芒果视频下载

一.產品介紹

蚆(pa)蛸又稱(cheng)之為章魚(yu)(yu)、八(ba)爪魚(yu)(yu)。屬(shu)于軟體(ti)動(dong)物門頭足綱八(ba)腕(wan)(wan)目，章魚(yu)(yu)科章魚(yu)(yu)屬(shu)（Octopoda）。因其(qi)頭上長(chang)(chang)有(you)(you)八(ba)腕(wan)(wan)，且腕(wan)(wan)間(jian)有(you)(you)膜相連(lian)，長(chang)(chang)短(duan)不(bu)(bu)一(yi)，腕(wan)(wan)上具有(you)(you)2行(xing)(xing)無柄(bing)的(de)(de)吸(xi)盤(pan)，吸(xi)盤(pan)無柄(bing)，所以稱(cheng)作“八(ba)腕(wan)(wan)類”。蚆(pa)蛸體(ti)呈短(duan)卵圓形，囊(nang)狀(zhuang)，無鰭；頭與軀體(ti)分界不(bu)(bu)明顯，蚆(pa)蛸的(de)(de)頭胴部(bu)約(yue)7～9.5厘(li)(li)米，頭上有(you)(you)大的(de)(de)復眼及8條可收縮的(de)(de)腕(wan)(wan)。每(mei)條腕(wan)(wan)均(jun)有(you)(you)兩排肉(rou)質的(de)(de)吸(xi)盤(pan)，短(duan)蛸的(de)(de)腕(wan)(wan)長(chang)(chang)約(yue)12厘(li)(li)米，長(chang)(chang)蛸的(de)(de)腕(wan)(wan)長(chang)(chang)約(yue)48.5厘(li)(li)米，真(zhen)蛸的(de)(de)腕(wan)(wan)長(chang)(chang)約(yue)32.5厘(li)(li)米。平時(shi)用腕(wan)(wan)爬行(xing)(xing)，有(you)(you)時(shi)借腕(wan)(wan)間(jian)膜伸縮來游泳，能有(you)(you)力地握(wo)持他(ta)物，用頭下部(bu)的(de)(de)漏斗噴水作快(kuai)速退游。腕(wan)(wan)的(de)(de)基部(bu)與稱(cheng)為裙的(de)(de)蹼狀(zhuang)組織(zhi)相連(lian)，其(qi)中心(xin)部(bu)有(you)(you)口。口有(you)(you)一(yi)對尖銳(rui)的(de)(de)角質腭及銼(cuo)狀(zhuang)的(de)(de)齒舌，用以鉆破貝(bei)殼，刮食其(qi)肉(rou)。

