稠如(ru)凝(ning)脂、味甜純正、清潔無雜質。
2、內在(zai)品質指標(biao):還原糖(tang)≥70%,蔗糖(tang)≤9%,水(shui)分(fen)<13%,灰(hui)分(fen)<0.1%。蒙山蜂蜜清(qing)(qing)香甜(tian)潤,營養滋補(bu),具(ju)蜂蜜之清(qing)(qing)熱、補(bu)中,解毒、潤燥、收斂等功(gong)效(xiao)。
3、安全要求:蒙山蜂蜜(mi)生(sheng)產(chan)(chan)環(huan)境優越,無任何污染,且藥用價值高,對人體安全。產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量符合(he)《中(zhong)(zhong)華(hua)人民共和國食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)法》、《中(zhong)(zhong)華(hua)人民共和國農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安全法》及(ji)相關標準的(de)規定。