二.自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因(yin)素

全普(pu)蘭(lan)(lan)店市黃海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域(yu)海(hai)(hai)(hai)岸線55公里，主要分(fen)布在(zai)皮口鎮(zhen)及周邊3個鄉(xiang)鎮(zhen)附近(jin)(jin)。海(hai)(hai)(hai)水(shui)平均溫度(du)10.5°C，最高(gao)30°C，最低1°C。皮口海(hai)(hai)(hai)域(yu)潮差2米。鹽(yan)度(du)垂(chui)直(zhi)分(fen)布一致，平均29～33‰，酸堿度(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)(hai)水(shui)富含(han)氨態(tai)氮、硝酸鹽(yan)、亞硝酸鹽(yan)、和磷酸鹽(yan)等營養鹽(yan)，生態(tai)系統穩(wen)定，藻相豐(feng)富。屬暖(nuan)溫帶半濕潤海(hai)(hai)(hai)洋(yang)性(xing)季風氣候(hou)，冬無(wu)嚴寒，夏(xia)無(wu)酷暑，四季分(fen)明，無(wu)臺風、長(chang)時間封凍(dong)等自然(ran)災(zai)害。年(nian)(nian)(nian)(nian)平均氣溫10°C，年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量700mm，全年(nian)(nian)(nian)(nian)日照時間長(chang)。皮口海(hai)(hai)(hai)域(yu)受黃海(hai)(hai)(hai)暖(nuan)流影響，冬季近(jin)(jin)海(hai)(hai)(hai)不結冰(bing)，灘涂小島周圍(wei)少量浮冰(bing)，春季溫度(du)提升，浮冰(bing)融化迅(xun)速(su)，適合海(hai)(hai)(hai)水(shui)生物(wu)(wu)正常(chang)繁殖。由于季節溫度(du)差異明顯(xian)，海(hai)(hai)(hai)水(shui)生物(wu)(wu)群(qun)落穩(wen)定豐(feng)富，為普(pu)蘭(lan)(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸這(zhe)種春季產(chan)(chan)卵洄游(you)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)生物(wu)(wu)提供最佳(jia)繁育場(chang)所(suo)。 普(pu)蘭(lan)(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸自2011年(nian)(nian)(nian)(nian)至(zhi)今進入快速(su)發展階(jie)段。引進先(xian)進的(de)(de)(de)加工技術和加工方法(fa)，使(shi)普(pu)蘭(lan)(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量大幅度(du)提高(gao)。在(zai)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)，由于近(jin)(jin)幾年(nian)(nian)(nian)(nian)過量采捕(bu)，出現了資(zi)源量銳(rui)減的(de)(de)(de)問題，普(pu)蘭(lan)(lan)店政府相關部門迅(xun)速(su)效控(kong)制采捕(bu)時間，極(ji)大地(di)提高(gao)了資(zi)源量。保證了在(zai)韓國市場(chang)競爭力。2011年(nian)(nian)(nian)(nian)，普(pu)蘭(lan)(lan)店蚆(pa)(pa)(pa)蛸產(chan)(chan)量8000噸(dun)，加工出口包括鮮活冰(bing)鮮凍(dong)品(pin)(pin)(pin)合計6000噸(dun)，創匯(hui)2000萬美(mei)元，是普(pu)蘭(lan)(lan)店黃海(hai)(hai)(hai)區域(yu)主要出口創匯(hui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之一。 而(er)近(jin)(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)來(lai)的(de)(de)(de)醫學發現：蚆(pa)(pa)(pa)蛸體(ti)內富含(han)抗疲勞、抗衰老、延(yan)長(chang)壽命的(de)(de)(de)保健因(yin)子--天然(ran)牛磺酸。而(er)章魚毒素(su)(su)（cephalatoxin)，可(ke)以治(zhi)療心臟(zang)類(lei)疾病(bing)。蚆(pa)(pa)(pa)蛸也是無(wu)脊椎動物(wu)(wu)中(zhong)含(han)色素(su)(su)細胞最多(duo)的(de)(de)(de)動物(wu)(wu)，因(yin)為體(ti)內含(han)有蝦青素(su)(su)（ASTA），蝦青素(su)(su)是最強的(de)(de)(de)抗氧化劑，可(ke)以保證肌紅蛋白(bai)結構穩(wen)定。蚆(pa)(pa)(pa)蛸是具有21世(shi)紀保健功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)最佳(jia)農業水(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之一。

三.地域范圍

普蘭(lan)店蚆蛸主要(yao)分(fen)(fen)布于遼寧省(sheng)大連普蘭(lan)店市黃海(hai)(hai)(hai)沿岸(an)。產地(di)地(di)理坐標E 122°15′52.10″，N 39°19′17.88″。E 122°33′07.33″， N 39°26′29.05″。普蘭(lan)店蚆蛸主要(yao)分(fen)(fen)布在普蘭(lan)店黃海(hai)(hai)(hai)55KM海(hai)(hai)(hai)岸(an)線的海(hai)(hai)(hai)面(mian)。自然(ran)分(fen)(fen)布（灘涂區，離島周(zhou)邊(bian)區，近海(hai)(hai)(hai)捕撈區）和(he)近海(hai)(hai)(hai)灘涂人工暫(zan)養區。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：普蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)（長(chang)(chang)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)）(Octopus variabilis Sasaki)，隸屬軟體(ti)動物門，頭(tou)足(zu)(zu)綱，八腕(wan)(wan)目，蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)科(Octopodidae)。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)胴部呈長(chang)(chang)橢圓形、短(duan)小，亞圓或卵圓形。有一對(dui)(dui)眼，有八只腕(wan)(wan)足(zu)(zu)，背(bei)側腕(wan)(wan)稍(shao)長(chang)(chang)，腹(fu)腕(wan)(wan)稍(shao)短(duan)，腕(wan)(wan)長(chang)(chang)為胴部2—5倍并長(chang)(chang)短(duan)不一，其中第1對(dui)(dui)腕(wan)(wan)最(zui)粗(cu)最(zui)長(chang)(chang)，是(shi)第4對(dui)(dui)腕(wan)(wan)長(chang)(chang)度的(de)2倍。腕(wan)(wan)上(shang)有大小不一的(de)兩(liang)行(xing)吸盤。無(wu)肉鰭，殼退化。其中雄(xiong)性(xing)右側第三腕(wan)(wan)足(zu)(zu)演變為交接器(qi)，雌(ci)雄(xiong)異體(ti)。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)最(zui)大體(ti)長(chang)(chang)可(ke)達90厘米以上(shang)，體(ti)重最(zui)大達350克。體(ti)色(se)多變，呈淡(dan)粉色(se)或灰褐色(se)。 普蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)外形特點：腕(wan)(wan)足(zu)(zu)吸盤相(xiang)對(dui)(dui)較大，有力(li)。最(zui)長(chang)(chang)腕(wan)(wan)足(zu)(zu)為胴部5倍。相(xiang)同(tong)環境下，體(ti)色(se)較深，呈黑紅色(se)。在煮熟(shu)后，普蘭(lan)(lan)店(dian)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)色(se)澤呈黑紫色(se)，較其他地區淡(dan)紫色(se)差(cha)異明(ming)顯；口感對(dui)(dui)其他產(chan)地差(cha)異顯著。

（2）內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)個體大、肉質(zhi)肥厚鮮美、營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，可食(shi)用部分占總(zong)體的(de)(de)90％以(yi)上(shang)。體內富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、粗纖維(wei)、氨基酸、多(duo)(duo)種維(wei)生素和微(wei)量元(yuan)素等人體必需(xu)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分，經常(chang)食(shi)用可滋陰補陽，增強(qiang)(qiang)肌(ji)體免疫力，普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)體內富(fu)含的(de)(de)天(tian)然牛磺(huang)酸能(neng)抗(kang)(kang)疲(pi)勞、抗(kang)(kang)衰老、延長壽命。富(fu)含的(de)(de)章魚毒素（cephalatoxin)，也可以(yi)治(zhi)療(liao)心臟類疾病。普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)因為體內含有蝦(xia)青(qing)素（ASTA），含色素細胞(bao)多(duo)(duo)，蝦(xia)青(qing)素是最(zui)強(qiang)(qiang)的(de)(de)抗(kang)(kang)氧化劑，可以(yi)保(bao)證肌(ji)紅蛋白(bai)結(jie)構穩定，是延年益壽的(de)(de)靈丹妙藥(yao)。普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)營(ying)(ying)養(yang)成分分析（100克(ke)）蛋白(bai)質(zhi)9.5—9.7克(ke)，磷110—130毫克(ke)，硒9.4—9.6微(wei)克(ke)，氨基酸總(zong)量達5.4—5.6%。普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)在(zai)上(shang)述決定營(ying)(ying)養(yang)、品(pin)質(zhi)等重要指(zhi)標(biao)含量均高于其他產(chan)地的(de)(de)產(chan)品(pin)，因此(ci)決定了普(pu)(pu)蘭(lan)店蚆(pa)蛸(shao)的(de)(de)色澤獨(du)特、營(ying)(ying)養(yang)更豐(feng)富(fu)的(de)(de)的(de)(de)獨(du)特品(pin)質(zhi)。

（3）安(an)(an)全(quan)要求：按照食品(pin)安(an)(an)全(quan)標(biao)準(zhun)，出口食品(pin)安(an)(an)全(quan)標(biao)準(zhun)。

五.特定生產方(fang)式

1、暫(zan)養(yang)(yang)技(ji)術(shu)(shu) 網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)暫(zan)養(yang)(yang)（1）網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)設(she)置。可采(cai)用(yong)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)養(yang)(yang)殖(zhi)（3.94m×1.82m×0.9m，網(wang)(wang)目比蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)個 體小(xiao)(xiao)，需加網(wang)(wang)蓋防止蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)逃逸。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)多在(zai)(zai)潮間帶(dai)暫(zan)養(yang)(yang)，適宜(yi)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)10～23℃，一(yi)般(ban)情(qing)況下(xia)(xia)，多在(zai)(zai)春~夏季（5~7月）暫(zan)養(yang)(yang)。（2）由(you)籠捕的(de)(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)最(zui)適用(yong)，而從底(di)(di)曳(ye)網(wang)(wang)捕獲的(de)(de)(de)(de)亦可以用(yong)。放養(yang)(yang)量依據水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)和流水(shui)(shui)(shui)情(qing)況有所區別(bie)。使用(yong)大(da)(da)型(xing)(xing)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)l立(li)方(fang)米(mi)放養(yang)(yang)36～42kg，小(xiao)(xiao)型(xing)(xing)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)l立(li)方(fang)米(mi)放養(yang)(yang)25－30kg。為(wei)防止互相(xiang)殘(can)殺應放同一(yi)規(gui)(gui)格，應在(zai)(zai)飽食(shi)后(hou)放入(ru)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)為(wei)妥。（3）餌(er)料。可投放價格低廉(lian)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)雜(za)魚和貝類，冷(leng)凍的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)雜(za)魚也可投放，但必須是新鮮的(de)(de)(de)(de)，殘(can)餌(er)多時可酌(zhuo)減(jian)或(huo)者停(ting)止投餌(er)l～2日為(wei)佳(jia)，殘(can)餌(er)會(hui)造(zao)成水(shui)(shui)(shui)質(zhi)污染，如果(guo)停(ting)止投餌(er)3天以上(shang)(shang)會(hui)造(zao)成相(xiang)互殘(can)殺。水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)在(zai)(zai)13℃左右攝食(shi)行(xing)(xing)為(wei)不(bu)(bu)(bu)規(gui)(gui)則，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)7℃以下(xia)(xia)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)不(bu)(bu)(bu)攝食(shi)。（4）成活(huo)率(lv)。放養(yang)(yang)在(zai)(zai)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)內，15日死亡率(lv)達20％～30％，而后(hou)死亡率(lv)逐漸減(jian)少。經過15天，將(jiang)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)分(fen)為(wei)大(da)(da)、中和小(xiao)(xiao)三種規(gui)(gui)格分(fen)養(yang)(yang)在(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)中。網(wang)(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)法(fa)適合于(yu)(yu)規(gui)(gui)模暫(zan)養(yang)(yang)。 水(shui)(shui)(shui)泥(ni)池養(yang)(yang)殖(zhi) 利用(yong)育苗室(shi)水(shui)(shui)(shui)泥(ni)池，池底(di)(di)鋪上(shang)(shang)20～30厘米(mi)厚(hou)（池中央50厘米(mi)厚(hou)）的(de)(de)(de)(de)海泥(ni)，注入(ru)經沉(chen)淀海水(shui)(shui)(shui)，先后(hou)共投放灘涂上(shang)(shang)挖捕來的(de)(de)(de)(de)10～50g（平均約(yue)40克(ke)）大(da)(da)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)。每(mei)天下(xia)(xia)午(wu)投喂1次(ci)，餌(er)料為(wei)從灘涂上(shang)(shang)挖捉(zhuo)的(de)(de)(de)(de)活(huo)小(xiao)(xiao)蟹（個體2～6g，平均300只(zhi)／kg）。室(shi)內光線(xian)在(zai)(zai)800～1000LX之(zhi)間。暫(zan)養(yang)(yang)過程中每(mei)天用(yong)沉(chen)淀海水(shui)(shui)(shui)換水(shui)(shui)(shui)（100％）次(ci)。只(zhi)要在(zai)(zai)高(gao)溫(wen)(wen)季節注意(yi)換水(shui)(shui)(shui)，蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)一(yi)般(ban)不(bu)(bu)(bu)會(hui)發生死亡。該(gai)方(fang)法(fa)簡單易行(xing)(xing)，技(ji)術(shu)(shu)要求不(bu)(bu)(bu)高(gao)，適合于(yu)(yu)規(gui)(gui)模不(bu)(bu)(bu)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)家庭暫(zan)養(yang)(yang)。

2、鮮活蚆(pa)蛸(shao)的加工技術 原(yuan)料(liao)清洗(xi)：用(yong)(yong)(yong)新鮮海水(shui)(shui)將蚆(pa)蛸(shao)體(ti)附著的泥沙雜物洗(xi)凈；精(jing)選(xuan)包裝(zhuang)：洗(xi)凈后(hou)的蚆(pa)蛸(shao)需經選(xuan)別，挑(tiao)出不(bu)合格(ge)(ge)個(ge)體(ti)，由(you)檢質員(yuan)檢驗(yan)合格(ge)(ge)后(hou)方能包裝(zhuang)，每(mei)袋(dai)(dai)凈重2.5㎏，使用(yong)(yong)(yong)標準水(shui)(shui)產(chan)運輸塑料(liao)箱(xiang)盛裝(zhuang)，每(mei)箱(xiang)5袋(dai)(dai)。每(mei)袋(dai)(dai)內襯(chen)一個(ge)聚乙(yi)烯泡沫球，起支撐作用(yong)(yong)(yong)；出庫進柜：柜上蓋(gai)口用(yong)(yong)(yong)辦封閉(bi)，用(yong)(yong)(yong)自帶氧氣裝(zhuang)置(zhi)供養，自下而上裝(zhuang)柜，層層加水(shui)(shui)。出口蚆(pa)蛸(shao)須經質檢部(bu)門檢驗(yan)簽發合格(ge)(ge)證(zheng)后(hou)，方可出庫。運輸溫(wen)度(du)為10°C。

3、冰(bing)鮮凍品加工技術 原料(liao)(liao)選(xuan)(xuan)擇：原料(liao)(liao)為剛死亡(wang)的蚆蛸(shao)，放在工作(zuo)臺上，去(qu)掉雜(za)質；精選(xuan)(xuan)：分(fen)兩次進行。第一(yi)次在選(xuan)(xuan)別臺上目視(shi)選(xuan)(xuan)別，第二次在傳送帶上目視(shi)選(xuan)(xuan)擇，將新鮮蚆蛸(shao)中(zhong)的變質、異(yi)物挑(tiao)選(xuan)(xuan)出來，并且大小分(fen)類；質檢(jian)：對當日需包裝(zhuang)的成品全部進行質檢(jian)，包括是否有異(yi)物、成品規格(ge)及裝(zhuang)箱情(qing)況；稱(cheng)重(zhong)包裝(zhuang)：稱(cheng)重(zhong)后方可包裝(zhuang)，每箱凈重(zhong)25Kg，±20g，紙箱底部、上部和內襯聚乙烯(xi)塑(su)料(liao)(liao)袋須用(yong)防水膠(jiao)帶嚴密(mi)封(feng)貼。正面朝上，排列平(ping)整(zheng)，數量準確。